貍老闆-中國商務金融顧問

澳門自助餐天花板一板還有一板高，到如今價格直攛南天門到澳門幣 988+10% = 1087元，約當台幣 4350左右，這家位於澳門倫敦人渡假村中，倫敦人名匯(原澳門喜來登)二樓的 漢普閣亨利私廚，是 2025年1月底開業的自助晚餐，其一位定價破千元澳門幣/港幣的價位，是目前澳門定價最高的自助晚餐價格
在過去，貍老闆就親自體驗並介紹過　澳門自助餐天花板 君悅 mezza9 與廚共饗　以及　澳門上葡京自助山餐廳-澳門自助餐天花板　與　澳門 上葡京自助山餐廳 2024/09/11再訪　，算是滿常去澳門吃頂級自助餐的，不過倫敦人名匯的漢普閣亨利私廚開業的第一時間貍老闆沒有造訪，畢竟後來比較少去澳門以及金沙會旗下的度假村
三四月時就想到漢普閣體驗，安排 5月16日周五晚間先一家四口體驗 君悅 mezza9 ， 5月17日周六體驗 倫敦人名匯 漢普閣亨利私廚，讓家人好好享受，本文主要是  5月17日與家人的第一次漢普閣體驗，加上 6月1日 貍老闆自己的二次體驗的綜合整理，會短時間兩次體驗主要也是第一次時是跟家人用餐，沒有好好拍照，著重在陪伴用餐上，所以第二次特別前往拍照，並嘗試使用更低的優惠價格，所以想以約79折的優惠價格體驗澳門自助餐南天門的話，可以繼續看下去

首先，到倫敦人渡假村官網搜尋漢普閣

要用餐都需要先自行在官網預訂，不管是要現場現金付款，或是透過客路(klook)餐券，或是閒魚等等方式，都是需要自行先在官網預訂用餐日期及時段的

自助晚餐 晚間 5:30 開始，不清場，平日可用餐到 10:30，假日可用餐至 11:00　
所以有整整 5小時以上的時間可以好好用餐！非常適合一家老小舒舒服服的好好享受，跟台灣的自助餐把餐期切割限制用餐時長不同
地點，位於倫敦人名匯入住登記櫃台旁的手扶梯往上的二樓
 
就是照片左方的手扶提往上

官網自助晚餐定價 988元澳門幣+10% 也就是 1087元，約當台幣 4350左右
4歲以下小朋友免費，4~12歲小童價 498元澳門幣+10% 也就是 548元，約當台幣 2190左右

以原價來看，是真的不便宜，相較原先的澳門自助餐天花板 君悅 mezza9 平日定價799+10% 假日定價889+10% 還要貴上一點
如果沒有事先計畫．到了現場就只能原價付款，或是有金沙會賭場會員基本可獲得九折
如果有提前做功課，像是貍老闆 5月17日 帶家人 2大2小 ，是先到klook客路旅行 購買

klook客路旅行
 
以台幣計價收費，每位大人價格是 4031台幣

小朋友 1930元台幣
 
5月17日 貍老闆 兩大兩小 實付金額 11099台幣(下單時大人3776，小童1903，加上酷幣回饋9元及250元的信用卡付款優惠)
其實貍老闆當時訂購付款的價格算滿漂亮，大約成人價是 3700元台幣，相較官網原價大約是 85折
說了老半天價格，總之那麼貴，東西值不值得才是重點！以下看照片！

漢普閣的門面

門外的電子廣告看板
基本上，照片與實物相符！
 
進門，跟櫃台人員說有訂位，就會引導入內

用餐環境，說真的，桌子有點小



自助餐，想必會點一堆拿一堆，走道動線空間不能說小，但是桌子就真的有點小了

帶位入座，這可是一張兩人桌，如果對面又坐一個人，再加上桌上要放調味罐，燈以及餐牌，就知道這桌子是真的小.....
右上方長得像 CPU 散熱柱的東西，是桌燈.....
上方立著的是餐牌

