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久違了各位,難得又要為大家介紹自家料理系列,
過去有介紹過滿多簡單的自家料理,包括
咖哩飯/牛排/牛丼飯/羅宋湯/臘腸飯/
燒烤牛肉/麻油大沙公/白灼蝦 等等,
其中海鮮的部分就只以下面這一篇
頂級海鮮自家料理 麻油大沙公 白灼草蝦



今天要為各位介紹另一項更簡單的海鮮料理歐~
而且名頭聽起來就十分響亮啊!就是
無敵海景 帝王蟹海鮮鍋(笑)


名頭很響亮的料理,不見得很昂貴或複雜,
只需要去一趟Costco與超市就可以搞定一切,
以下的食材,都是在那裏就可以買到而且料理非常簡單歐~

其實這一篇是早在過年時期就吃完啦~
為了吃火鍋,還特別上pchome網路購物去買了一個電火鍋,
只要9百多元還宅配到府,真方便呢~
好啦,不囉說,來看要準備哪些東西吧~


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Costco 的熟凍帝王蟹腳


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每公斤要一千七百多,這次買這包一千五百多,
可以看到是1月底過年前買的


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再來是Costco買的冷凍脫殼帶尾大蝦仁


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這一包兩磅(約908公克),有31-40隻蝦,算中型白蝦


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差不多那麼大,燙熟就可以吃,很方便!


上兩項食材就是主角啦!
其實那些帝王蟹腳的量可以分兩次吃,
而一大包白蝦更是可以分三四次吃,
對了,印象中那一大包蝦只要500多元,
真的滿划算的~


當然,火鍋總是需要配角來陪襯,
只有主角是很孤單的,來看看有哪些配角吧~


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富含膠原蛋白的魚皮



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一樣富含膠原蛋白的蹄筋


還有沒照起來的 白菜/排骨酥/豆腸圈(豆腐類製品)
這些東西就成為超棒的配角了~


怎麼料理呢?
先把白菜跟排骨酥去 "控" 出湯頭,
就是火鍋的基底湯,之後再放入其它料就好啦~

帝王蟹腳就剁成一塊塊,不用太大塊,不然不方便吃,
冷凍的最好先放冷藏半天到一天解凍,
因為是熟凍的,所以要吃肉感豐富,
就下鍋燙一分鐘熱了就可以吃,
如果煮得比較久,肉會縮而且甜份精華會到湯裡去歐


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將 將 將 將~ 這就是簡單自製的 無敵海景帝王蟹海鮮鍋 了


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你看看~ 這塊帝王蟹肉~!


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第二主角 帶尾脫殼蝦 煮熟就很漂亮可以吃!
不用解凍,丟下鍋,翻紅熟了就趕快吃吧~ 超鮮新就像活蝦!


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冒著白煙,整鍋湯真的鮮美啊!


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讚的啦!  簡單卻非常美味的一餐


這一鍋四個人吃,其實吃不完哩!
超好吃的! 吃兩次歐!(因為帝王蟹腳分兩次吃)
帝王蟹腳真的滿方便吃的,畢竟肉大塊阿


冷冷的冬天,記得,趕快去吃火鍋吧~
不然春天就要到啦~ 沒機會享受這溫暖的美味啦~


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