貍老闆-中國商務金融顧問

 
好久好久沒有寫試吃分享文啦～其實一直以來都有去找好吃的東西吃，但是自己出錢的也就懶得寫了，不過這次難得又獲得愛評網口碑券，當然是要寫出來分享囉

  
首先要感謝店家與愛評網推出的這個正統川式干鍋3~4人免費體驗活動
 
店家位於新北市蘆洲區中華街25號
 
雖然是夏天，但完全不用擔心吃辣熱呼呼，因為你也看得出來冷氣放很強歐，呵呵
 
店家主打麻辣香鍋，在台灣是比較少見，其實我去天津念書時是常常看到的，中國的北方地區真的很喜歡吃這種麻辣香鍋
 
店家引進麻辣香鍋，也有介紹麻辣香鍋的由來
 
 
這裡說明了老闆怎麼會想要引進麻辣香鍋回故鄉台灣
 
歡迎來到福相

我們有打電話預約，所以桌上有一個很可愛的預約牌

已經有很多人來體驗過囉

這次體驗的內容是最左邊的790元套餐(適合3~4人分享)

店家有說明，790元套餐在120元主食這一項是選擇一種，但是在愛評網的體驗活動上是誤植為兩種，所以是可以點兩種，但是消費者要來自費享用時要注意790元套餐是選擇一種120元主食歐
上圖就是我們這次自選的體驗項目
除了店家的組合套餐外，其實你也可以以自選的形式自己搭配歐
 
店家建議可以以青菜七成肉類三成的黃金比例搭配
 
是自助秤重式，吃多少拿多少，而且檸檬水與大骨高湯還有白飯都是自取無項供應歐

可以吃的很省呢
以下是自行選菜區
 
     
種類很多
店家還有販售可以買回家自己煮的麵

看起來就很好吃阿
點菜完畢，就要選擇辣度啦

有多種辣度可以選擇，我們這次是選點點辣(小辣)

店內用餐環境還不錯，點完菜就要等後方廚房現炒，等乾鍋出場歐

首先先去拿檸檬水與大骨高湯
大骨高湯真的不錯，滿好喝，不管是當湯喝或是解辣用都不錯歐

店家還有附上毛豆小菜呢

乾鍋上桌啦

真的很彭湃豐富

之後店家會幫忙拌勻，並將鍋子傾斜，這樣的話醬汁與辣油會側到一邊，這樣就可以自己決定是要多點辣油醬汁，還是要清爽一點
口味上點點辣並不會太辣，只是這麻辣香鍋的麻香味好像沒有那麼濃郁，在大陸那邊的香味都很濃，當然，大陸的餐飲業多半會使用香精或人工香料(其實海底撈的鍋也有人工香料的)，所以沒有大陸的那麼濃郁噴香好像也是可以理解
我個人是覺得，中國北方較為乾燥且溫度較低，麻辣香鍋這樣的東西因應乾燥的區域當然會激起口味食慾，所以中國北方一般喜歡重口味，要又麻又辣又香的東西，不過像台灣這種南方溫暖又濕熱，這一類種口味的的確不容易受到台灣民眾歡迎，就拿麻辣鍋來看，其實台灣的麻辣鍋的湯還是比較不油，著重在香味，但中國的麻辣鍋可是厚厚一大層油，是台灣人比較難理解與接受的
這麻辣乾鍋(麻辣香鍋)並非不好吃，其實料很豐富划算，可以吃到麻辣香的各種口味與食材，但台灣人的接受程度如何真的就要看看每個人自己對辣與重口味的喜好程度了，真的能口口吃辣的人會很愛吧


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本篇要為各位介紹的是隱身在士林天母巷弄內的一家實在小店『楓格蛋糕(天母店)』，目前正逢草莓季，喜歡草莓香氣的朋友們可千萬別錯過了


首先感謝愛評網與店家合辦的試吃活動，可以自取條狀蛋糕免費體驗
某日早上，與店家聯絡告知要前往提領條狀蛋糕，店家說明因為產品都是當天現做，因此要先說明是哪兩款，好針對我們的需求現做
哇！當日新鮮手作的蛋糕！一聽到就覺得新鮮好吃，目前正逢草莓季，因此選擇了草莓條以及巧克力口味的黑森林條兩種

不久後抵達位於台北市士林區忠義街130號的店家

店家當日的產品，看來是走相對傳統的生日蛋糕路線

這是剛剛才現做好的黑森林條

巧克力口味的另一種選擇，歐培拉條

另外有像毛巾蛋糕的草莓捲

老闆娘貼心且熱情的招呼我們，並將我們的兩條蛋糕包好

蛋糕的包裝還滿精美，在外觀上送人算質感不錯有面子
店家的店面位於住宅區，相對較為寧靜，店家在店面中有一些座位可供顧客品嘗片狀蛋糕，也有供應現煮咖啡等等飲品選選擇，算是綜合蛋糕店及咖啡廳的選擇