餐牌這裡是各種現點現做的主打菜色，波士頓龍蝦、老虎斑片、泰國蝦、鮑魚、青蟹、生蠔、蛤蠣、扇貝，都各提供兩種烹調口味，還有佛跳牆，都是餐期裡可以現點現做熱乎上桌的
5月17日第一次去時，本來也是預訂一開餐的 5:30 ，但當天行程因素不得已，先去漢普閣改晚一點用餐，櫃台說只能改晚上 8:00，所以 5月17日當晚是8點後抵達，當時整個餐廳有八九成滿，可見第一個餐期應該是全滿的狀態，從 5:30 吃到晚上 8:00 就有客人陸續離場了，跟我們一樣晚或是更晚的也是有，但是不多，當晚我們一家是吃到快晚間 11點，整個餐廳都要沒有其他客人了
說到餐期，餐廳主要還是分為兩個時段，但是不會清場，所以 5:30或 6:00入場到 8:00是第一餐期， 8:00開始到 10:30或 11點可以繼續用餐完畢，是第二場，之所以要分場，是因為除了桌面上的現點現煮及各個餐檯上的自取菜色外，還有每半個小時左右會推出一次　＂搖鈴特色菜＂　，一個餐期有三次(樣)，所以從 5:30 待到 10:30的話，雖然會經歷六次搖鈴特色菜，但是，還是那三樣，等於搖鈴特色菜一天就是有三種花樣，不同日期會有不同的菜色
5月17日那天是第一次去，又帶著孩子，是根本沒有注意到搖鈴特色菜，別說沒拍到．連吃都沒吃到.....所以 6月1日又花重本再跑一次才有辦法寫這文，不然少了一項重點！
收那麼貴，絕對不是只有上述的桌上現點現煮餐牌及搖鈴特色菜，當然自助取餐檯也要豐富才對得起這高價
首先看熱菜自助餐檯
由動線順序來看，進門後是整個長條型的自助熱菜取餐檯


第一個四樣，左上是避風塘軟殼蟹，左下是椒鹽富貴蝦，右上是星洲辣汁龍蝦鉗，右下是金湯蟹粉海皇豆腐

避風塘軟殼蟹，軟殼蟹在其他自助餐廳甚少見，有的也多半限量，但這裡沒人要吃....



椒鹽富貴蝦在澳門的自助餐裡也不算多見，且個頭是在澳門自助餐廳裡算大的．但一樣沒啥人要吃.....


有提供波士頓龍蝦吃到飽的自助餐都會有專門處裡龍蝦鉗的料理，懶惰一點就只有水煮冷盤龍蝦鉗，漢普閣是做星洲辣汁的方式，貍老闆都只是拍照.....這些懶得吃



金湯蟹粉海皇豆腐，看起來是頗厲害，加白飯或麵給小朋友吃粗飽是滿不錯的，在一般餐廳算是價位中上的菜色了，但在漢普閣好像也沒啥人拿


接著是左上角的意式燴牛膝，右上角的椒麻雪花牛肉以及下方的焗和牛千層麵

意式燴牛膝



椒麻雪花牛肉，貍老闆有吃一塊．因為服務人員推薦說好吃.....阿就.....ＯＫ啦，可能大陸人喜好椒麻味會比較喜歡



焗和牛千層麵，可惜我家小朋友不給他吃牛，不然小朋友應該會很喜歡千層麵
接下來是印度菜品區，就懶得說.....


一些餅跟咖哩跟炸餃子之類的，照片看看就好

古法果木烤脆皮黑棕鵝搭配梅子醬
雖然這鵝肉看起來賣像不怎麼好，但實際吃起來肉還算軟，有點出乎意料的好吃～

惠靈頓鮭魚搭配柚子白奶油醬
貍老闆很喜歡惠靈頓牛排，但是！對惠靈頓鮭魚是完全沒有衝勁，因為，鮭魚排加熱久絕大多會很乾柴，貍老闆一般就不給他機會
接下來是貍老闆超愛的肥肝(大部分說鵝肝但食材真正是鴨肝)


有香煎鴨肝



其實算是先做好放著等客人拿，畢竟煎製需要時間

可以看到，鴨肝切的算滿大塊

正在煎製鴨肝



煎好的鴨肝會搭配紅酒醬汁及草莓醬汁，再刨上黑松露！是製作好時廚師現刨上去的，不是用黑松露醬或是黑松露油，整個B格拉滿～(偷偷說....味覺上....怎麼沒有感覺到松露味.....)

貍老闆是很愛吃煎鵝肝的，在上葡京自助山要排隊等現煎，且很快就被拿完．要跑好幾趟去拿，在漢普閣是隨時要拿都有

接下來是一般自助餐廳的主菜！

左邊是烤澳洲上等牛肋骨，右邊是碳烤蜜汁豬肋排



左邊是約克郡布丁，右邊是義大利脆皮烤豬肉捲
以上四款，在一般自助餐廳可能算得上是主菜、特色菜，在漢普閣，客人也是興趣一般般.....
再來四款熱菜

左上是番茄羅勒紅燴和牛丸，右上角是烤南瓜，左下角是照燒鰻魚，右下角是鹽燒比目魚
其中照燒鰻魚跟鹽燒比目魚在一般自助餐廳算是不錯的菜品，至於烤南瓜單獨當做一道菜，這....是真的出來打醬油的
接下來是碳水主食

左邊是黑椒和牛烏龍麵，右邊是五穀龍蝦蟹肉炒飯，其實是比一般自助餐的食材再高檔一點了



海鮮扒食蔬，有蝦有蟹肉有干貝絲
接下來是澳門高檔自助餐裡少有的烤乳豬

烤乳豬還搭配造型荷葉餅跟蔥絲小黃瓜絲，組合起來可以解一點膩



是已經斬好一塊塊的脆皮烤乳豬

在以前的 君悅 mezza9 有烤乳豬，後來一直漲價還換成燒豬，到現在就連燒豬沒有了，至於上葡京自助山則一直是燒豬，而且是大燒豬，當然，這樣高貴的價格提供個烤乳豬也算應該啦

搭配起來，還是會有油膩感，真的，脆皮燒豬也就只有那脆脆的皮好吃，皮下脂肪還是膩....

熱菜區的感受....應該這樣說，光看烤乳豬跟現煎鴨肝，以及軟殼蟹、富貴蝦這些，可以知道漢普閣在自助餐檯的熱菜上品質跟水準是ＯＫ的，只是大家付那麼貴的錢來，大多主打桌面餐牌的現點現煮海鮮，這些自助餐檯上的熱菜會去吃的相對較少
以上是熱菜自助餐檯的部分，接下來看看　麵檔及瑞卡列起司牛肋骨區

左方是慢燉牛肋骨搭配瑞卡列起司，正前方則是龍蝦義大利寬麵現做區，右方則是風味麵檔

首先看看慢燉牛肋骨搭配瑞卡列起司區，慢燉牛肋骨左方還有炸薯條可以搭配，右方就是整塊的瑞卡列起司正在加熱


瑞卡列起司的說明

首先跟廚師說要幾片牛肋排，切片好之後，廚師會將融化的瑞卡列起司澆在牛肉上


最後刨上黑松露點綴

接下來是現煮龍蝦義大利寬麵


現點現做，最後會放進整塊的帕馬森起司裡攪和，更增加濃郁風味


5月17日那天，小少爺吃了三盤，搞得廚師勸我們說一餐不便宜，1000多元不要一直吃義大利麵 ＸＤ
小孩就是這樣......花兩千多塊台幣來碳水吃到飽.....


接下來是風味麵檔，提供三種口味


泰國蝦叻沙麵，炙燒和牛擔擔麵，鮑魚香菇撈金麵，三種口味



麵體也有多種選擇，當然和牛片、泰國蝦以及鮑魚龍蝦你也可以叫廚師都加，蔬菜也是



炙燒和牛擔擔麵的樣子，口味還不錯，只是淺嘗幾口，畢竟這些都不會是重點，太塞胃

接下來先看水果及甜品區，把海鮮區放壓軸好了　


水果區


雖然這個區域很小，但是種類及品質是還可以的



第一次在自助餐廳看到整顆水蜜桃給客人自己隨便拿，還有草莓也是，只是.....不好吃，水蜜桃不好吃，草莓也不好吃，但是看起來很威就是
小顆芒果我們是沒有嚐試，至於切塊的西瓜、紅肉及綠肉哈密瓜，以及鳳梨和火龍果，就屬於正常的品質，甜也好吃



旁邊提供三款自己取用的飲料，左方是酸梅湯，中間是凍檸茶，右方是梅子香水檸檬茶
另外，可以直接跟服務員在座位上點　冷、熱的各式茶品及咖啡或拿鐵，可樂及雪碧等汽水，以及現榨西瓜汁及柳橙汁，飲料的選擇性是稍微弱了一些些
水果區影片導覽

  
接下來看甜點及冰品區


甜點及冰品區位於入口不遠處，是一個類似小房間展示櫃的獨立區域，中間有個旋轉木馬樣子會轉圈圈的展示台．所以女生很喜歡，不過貍老闆就覺得還好......