趕緊將兩條精緻的蛋糕拿回家開箱

滿漂亮的啊！

滿滿的蛋糕，約可切五大塊的份量

可以看得出來雖然走傳統蛋糕路線，但是用料實在且是當日現做的

緊接著就要切片來試吃了

先看看草莓條，切片後原來草莓風味鮮奶油中間還加入了進口的草莓，使得整體的草莓風味更加濃郁

蛋糕上頭則是半顆紮實新鮮的台灣產草莓，草莓獨特的酸甜香氛想必讓喜歡的人停不了口
整體來說，鮮奶油不會過於甜膩，內部草莓風味鮮奶油因為含有真實的草莓，因此風味自然且順口，不像某些業者只有草莓香料調出的虛假濃香，這一款草莓條是很適合送給親友及小朋友吃，畢竟天然捏尚好！

緊接著來看看黑森林條

上方點綴一顆鮮紅的醃漬櫻桃，頗有老派蛋糕店的風格
 
夾的鮮奶油是帶有藍莓風味的，加上巧克力的蛋糕體以及外面包覆著香濃且脆脆的巧克力片，整體口味算是吹著溫暖和煦的可可風，充分體驗熱帶島嶼的巧克力風情啊！
雖然外觀承襲老派蛋糕店，但口味上非常的實在，尤其是當天現做這一點值得肯定，畢竟現在太多連鎖業者把蛋糕在冰箱裡冰到裂開，當天現做跟冰在冰箱好幾天的感覺是差很多的！蛋糕這種有鮮奶油的食品，新鮮吃是最好的！這樣實在美味的蛋糕，很值得當作下午茶犒賞自己的最佳選擇，當然，若是有親友生日，條狀蛋糕對小家庭來說反而是最實在也方便的選擇，畢竟一整個圓形生日蛋糕很難一次吃完，塞進冰箱又太佔空間，像這種條狀蛋糕買個一條兩條來慶生反而是最適合小家庭的方式

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冬至啦，很快又要邁入農曆新年囉，大家開始準備農曆新年了沒啊？新年伴手禮也可以開始物色了，本篇文章就是介紹適合當作年節伴手禮的點心

首先要感謝愛評網與店家合辦的自取試吃體驗

店家是位於新北市瑞芳區柴寮路38號的艾妮西點烘焙Annie Bakery / 猴硐店

是2012年特色伴手禮的得獎商家歐
 
主力產品有礦工餅
 
礦工餅的展示與說明
 
花生象徵黃金，黑芝麻代表煤礦的意涵，很符合猴硐金瓜石地區的歷史文化啊
 
禮盒包裝
 
有三種口味
 
除了礦工餅，還有很可愛的貓咪鳳梨酥


貓咪鳳梨酥與手工餅乾

還有禮盒
 
可愛的貓咪頭造型鳳梨酥

貓咪造型除了貓咪頭外，還有全身的

還有貓掌蛋糕歐
 
很可愛的貓掌蛋糕啊

還有貓餅

以及其他烘焙產品

櫃台都有準備各項試吃品

店員也會很好客的邀請遊客試吃

很可愛的貓咪鳳梨酥，很適合當特色伴手禮
 
2012年的獎牌

當時得獎的照片也有

最後就拿了這次體驗活動的一大包伴手禮回家體驗囉

回到家要開箱啦

有三大盒耶

掀開箱兩盒長條的，原來一盒是六入裝的綜合貓咪鳳梨酥(土鳳梨原味x2、蔓越莓x2、藍莓x2)，一盒則是六入裝的杏仁核桃貓爪蛋糕

這是綜合貓咪鳳梨酥，每種口味兩個，造型各異，黑色款的餅皮是加了竹炭的，黃色的餅皮則是加入起司的原味餅皮

杏仁核桃貓爪蛋糕也是六個，很可愛的貓掌造型

接下來看看礦工餅禮盒

礦工餅的緣起

礦工餅一樣是一盒六入，每種口味兩個，有花生、芝麻以及古早味三種
以下就來試吃看看囉

以其中一個鳳梨酥來做代表拍照

滿可愛的貓咪造型

外皮是有加入起司的餅皮，還滿好吃的

內餡則是七成鳳梨餡加上三成冬瓜餡，所以整體還算順口，不會感受過於粗糙的鳳梨纖維，同時還保有土鳳梨的香氣
至於另外兩種口味，藍莓的部分我個人一向對藍莓不太偏好，不過我吃起來的感覺還算能夠接受，跟一般很假的藍莓不太一樣，算是我個人能接受的藍莓口味
蔓越莓的部分，吃得到真實的果肉感受，酸甜程度適當，本來擔心蔓越莓餡會不會很甜，還好是恰到好處
至於餅皮的部分，其實竹炭的部分我個人沒什麼感覺，覺得就跟原味餅皮沒有什麼不同就是了

好啦，接下來看看可愛精巧的貓掌蛋糕

個頭不大

大約是男生可以一口吞，女生分兩口咬的尺寸

切開看看，裡面有核桃的果粒
其實杏仁風味並沒有很重，反而有點淡淡的椰子香，整體感覺還可以只是略乾，有點類似比較不紮實的瑪德蓮蛋糕(貝殼蛋糕)