中間那個旋轉木馬樣子的檯面，漢普閣稱為　小丑角　，檯上的餐牌寫著提供多樣的甜點自助，共有十款甜點在這邊轉圈圈供客人自取
以下還有多樣甜點就不一一敘述，直接看照片










接下來是自製冰淇淋區

有六款口味的自製冰品，還有搭配的小料及淋醬


六種冰品搭配各種小料及淋醬，可以自己搭配組合成各種口味的聖代


還有巧克力區


看起來甜到恐怖的各種彩色巧克力，以及下方一盤精緻的巧克力
甜品區個人覺得最厲害的，順德雙皮奶及舒芙蕾


左方是順德雙皮奶，右方目前是空的



順德皮奶上面還搭配　燕窩、桃膠、木瓜及馬蹄爆爆珠，非常高端養生的感覺！
貍老闆給順德雙皮奶好評！　個人吃了至少三四份以上


現點現做的舒芙蕾

有提供兩款可以選擇，等等介紹

甜點及冰品區影片導覽

  

接下來到了最後一區，海鮮冷盤及現開生蠔區


區域並不大



提供的冷盤海鮮品質是還可以的



現開的生蠔，後方廚師不斷在現開，漢普閣並未限制客人取用的數量，要拿多少個都可以
現開生蠔影片

 



大蝦的個頭及品質也是可以的

蛤蠣



重點的波士頓龍蝦、龍蝦鉗以及松葉蟹腳，以這個價位來說，期待看到的不只是松葉蟹．很可惜沒有帝王蟹或是黃金蟹.....


冷盤龍蝦鉗

提供各種風味醬汁可以搭配冷盤海鮮

預製的 雞肝焦糖布丁 煙燻鮭魚醬 及 有機藜麥水果沙拉佐蜜蜂柚子醋汁



左上 香辣鮮蝦蘆筍沙拉，右上 北極貝螺片牛百葉撈三脆
下方 海蜇沙拉



最右方24個月醃製伊比利火腿是重點，以及其他的冷盤肉及起司搭配



精選壽司及生魚片，比較特別的是生食級干貝



就這樣



這一區真的也就還好

海鮮生魚片冷盤區影片導覽

 


其實自取區的各個餐檯，提供的品質是比一般的五星級自助餐食材要好一些些，但是，花一個人超過 1000澳門幣/港幣來吃的人，應該不會把重點放在自取區，而是桌上的現點現做的主打菜色


5月17日那天，因為前一天才去 君悅 mezza9 吃一堆活龍蝦，所以就沒點龍蝦，到後來想寫文章發現根本沒照片．只好 6月1日 再去一次，這次就把這餐牌上的所有東西都點上一輪！照片跟大家介紹

認真的過生活！所以很少花時間寫文，畢竟沒有從部落格文章裡賺到錢....
在過去有詳細介紹過 澳門上葡京自助山餐廳-澳門自助餐天花板 ，這次2024年9月11日再訪，只有拍重點，要詳細介紹請到　
澳門上葡京自助山餐廳-澳門自助餐天花板 裡面觀看

2024年9月11日這天．約晚間6點10分才急急忙忙趕去位於上葡京三樓的自助山

上葡京三樓的空中庭園，晚間 6:10 還是非常明亮

長廊的另一頭就是 自助山餐廳 的入口

目前的晚餐都包含 無限量現點現做海鮮
相較過去要外加費用，目前是
788元澳門幣+10%
也就是866元澳門幣
如果想要比較便宜的訂餐，就參考
澳門上葡京自助山餐廳-澳門自助餐天花板 影片裡的說明

一個人用餐，就這張兩人座小桌，先去拿戶外燒烤的東西填一下肚子

拿了低溫慢烤牛肋排、鱸魚、沙嗲肉串、雞心、雞胗、烤雞翅

跟服務員點菜單上的
蒜蓉蒸龍蝦、海膽醬焗龍蝦
黑胡椒螃蟹、椒鹽蝦
清蒸筍殼魚
以上各一份

想說先點這樣就好，不要浪費畢竟一個人吃

蒜蓉蒸龍蝦上桌

還算新鮮，是否活體不知道，但是吃起來還算新鮮

接連上了海膽醬焗龍蝦及黑胡椒螃蟹，就一起拍照吧

海膽醬焗龍蝦是真的滿好吃！

黑胡椒螃蟹，是也不錯，螃蟹很新鮮
只是，貍老闆比較喜歡以前的新加坡辣椒螃蟹的做法

清蒸筍殼魚上桌

一整尾還不小！是滿嫩
漏拍了椒鹽蝦，品質還可以，算新鮮的蝦
本來想說吃完一輪再點，沒想到，年紀大了戰鬥力下降，就只點一輪啊！

可能也是跟吃了很多現場的熱菜有關
香港油雞、叉燒、脆皮燒豬(每次都覺得不好吃，但都還是會去拿)、花菇、大白蜆

牛雜．感覺很普通
  
自助山餐廳晚餐的重頭戲之一　龍膽石斑酸菜魚
又酸又辣，重口味的！
口味清淡的可以選龍膽石斑粥，這次我就沒有吃了
以下是這次的重點
 
現煎鵝肝佐無花果

現場煎鵝肝，平底鍋慢煎，一鍋十幾片，煎一鍋要１０分鐘

原先一片鵝肝都那麼大一塊

師傅現煎，所以都要排隊領取

剛剛放進去的鵝肝，邊煎就邊出油，油都滿過鵝肝，鵝肝也一邊油逼出來縮小

煎好的鵝肝，放在脆吐司上，再淋上醬汁與搭配無花果，可以看到鵝肝縮小到 1/3的大小

牆角那一桶油，就是煎鵝肝跑出來的廢油，厲害厲害.....
貍老闆後續有半小時都在排隊拿鵝肝吃鵝肝，至少吃了有五六塊鵝肝，滿爽的
       
帳單
就這些照片，畢竟，好好去用餐的，不是去照片錄影寫文，如果要看詳細介紹
澳門上葡京自助山餐廳-澳門自助餐天花板 裡面觀看


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是的，今天要介紹的是一碗740元台幣的拉麵，位於澳門路氹島四季酒店的王手拉麵餐廳的拉麵，這樣高貴的拉麵吃起來如何，讓我們繼續看下去

2024年2月6日這天，是貍老闆這趟澳門之旅的最後一天，在下午三點半才開始手忙腳亂的整理打包行李，好不容易在四點完成打包並退房，此時距離五點要前往機場的時間還剩下一些，並且得知澳門四季名薈的住客可以獲得專車派送的服務，因此貍老闆多出了一點時間可以好好用餐，畢竟貍老闆自從早餐後就沒吃東西也逐漸餓了，加上貍老闆還有澳門金沙會送的400元澳門幣餐飲抵用券需要用掉，因此就要就近找個地方消耗這400元的餐券
想了想，剛好之前有看過這家王手拉麵，在金沙集團旗下的四季酒店裡，就在不遠，應可以使用金沙會的餐券，就趕緊過去
 
下午四點多的王手拉麵餐廳，不是主要用餐時段所以顯得冷清，環境上是覺得還可以
 
向服務人員確認可以使用金沙會的餐券，就開始看菜單點菜

點了豚骨擔擔麵 168元澳門幣

加 吉烈炸豬排 108元澳門幣 及 唐揚炸雞 88元澳門幣
因為有一成服務費，所以 168+108+88 再加一成服務費，剛剛好就是 400澳門幣！
剛剛好消化預算！400澳門幣啊！一餐1600元台幣該有多奢侈～！

首先，唐揚雞塊先上桌

接著，吉烈炸豬排也上桌

各拿一塊拍照

很快的，才吃完唐揚雞塊，拉麵就上桌了

有加兩片厚片海苔，兩片叉燒，以及有豆芽菜的擔擔麵上桌
 
麵體，跟印象的拉麵有些些不同
最後一起說總結，就是.....
有金沙會的免費餐券我可能還會去，讓我自己掏錢　沒門
一碗拉麵 168元澳門幣等於 740元台幣，說真的那樣的東西在台灣了不起兩三百台幣的價格，什麼味道都不提，光那個價格區間就不是貍老闆願意付的.... 740元台幣貍老闆可能會吃個西餐套餐、中式套餐，但不會去吃一碗日式拉麵......
再者，從中午餓到下午的貍老闆，雖然是感冒但還是有食慾肚子很餓，但是，當天這些東西大約都只吃了一半，尤其是拉麵一入口，貍老闆就一個感覺....你還是不要學中國人做擔擔麵....好好做你的日本拉麵吧....不是說不好吃，就是感覺不到位，不如花比較少的錢去附近的巴黎人的翡翠拉麵小籠包吃擔擔麵
至於唐揚炸雞，粉漿的方式感覺不是那麼正統啊....炸豬排的部分，肉質是可以，但可能是貍老闆當天感冒的關係，最後這兩樣都吃一半左右就覺得膩所以吃飽了，所以這一餐，貍老闆只吃了一半的分量
貍老闆的心得....我要是再去一定是....趕時間又有金沙會的免費餐券必須用掉，而且人剛好在附近！

拜媒體影響力所賜，在提到世界知名的主廚時，許多人第一個想到的是知名節目地獄廚房實境秀的主廚 Gordon Ramsay 戈登拉姆齊，威靈頓牛排正是他的拿手名菜，在各種節目或是影片中可以看到他的教學，他掛名的餐廳裡也是以威靈頓牛排為主打菜色，2023年10月11日澳門倫敦人酒店裡的 Gordon Ramsay Pub & Grill 戈登拉姆齊英式酒吧 終於開幕，貍老闆也把握機會在 10月15日 晚間就前往嘗鮮體驗，並為各位帶回來第一手的真實體驗