最後來到礦工餅試吃啦
 
乍看之下有點像圓形燒餅
 
這是花生口味，切開來看在視覺上是比較不討喜一點，這口感上呢.....外層類似酥餅，只敢是偏硬脆，本來以為會像老婆餅之類的偏軟，但並不是
內餡的花生，以前沒有吃過這一類的東西，我只能說很獨特，或許是我個人口味問題，相較於花生，我對於另兩種，芝麻以及古早味口味接受度較高，也可能是花生的甜度稍低，我有點覺得花生乾脆做鹹口味會不會更好呢？
雖然我個人覺得芝麻以及古早味口味較對我的胃口，但還是有個一樣的問題，較乾較硬類似中式早餐店的包餡燒餅但是比較大一個，所以吃了以後略顯乾燥，建議要搭配茶飲食用會較好歐

好啦，最後來看看盒內的宣傳 DM
 
貓咪鳳梨酥，有日文及韓文介紹，可見日韓遊客也是猴硐地區的遊客大宗
 
非常可愛的貓掌蛋糕，很適合愛貓人當作伴手禮帶回家

其實，店家位於猴硐火車站的旁邊，非常適合周末假至或是年假時來貓村看看走走順便帶點伴手禮自用或是餽贈親友，尤其是可愛的貓造型鳳梨酥以及貓掌蛋糕，送禮絕對是有趣有好吃的選擇，有興趣的人可以抽空來猴硐貓村走走看看，順帶把可愛的糕餅貓咪帶回家

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說起牛軋糖就想起以前曾自費耗費數萬元買了台中知名品牌糖村牛軋糖給以前客戶的蠢事.....

以往年節必備的零嘴都是瓜子、開心果之類的，不過隨著飲食西化及精緻化，好像牛軋糖在年節零食的曝光度是越來越高了，尤其是等級好的牛軋糖著重奶香濃郁且柔軟不黏牙，裏頭還包了高品質的杏仁或是果乾等等，也促成一些名店專門以牛軋糖做主打出名，就像我之前送過去客戶的糖村在牛軋糖這項商品上可是做得有聲有色
 
這次要感謝愛評網以及毛老爹餅舖共同推出的體驗活動
 
讓我收到一箱滿滿一大包牛軋糖
 
一大包，滿滿的，足量500公克，而且包裝很棒是夾鏈袋設計
 
來看看成分，使用海藻糖及麥芽，可見產品會比較偏向柔軟不黏牙的口感歐
 
有通過相關食品安全檢驗，可以吃得安心
 
關於牛軋糖的由來
 
總共五種口味，分別是純杏仁、咖啡杏仁、蔓越莓杏仁、OREO杏仁以及起司杏仁五種口味

五種口味與包裝

可以看到橫切面都有滿滿的杏仁果與料，算是很實在的

起司口味的

好吃

原味杏仁果的

奶香濃郁，搭配杏仁很棒阿

非常有特色的咖啡豆杏仁口味，加入了原粒深烘培咖啡豆，咀嚼的過程中可以感受到咖啡粒的香醇與微苦，加上牛軋糖本身的甜以及杏仁豆的堅果香味，這一款咖啡豆杏仁牛軋糖真的非常特別，是本次產品裡的亮點

加入OREO的口味，相信是孩子會喜歡的

也是很經典的口味，蔓越莓加杏仁是很多店家會採用的搭配，有它的道理
 
你看看，滿滿的一大包，分量真的很多！
很快就要接近中國農曆新年，相信各廠商除了開始推出年菜，像年節糖果點心也紛紛開始推出，我個人覺得既然要吃要買，就買好一點的吧，毛老爹的杏仁果吃起來是又大又香脆，而且牛軋糖本身柔軟不黏牙，不管大人小孩都會喜歡的口味，而且有那特別的咖啡豆口味，我個人是滿推薦過年想吃些糖果點心的朋友可以考慮這一款商品
店家本身為台灣品牌對大陸銷售，引進台灣烘焙食品銷售往中國廈門地區，目前網購僅有淘寶、天貓、京東店鋪等對大陸消費者銷售，台灣似尚無網購銷售管道，希望毛老爹可以盡速在網路或實體通路鋪貨，台灣民眾也可以品嘗到好吃的產品

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COCO烘焙坊 夏威夷豆蔓越莓牛軋糖
年節禮已定 就等採買與發送(糖村)
台北中山 『 幸福手心 手作烘培牛軋糖』體驗文

 
因為去了趟大陸考察，所以文章延誤很久真是不好意思，本篇文章是介紹『透明烤箱烘焙工作室』的純粹優格乳酪蛋糕，喜歡精美蛋糕的朋友可以花時間看看

 
早在12月初就收到廠商低溫宅配來的一大箱(抱歉餐桌很亂啊)
 