以往也許多網友或是知名部落客慕名前往世界各地品嘗戈登主廚的威靈頓牛排，遠的要去英國或是美國戈登主廚的店裡品嘗，近的話也要去香港，而澳門(跟香港距離台灣差不多近，但是強在機票常常比飛香港划算)終於也有一家掛名戈登主廚的店提供威靈頓牛排，加上貍老闆在澳門金沙會(澳門金沙集團賭場)有積分10月底就要到期，加上數個月前就安排好 15號要前往澳門，就是這麼巧剛好可以搶先體驗品嘗
在澳門倫敦人酒店的官網上僅有營業時間及線上訂位，無法看到菜單、圖片及價位，所以貍老闆行前僅能先訂位，訂位不用預付訂金，現場只保留座位15分鐘，所以有興趣的朋友們可以大膽線上預訂您要去的時間
(更新　今天他們官網有提供菜單及價位了.....)
此次前往算是幫各位探路，因此下午到了就先去現場詢問

餐廳位於 澳門倫敦人度假村中，其實比較靠近瑞吉酒店及蘋果專賣店
 
營業時間，線上預訂是以每30分鐘做時段預訂，因為新開幕且價格屬於中高價位，在貍老闆預訂時各時段都是可以線上預訂的
首先看看菜單與價位
     
店員非常親切的過來幫忙翻頁．讓我好好地拍攝菜單
可以看到菜單與價格算是中高價位，依照澳門渡假村的物價，一般的餐廳這種主菜類也差不多在兩百到四百澳門幣左右，以威靈頓牛排的售價 598澳門幣(外加10%服務費)來看，其實並不算太貴，尤其是有慢烤五花肉(268元)、倫敦漢堡(258元)、炸魚薯條(248元)及燉羊肉(248元)這些選擇，以度假村中的物價來看，屬於正常價格
當然，若是看牛排燒烤類，價格都是不便宜，但戈登主廚招牌加上澳門渡假村的物價水準，其實相較於香港還更便宜，只是要看每個人自己的消費能力了
畢竟威靈頓牛排是需要提前預備烤製的，所以下午提前到現場詢問是否需要預定威靈頓牛排這項菜色，店員回復，若是假日晚餐，晚間六點或是六點半時間都有足夠的威靈頓牛排供應，所以現場點餐即可，因此當晚六點30分貍老闆就到了現場

因為主打英式酒吧，所以餐廳裡核心區域是吧台區

吧台區外，其他座位區都算寬敞舒適

靠窗有這種更為舒適的沙發區

當日我被安排在比較裡面的雙人座位，其實現場是更昏暗的，三星手機的拍照真是厲害，昏暗的光線都拍得不錯
來就是針對威靈頓牛排，所以速戰速決，直接點了威靈頓牛排及一杯雪碧，飲料酒水單我就沒拍了，反正一杯雪碧(汽水類)是45元澳門幣(外加10%服務費)，說真的點個菜沒有配個飲料也真的很奇怪，雖然我旅館房內有一大堆汽水，但還是點了將近台幣200元一杯的雪碧來配

首先店員因為點了牛排類主菜，由一般餐刀改上牛排餐刀

就是有店裡ＬＯＧＯ的牛排餐刀

餐前麵包
只是微溫，沒有到剛出爐的感覺，吃起來是可以，吃不夠可以續加，如果像我這種小資怕點的少吃不飽，至少可以不用擔心，餐前麵包可以吃到飽沒有問題
吃完麵包沒有很久，主菜威靈頓牛排來了

看著是不是有點空虛啊？
 
搭配的奶油馬鈴薯泥

及紅酒醬汁
以上就是主菜威靈頓牛排的全部

威靈頓牛排旁邊的配菜是香菜的葉子，看英國或是香港的，是花椰菜或是根本沒有另外配菜，所以配菜部分只是因各地不同的搭配而已
 
厚度部分是剛好，再薄可能也切不出好看的樣子

直接將紅酒醬汁淋在菲力牛排上，這樣外面的酥皮還是會保持酥脆

切下去可以看到不免還是會分層，但整體搭配的算很好了

裡面的菲力軟嫩但不覺得是生肉，算是非常好吃，搭配外圈的蘑菇及黑松露泥，風味算是調和的非常好，外層的酥皮帶著一些酥脆口感加油潤，整體配合在一起入口是不錯的

吃到剩這樣，服務人員來詢問雪碧是否還要出，因為他看我都快吃完了(沒辦法，餓了～)
跟他說還是出

售價近 200台幣的雪碧上桌了，應該是不滿 330CC的易開罐份量，但是加了檸檬片及冰塊
其實也沒法說太貴，畢竟在澳門渡假村的這種餐廳裡，一杯汽水都是賣到 40元左右的澳門幣