箱外的貼心提示
緊接著就是開箱來看看內容物吧
 
開箱了
 
有兩大盒呢！
 
歐歐~ 是冷凍的？！
 
其中一盒是　純粹玫莓
 
另一盒是多種口味的獨享蛋糕

其實要感謝愛評網與透明烤箱烘焙工作室共同推出的試吃活動
好啦，來看看照片吧

獨享蛋糕這一盒，原來有四個兩層的包裝

像這樣

因為是冷凍的，所以要拿出來室溫回溫15分鐘

 
選擇體驗的是這八種口味


 
移除保護蓋，看看還是冷凍狀態下的個人獨享蛋糕
等待15分鐘，回溫完成了
 
已回溫完成的個人蛋糕
 
回溫之後看起來更為漂亮了，只是因為宅配運送的因素，某些蛋糕有點外觀稍微受損
好啦，來看看一大個的蛋糕吧

一樣要放室溫回溫

看成分是滿不錯的感覺
 
準備拆緞帶啦

哇，滿大一個扎扎實實的玫莓乳酪蛋糕

厚度也很厚

上方有繽紛的莓果層

整體份量非常充足厚實，足夠六到八人分食
接下來來實際說說口味吧

這是玫瑰紅茶口味，上方是玫瑰果醬，不過因運送的因素有點流到旁邊
 
味道上來說，紅茶味滿精緻，整體算順口，是我個人滿喜歡的味道
  
玫莓粉紅佳人

這一款是含有15%酒精的(未成年請勿食用)，整體外型非常繽紛漂亮，中間白色部分比較偏向慕斯的口感，很順口
因為本人是不喝酒的，所以吃第一口就知道這一款玫莓粉紅佳人含有酒精的成分，好吃但是畢竟個人不喝酒，所以只是嘗一口味道，感覺是還不錯啦
至其他蛋糕口味品嘗起來感覺也都不錯，唯有芝麻口味的個人覺得不合口味，其實我很喜歡芝麻，我也很期待芝麻乳酪蛋糕，但吃了一口就覺得他的芝麻有放太久產生油耗味的感覺，再吃一口確認的確還是這樣，因此那個芝麻口味個人獨享蛋糕是唯一一個沒有吃完的
其實在過去的印象裡一直覺得好吃的蛋糕就是冷藏的，過去我對冷凍過後再退冰的蛋糕真的沒有好感，不過經過這次體驗之後，發覺其實回溫15分鐘過後，冷凍乳酪蛋糕吃起來的感覺跟一般冷藏蛋糕並沒有不同，加上他們家的產品口味都調得不錯，顏色也很華麗繽紛，或許未來要送女生是很合適的選擇歐
店家　透明烤箱．Reliable Oven
官網　http://www.reliableoven.com/
臉書　https://www.facebook.com/reliableoven/　
電話　03-495-1518


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『cocoBrownies可可布朗尼』體驗分享

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台北松山 1/2 CAFÉ 咖啡與甜點體驗

 
最近真的很少發文，趕緊來發一篇甜蜜文吧！本文要為各位介紹的是位於台大公館商圈的『cocoBrownies可可布朗尼』甜點店家

 
前往的日子是昨天(10月31日)，正巧是10月份店家萬聖節活動的最後一日

所以萬聖節活動只有到昨天為止，雖然萬聖節特殊口味到了11月就沒有了，但是他們家還是有很多其他商品可以選購

店內空間

座位數不多，因為店家主要還是甜點外帶店的形式
 
店內舒適愜意的小空間主要是讓客人品嘗甜點及飲料的，不提供上網歐
 
本次活動要感謝店家及愛評網提供的口碑券體驗
 
體驗內容非常豐盛，不但有一套內用的布朗尼跟瑪芬以及飲品，還提供一盒六入的口味任選布朗尼，真的是很澎湃的體驗內容
以下就要進入主題啦

店內的甜點展售櫃台，宛如珠寶店一樣陳列他們的產品

布朗尼商品有很多口味，價位大多是每一塊50元台幣上下，岩漿巧克力布朗尼是其中例外，比較特殊也比較貴些

隨著用料的不同，價格也有些許不同，最單純口味可可布朗尼價格45元，威士忌蔓越莓布朗尼則是80元

也有可愛討喜的棉花糖口味，以及孩子會喜歡的花生醬口味

展示外帶禮盒的樣子

真的是送禮自用兩相宜

店家也有瑪芬商品，款式就沒有布朗尼那麼多了，當日有盤子裡的三款

店家的廣告看板展示了一般提供的主要布朗尼款式，但口味還是要看當日店家提供的品項為主

店家的冷藏櫃中還有一些飲料及條裝布朗尼蛋糕可供選購

櫃檯後方就是工作區域，看來他們的商品是每天自己在店內親手製作的

因為正逢萬聖節，所以櫃檯上有許多相關商品

還有手指餅乾哩～
好啦，以下就實際來看看體驗的內容

先送上瑪芬以及飲品，飲品選擇茶類及咖啡拿鐵，瑪芬選擇香蕉堅果及檸檬糖霜

香蕉堅果瑪芬有加熱
 
吃起來香蕉口感綿密濃郁
 
真材實料非常的好吃

檸檬糖霜也就是上面那層白色的糖霜蓋子，搭配下面的瑪芬一起入口，清爽的酸香搭配糖霜香甜，非常爽口的酸度非常適合喜歡檸檬酸香的朋友

內用的布朗尼也上桌

焦糖海鹽士力架布朗尼

以及每日精選的特殊口味
焦糖海鹽士力架布朗尼其實口味上就很好理解，正如名稱一般吃起來甜甜中帶點鹹味，充滿焦糖風味混和布朗尼的巧克力香氣，淡淡的鹹味調和了焦糖與巧克力的韻味，這一款布朗尼在加熱之後味道更好，若要挑缺點大概只有稍稍甜一些，但畢竟是焦糖士力架口味，會選擇它就是喜歡甜囉
每日精選口味這一天是含有乳酪與堅果的口味，鹹香滑順的乳酪包覆在香甜濕潤的布朗尼中，外頭點綴了些與堅果，多層次的口感與味覺很適合不喜歡太甜的朋友品嘗
 