牛排吃完了，專心吃奶油馬鈴薯泥配紅酒醬汁
他的馬鈴薯泥絕對沒有依照戈登主廚的作法，因為口感不夠潤滑，吃起來質地有點粗，不過我還是吃完了
 
全都吃完啦
因為這次的總價 707元澳門幣都是由金沙會的積分扣抵，也就是說我沒有花一毛錢，所以在不考慮價格的狀況下，貍老闆覺得威靈頓牛排本身還是很美味的(換言之考慮價格跟主菜以外的表現．覺得小貴)
其實貍老闆對威靈對牛排有獨特的情感，疫情前幾年貍老闆剛到澳門四季酒店鳴詩自助餐廳用餐是第一次吃威靈頓牛排，那時候覺得非常驚豔(而且還吃到飽)，但之後數年就沒能再在鳴詩餐廳見過這道菜，這次趁著 Gordon Ramsay Pub & Grill 戈登拉姆齊英式酒吧 在澳門倫敦人開幕，趁著有澳門金沙會點數需要消耗，剛好來體驗戈登主廚的招牌名菜，感覺還是很不錯的
以 598元澳門幣加一成的價位，約台幣 2650元來看，相較英國、美國或香港來看是較低的，如果想體驗看看戈登主廚的招牌威靈頓牛排，澳門也是一個不錯且近的選擇，貍老闆這一篇就幫大家先去試菜了，有興趣想來趟澳門奢華之旅也可以考慮聯繫貍老闆來規畫安排相關好吃好玩甚至是娛樂場(賭場)的行程

  
疫情三年沒有去澳門，2019年那時幾乎每個月去 Mezza9 一次的貍老闆超想念龍蝦吃到飽，這次重回澳門就來吃爆龍蝦也順便錄了影片介紹啦～影片記得開中文字幕看更正與註解歐

關於詳細的圖文介紹可以參閱
澳門君悅 mezza9 與廚共饗 龍蝦海鮮自選料理 自助晚餐
要是去比對過去的文章會發現，通貨膨脹是很可怕滴......
價格節節攀升，但提供的品項不斷縮水.....
但沒有辦法，它就是唯一一家提供活龍蝦現點現做吃到飽，
所以貍老闆還是會去，只是後來沒有到每個月都去，畢竟當時還有更划算的(銀河群芳，可惜因疫情收了)，
現在疫情過後，貍老闆未來可能還是會每個月都去一次吧，可以的話


餐廳名稱　mezza9 Macau 與廚共饗
餐廳地址　中國澳門 路氹連貫公路 新濠天地 澳門君悅酒店 君悅樓3F
訂位電話　+853 8868 1920
訂位電郵　macau.grand@hyatt.com
用餐價位　週一到週四自助晚餐是 799元澳門幣(一成服務費外加)
　　　　　價格將可能調漲變動，依餐廳公告為準



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貍老闆重回澳門啦！睽違三年多，終於回來了，第一篇發文就貢獻給目前在台灣餐飲界掀起旋風的酸菜魚，其實早在2019年在澳門的金沙城中心度假村(現已改裝更名為澳門倫敦人渡假村)本文提到的太二老罈子酸菜魚就開始裝潢，那時候看了好幾個月都還沒裝潢好，很是期待，還跟老婆大人說等它開幕我們就來吃！

結果2020年1月下旬貍老闆離開澳門返台後，全世界就陷入了三年的無止境疫期，雖然2020年8月1日這家太二老罈子酸菜魚終於開幕，但疫情影響下貍老闆都放棄了前往澳門的念頭了....
直到近一兩年，刁民酸菜魚等等的酸菜魚店家在台灣爆火，人潮不斷加上現在各家鍋物店都想分一杯羹紛紛推出酸菜魚，貍老闆也遲至2023年才第一次於台灣吃到酸菜魚(台中的刁民酸菜魚)，從此就像迷戀一般的幾乎每個禮拜都吃一次，不但台中吃，台北也吃，另一家吾二酸菜魚開業也去吃，基本上貍老闆就是喜歡這一味！就連這次要出國前往澳門的前一天都還在吃酸菜魚～
廢話那麼多就是為了說明貍老闆對這家太二酸菜魚有多期待，畢竟早在三四年前就火到出圈盛大開到澳門，據說是中國第一知名的酸菜魚品牌，這次重回澳門尤其是住在澳門倫敦人渡假村中的瑞吉酒店，當然就期待就近吃一趟囉