飲料的部分還滿不錯，搭配瑪芬或布朗尼是很適合的選擇

在用餐過程也看見店員們正在後方工作區域包裝布朗尼禮盒
用完餐後，也選擇了六種口味外帶回家品嘗

就小熊維尼來開箱介紹吧

精美的盒裝，若是送禮是非常精緻的選擇

有封條呢
  
紙盒不只精緻，還是很安全的食品級包裝素材

開箱啦～　可以先看到名片以及產品DM

 
一個禮盒有六種口味，左方是一般主要品項

揭開面紗見客啦～　左上Oreo，左下是棉花糖，中上是巧克力脆片，中下是肉桂蘋果，右上是芝麻，右下是花生醬，總共六種口味

其中棉花糖口味是老婆指定要的

我個人想嘗試的是右上的芝麻口味

這Oreo口味也很特別，可以看到真材實料的Oreo呢
既然我對芝麻有興趣，當然就來品嘗看看芝麻口味
 
準備開吃啦～
 
可以清楚的了解，整體非常均勻，濕潤扎實(這是隔天早上時才拿出來吃歐)
 
整體口味上，是我吃的這幾個裡我最喜歡的，黑芝麻香氣非常高雅，整個吃起來沒有一般布朗尼的甜膩感，以往很少嘗試黑芝麻與巧克力互相搭配的口味，這塊黑芝麻布朗尼讓我非常驚豔，濕軟香濃滑順濃郁，配著冰牛奶就是非常完美的早餐或是下午茶，我個人強力推薦
 
另外也吃了一塊花生醬口味
 
在國外花生醬常常配巧克力，甚至還有吐司花生醬配果醬的吃法，所以在外國這樣的組合是見怪不怪，其實我個人嘗試下的感受，我個人會覺得花生醬的風味占比比較大，有點搶了布朗尼的風頭，不像黑芝麻布朗尼可以調和黑芝麻與巧克力有加乘效果，這一款花生醬口味主角似乎成了花生醬，當然喜歡花生風味的朋友應該會特別喜歡

 
詳細的地址電話及網址，有興趣的可以去體驗看看
台大商圈附近看到這樣與國外同步流行的店家並不意外，美國的大城市常見這些甜點小店，不管是布朗尼或是杯子蛋糕都是很流行的，相較於杯子蛋糕我個人覺得布朗尼實在且好吃很多，尤其是精美的禮盒包裝加上合理可接受的價位，相較起一顆貴鬆鬆的馬卡龍，可可布朗尼的禮盒真的是有裡子也有面子的好選擇，而且獨特且繽紛口味以及大人喜歡的威士忌口味，我個人是覺得這一家值得來試試，也很適合買來餽贈親友
店家　cocoBrownies可可布朗尼
地址　台北市大安區羅斯福路三段283巷14弄16-1號
電話　02-2366-1204
營業時間　週一至週日，12:00~21:00


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『鯛可頌(陽明店)』體驗分享
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本文要為各位介紹結合日式鯛魚燒及西式蜜糖可頌新品-『鯛可頌』

鯛魚燒這日式點心在台灣還算常見，不過就很類似比較大的雞蛋糕裡面再包進各式餡料，不過本文要介紹的鯛可頌可是很不同的鯛魚燒

一樣要感謝愛評網跟鯛可頌(陽明店)合辦的活動，可以來體驗看看這新穎的點心

來到位於羅東火車站後站這裡
 
鯛可頌(陽明店)就位於羅東火車站後站的傳藝路三段與陽明路交叉口這裡


地址是宜蘭縣羅東鎮陽明路88號

店外就有關於鯛可頌的品項及價目表

本次與愛評網合作的活動，可以體驗甘味(甜口味)以及塩味(鹹口味)各一尾的鯛可頌產品，以及兩杯店家的精選飲料
不過呢，除了體驗的品項，因為很想多吃幾款鯛可頌的產品，因此又多買了三種歐

口碑券的牛奶卡士達以及火腿起司兩種口味外，我又另外加夠了蘋果肉桂＋鮪魚玉米＋起司三重奏
因為鯛可頌的製作需要時間，而且剛出爐的是最好吃啦，所以建議要前往體驗的朋友們可以提前打電話預訂或是確認是否有想要的口味

當時現場已經備有的口味


以上是大致參考，實際的口味狀況要依現場為主，或是建議提早電話預訂

目前還有優惠活動，一尾鯛可頌搭一杯飲料，一組的搭配可以飲料半價優惠

店內菜單

店內空間，其實還滿別緻的
 
落地窗上還有鯛魚貼，滿有趣的

這裡是店內製作鯛可頌的區域

製作鯛可頌的烤爐

剛剛放下去烤製的鯛可頌

這是剛剛烤好的鯛可頌
我是提前預訂好五隻鯛可頌，飲料的部分就是到了現場請店家製作，所以做好之後就外帶到車上先拍照(路邊暫時臨停)

飲料(熱飲)的包裝很精緻
飲料的部分，我覺得是ＯＫ的，中規中矩，接下來看看體驗的重點鯛可頌吧

長這樣

第一個拿出來的是鮪魚玉米口味

表面就像沾上蜜糖外表酥脆的可頌

打開包裝袋整個拿出來

整尾鯛可頌的樣子

袋內還有四尾，這樣可以看出鯛可頌的可頌質感

接下來看看起司三重奏

其實外表都是類似的，就是有亮亮酥脆蜜糖包裹的可頌鯛魚燒

玉米鮪魚的口味很棒，說真的很好吃

起司三重奏的部分

裡頭有熱呼呼的起司

咬到牽絲(不好意思吃得太猙獰^^)
在車上跟另一伴分食兩尾，加上飲料，下午茶這樣吃得還滿開心的，剩下三尾就帶回家

回到家，先來再吃一尾吧，選中牛奶卡士達口味

雖然從羅東到宜蘭，稍微冷了，但是外表還是酥脆

準備要開始吃啦～

大口咬下
 
看到牛奶卡士達醬
 
咬下去還會從旁邊擠出來哩

牛奶卡士達口味還可以，不過個人覺得鹹口味我更喜歡，尤其鮪魚玉米口味，因為甜鹹口感很棒啊！份量上還滿足夠，幾乎可以當作正餐來吃，這也是兩個人買了五尾最後只吃得下三尾，剩下的兩尾就孝敬父母了，所以就無法解說火腿起司以及蘋果肉桂的口味
個人覺得這鯛可頌口感是挺不錯的，有酥脆且多層次的蜜糖可頌外皮，內餡也有多種選擇，其實甜鹹口味都不錯，只是我個人比較喜歡鹹口味，內餡若是可以更飽滿些會更好。其實整尾鯛可頌份量不算小，一杯飲料搭一尾鯛可頌其實以點心來說份量是很足夠的，有經過的話我個人還是會想要再次購買品嘗的
店家　鯛可頌(陽明店)
地址　宜蘭縣羅東鎮陽明路88號
電話　03-957-5323
營業時間　週一至週日，09:00~19:00


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『小林冰堂』夏季新品 體驗分享
台北中正 美食源自於愛 瓦法奇朵餐廳

 
本文要為大家介紹的是 『小林冰堂』的夏季新品 菇菇花園 以及 洋菓子點心盤

在宜蘭地區一般餐飲店家都是走俗又大碗路線，畢竟宜蘭地區民眾對價格是否經濟實惠還滿看重的，當然隨著觀光旅遊盛行，以及雪山隧道開通後的影響，宜蘭地區也越來越多針對外地遊客的餐飲商家，價格及型態有朝向台北等級發展的趨勢，而本文要介紹的小林冰堂是偏日式風格的店家，提供較高品質的冰品及點心飲料，價物上也相對宜蘭地區的物價水平稍稍高一些
首先要先感謝愛評網以及小林冰堂推出此次的試吃活動
 
讓我來到小林冰堂體驗到非常不同於一般冰品店家的感受
 
小林冰堂是我因為愛評網的活動才第一次聽到
 

店家位於宜蘭縣羅東鎮復興路一段13號

店面頗有日本木質風味

店內也大量使用木質裝潢

非常有日本風格
 
算是愜意悠閒的小空間
話說店家位於羅東林場的附近，其實過去羅東這裡就是日據時代的林業重鎮，在富有林業文化氣息的羅東林場不遠處看到這家濃郁日本風格的店家，真的頗有往日再現的感覺
 
店家主營咖啡、手作霜淇淋
不過店內展示櫥窗中還有許多精美的法式、西方風格甜點

在燈光點綴下，好像各個都很美味啊

店內環境，這裡是自助檸檬水以及書櫃
 
名片
 
檸檬水自取
 
這間店可能位於基地台信號死角，所以中華電信及台灣大哥大的手機及網路訊號都很弱也很不穩定，有需要連店家的無線網路，就自己連線吧
 
座位區不大，桌子上有仙人掌小盆栽跟菜單
 
座位區上方的吊燈也別有一番風情


店家桌上的菜單，除了主要的霜淇淋品項外，還有咖啡飲品
 
咖啡標榜使用湛盧的豆子，還有含酒精類咖啡，以及非咖啡類的選擇
 
霜淇淋的部分，以70元來看在同類型的手作霜淇淋店家中算是價格實惠的，冰淇淋都是依照當日店家現場提供的口味為準


另外櫃檯上有夏季新品的介紹，等等會更詳細說明

櫃檯上的小玩偶以及杯子展示，看是選擇甜筒杯或是塑膠杯都可

九月底前按讚打卡可送一份馬卡龍

正在櫃台內工作的老闆
接下來要真正進入本文的重點

要來體驗夏季新品菇菇花園以及洋菓子點心盤，以及兩杯飲料
飲料的部分我跟老弟選擇冰的原味拿鐵

原味拿鐵上桌了

使用雙層玻璃杯，隔熱又美觀

要飲用前稍加攪拌
這原味冰拿鐵的品質真的不錯，香醇的咖啡加上滑順帶些許香甜的牛奶，雖然無加糖但是細緻的牛奶口味中喝得出牛奶本身的甜味，算是一杯很不錯的拿鐵
接下來是重頭戲冰淇淋登場

痾.....不是這張，這是眼睛吃的

是這個，洋菓子點心盤

可以看到有一小份當日的霜淇淋搭配手工餅乾及點心

霜淇淋口味為百香果，老闆表示是選用埔里的百香果製作

好吃的馬卡龍

好吃的慕斯蛋糕

手工餅乾

生巧克力蛋糕

搭配清爽酸甜的百香果霜淇淋，百香果的酸香風味中和了其他點心的甜，頗有畫龍點睛的效果
這一套的洋菓子點心盤，真的是甜在心的一份洋菓子點心啊，畢竟男生一般較少吃甜食甜點所以會覺得這幾款小蛋糕與馬卡龍口味是比較甜一些，因為搭配的是沒有加糖的拿鐵咖啡，加上霜淇淋是百香果口味，所以適時的中和較甜的口味，不過對於不太吃甜食的男生來說可能還是會感覺過甜，若是喜歡吃甜食的女生應該會很喜歡。
接下來是本文主角

超級可愛的菇菇花園

菇菇花園由冰淇淋及奶酪為主角組成，也就是左邊粉紅色的紅心芭樂冰淇淋，以及右邊白色的奶酪為主體

介紹裡提到法式水果軟糖與法式巧克力，兩者就是蓋在冰淇淋與奶酪上的蓋子
黃色的那個就是法式水果軟糖，奶酪上的是巧克力蓋子，組合起來就像小蘑菇一樣

可以看到另外有兩朵像草菇的，是蛋白糖霜所製成的，上面灑上水果口味的粉末，所以整個吃起來會有水果的香味
外觀的部分就非常可愛，很適合帶著少女(或是有少女心的歐巴桑)來享用，當然菇菇花園店家可以提供，少女可能要客人自備了。口味方面菇菇花園裡的主軸水果冰淇淋部分，當日是採用紅心芭樂製作，吃起來是很清爽的口感，其實滿接近Gelato (義式冰淇淋)，是水果本身的香味為主軸，沒有過多的空氣或油脂乳化劑，因此口感是非常清爽的。奶酪的部分也是走相對清爽的路線，乳香為主體，不會像一些奶酪可能是鮮奶油加太多造成口感濃郁油膩，小林的這款奶酪口感是我個人滿喜歡的清爽路線。不過呢，上頭的法式軟糖我個人就比較沒有感覺，也可能是我本身不太吃這一類的東西，因此我也很難說明好或是不好就是了。至於巧克力的部分，因為質感與口味的因素，我覺得與主體(水果冰淇淋及奶酪)的搭配上是相對突兀的，變成一個很獨立的個體，我想這也是為了搭配整體造型所產生的。

店家非常客氣的提供了當日的另一種霜淇淋口味，是微醺口味的香橙巧克力，裡頭有加入柑曼怡橙酒，不過當日我與老弟是分別開車前往，因此就沒有福氣體驗這一份看起來非常美味的霜淇淋了
 
其實，以口味來說是挺不錯的
店家位於羅東林場附近，相信有滿多來羅東林場旅遊的觀光客會順道來小林冰堂體驗，以霜淇淋及冰淇淋的口味來說都挺不錯的，看櫥窗中的蛋糕點心類也滿好吃的樣子，自己品嘗過的拿鐵咖啡也覺得品質是很不錯的，只是在宜蘭地區可能價位上相較當地的消費會稍高一些，除了觀光客之外，就還需要在地鄉親支持老闆及老闆娘這對返鄉創業的小夫妻，年輕人創業還是需要在地鄉親幫忙支持。
對了，夏季新品(菇菇花園及洋菓子點心盤)需要兩日前預訂歐，因為老闆要備料製作，所以有興趣前往體驗夏季新品的網友們記得要先電話聯絡店家
店家　小林冰堂
地址　宜蘭縣羅東鎮復興路一段13號
電話　03-954-7858
營業時間　週一至週二，週四至週日，11:00~18:00 ※每週三公休

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延伸閱讀

台北大安 『Louise法國進口冰淇淋＆波菲堤』體驗分享
台中逢甲 綣綣屋手作霜淇淋

 
這次要為大家分享的好吃的蛋糕甜點-Monteur 夢甜屋日式甜點

 
首先感謝愛評網以及Monteur 夢甜屋提供這次的試吃活動
因為最近比較忙，所以東西宅配來的時候是由家人代收

今日才有時間來拍照，包裝的很好看啊！

很細心的包裝

打開外包裝袋

裡面有精美的禮盒以及漂亮的提袋

這就是這次試吃活動的主角，夢甜屋日式甜點經典禮盒

開箱啦，裡頭有兩條蛋糕以及三片年輪蛋糕

這樣看比較清楚
以下一一介紹品項

這是抹茶口味的年輪蛋糕切片

這是原味的

還有可可的
蛋糕的部分

含有洋酒的經典巧克力蛋糕

以及含有洋酒的柑橘蛋糕
好啦，開始吃吧～

下午茶時間～
 
一層層的年輪蛋糕
 
很扎實綿密的口感，香甜好吃，雖然我個人對年輪蛋糕沒有偏好，但我知道年輪蛋糕做工繁複，是一層層慢慢烤出來的，十分費工
這三款年輪蛋糕口味雖各自不同，但口感是都很類似，就是紮實綿密，以口味來說我個人比較喜歡原味，當然抹茶與可可都不錯，只是我個人比較偏好原味，三款年輪蛋糕都稍稍偏甜，不過我想日式點心偏甜好像也滿正常的
陳香經典蛋糕的部分，是含有洋酒的甜點，柑橘口味那條外表刷上甘曼怡香橙甜酒，內部含有柑橘絲，整體是較為濕潤且柑橘風味濃郁，帶有點酒香，若是能喝有酒的人會滿喜愛的，我是不喝酒的，但我覺得風味還是挺不錯的
另一款陳香經典蛋糕是巧克力口味，在內部有加入請巧克力豆，表面刷上可可利口酒，所以在濃郁的巧克力風味下，還帶著可可風味的酒香，一樣是濕潤綿密的口感，很適合搭配無糖咖啡或是紅茶一起時用
個人覺得這樣一組禮盒在視覺設計上是豐富的感覺，包裝精美作為送禮來說是很適合的商品，相較於一般的禮盒大多是餅乾，像這種日式點心是較為少見的，這種常溫蛋糕點心真的非常適合作為餽贈親朋好友或客戶的選擇，尤其是中秋佳節收到這樣一盒，會比每年吃到膩的月餅或柚子禮盒要來更受歡迎啊！
店家　夢甜屋
電話　02-2567-9125
網站　https://www.facebook.com/monteur.tw


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延伸閱讀
『高雄不二家』口碑老店「甜蜜蛋糕」女神捲、真乳捲 體驗分享

香帥蛋糕 團購人氣商品 香帥芋泥卷

 

這次要為大家分享的好吃的蛋糕甜點-高雄不二家的女神捲以及真乳捲

 
這次的體驗分享是由高雄不二家以及愛評網所提供

是低溫冷藏宅配來家裡

6月13日宅配寄出

內容物就是這兩條蛋糕，左邊是真乳捲，右邊是女神捲

來看一下，內容物除了蛋糕之外，還有每條蛋糕都有個精美提袋

真乳捲外包裝

賞味期是三天左右(6月13日生產)

打開拉～頭尾的部分盒子裡面還有放保冷劑，非常注意包鮮的設計

看起來質感很不錯的包裝

真乳捲的產品成分說明

主要以北海道鮮奶油製作

不二家的店面，當然也可以官網訂購宅配
接下來看看女神捲

這就是女神捲了

真乳捲用北海道鮮奶油製作，難道女神捲是用女神做的？內容物沒看到女神阿
原來女神捲是「O-Ni Roll Cake」，宛如女神(韓文O-Ni)的芋之美，也就是芋泥捲

打開囉

等等就切來吃～

抱歉切得不好看，後面是芋泥的女神捲，前方這個是真乳捲

來看看這個女神捲，可以看到是蛋糕捲著芋泥及鮮奶油，而且最中間有大量的整塊芋泥餡，口感香濃且吃得到真實芋頭的顆粒纖維，有真實芋頭的香氣，跟坊間很多化學調味的芋泥捲口感不同，這女神捲吃起來非常的香滑順口，算是我個人吃過最實在的芋泥捲了
 
真乳捲的部分，以北海道十勝鮮乳的鮮奶油製作出的內餡充滿乳香，但意外的感覺清爽，有牛奶的香滑順口卻沒有奶油的油膩感，真的是令人驚豔
這兩款蛋糕口感與風味都滿不錯，雖然6月中我正巧前往中國出差，6月16日回國趕緊品嘗拍攝，所以是在冰箱中冰兩天，剛好在賞味期的最後一日，不過因它精美且細心的包裝，除了蛋糕體本身溫度較低所以吃起來比較扎實外，其餘的部分都可圈可點，且建議食用前先在室溫下放一下子，這樣的風味應該會更好
很多烘焙業者在這些蛋糕西點上多半會使用化學香料(香精)，以高雄不二家產品外盒資訊來看，他們提供的產品都是真實的食材天然味道，在現在注重健康的環境下，可以兼顧天然食材以及美味好吃是滿難得的，我個人覺得是滿值得推薦，以後也會買給家人親友品嘗的品牌
店家
電話　07-231-9666
網站　http://www.omiyage.com.tw/history.html


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