周一的晚間，店外還是有人排隊等待

貍老闆自己一個人，決定打包回房間舒適的吃

等待約20分鐘就可取餐，看看貍老闆點了什麼吧
酸菜魚小份，價格 268
配菜脆豆腐，價格 20
小酥肉,價格 68
雞翅膀，價格 88
米飯兩份，價格 30
打包盒1大4小，價格 18
還要加一成服務費，總價來到　492元澳門幣，約台幣 1950元
以這個價格來說，是比台灣的刁民與吾二要貴上快一半，但這裡是澳門的度假村，隨便一個簡餐都要破400台幣的狀況下，這全部足夠裡兩三個人份量的一餐，好像也不算太貴，畢竟店家的名聲跟地點就擺在那，要便宜也不容易

拿到了，這一大包

包裝袋，那歡樂灑菊花還滿有趣的，等等來看看

回房看袋內有什麼東西，那盒黃色的是雞翅的美乃滋醬料

裡頭的一包紙巾，感覺打包多花的錢有點價值了？

在大陸跟澳門，很多餐廳的紙巾是要額外收費的

拿出來擺在桌上，總共有一大四小盒

其中兩盒小盒的是米飯，他的開盒設計得很精巧，為了這個打包盒一個要多付款2元的澳門幣，看到這設計感就瞬間覺得值得....

另外兩小盒則是小食，也就是小酥肉跟雞翅

88元澳門幣，也就是台幣要價近385元的三段中節翅，口味也就那樣，沒有特別驚艷

68元，也就是台幣要價近300元的小酥肉


小酥肉，粉漿有混入花椒，整體來說還行，只是偶而咬到花椒殼不太喜歡

重頭戲來了，掀開頭蓋

這看起來，沒有勾人食欲.....

裡面有很多花椒粒，個人是不太喜歡咬到花椒粒的口感，所以後來都費事的挑出

原來所謂的脆豆腐，就是台灣稱的百頁豆腐

裡頭撈到一顆魚頭？！　這跟我吃過的刁民及吾二酸菜魚很不同，但也只有這顆魚頭，其他都是魚片

附的免洗餐具裡，感受到質感
好啦，照片沒了，直接說感受吧
第一　開盒後，整體色澤與味道跟過去吃過的刁民以及吾二酸菜魚很不一樣，也沒有看到漂亮的菊花瓣，不知道是忘給我還是？看他們澳門官網上的酸菜魚照片是長這樣的，官網照片是跟我在刁民與吾二酸菜魚吃的像，但我實際外帶的卻不像
第二　實際吃的味道，完全沒有符合期待，跟過去吃了刁民酸菜魚後的驚艷完全不同，基本上味道跟刁民與吾二都不同，太二酸菜魚裡的酸菜主打比魚好吃，實際吃起來單純覺得可能是醃製較久，質地比較軟且酸味比較柔和，但少了酸爽，整體的感覺就是.....還好，不到難吃但絕對不符合期待，遠輸我過去吃過的刁民及吾二
為了寫這篇文，特別找出第一天(周日)去的時候拍的菜單
 
沒有提供紙本菜單，只能翻牌平板上的，但也很明顯的，它只有一種酸菜魚，我沒有點錯商品
事實上，它的酸菜沒有更爽脆，反而是更軟味道更柔和，整體的口味真的不值得我再去吃，我只能說這次的體驗就是『見面不如聞名』，我相信絕對不是因為打包的關係，因為我過去曾打包刁民酸菜魚，不管是台中打包回台中旅館，或是台北打包回宜蘭再加熱食用，除了魚肉的鮮嫩程度及裡面的粉條口感會感變外，其他的整體風味與在店內直接享用是不相差太多的，所以太二老罈子酸菜魚真的被我打上一個大叉叉了
當然，如果有其他網友願意分享經驗也歡迎告知，不知道是只有澳門倫敦人這家分店是這樣，還是其他店都是這樣....
最後，個人是很喜歡酸菜魚的，就我吃過的刁民及吾二酸菜魚來說，我都推薦，尤其是價位上是划算的，但稍微酸辣一點，口味清淡的人可能不太習慣，像我家的小朋友就會邊吃邊喊辣就是了.....
睽違三年重回澳門的第一篇美食文就是一個逆推.....
餐廳名稱　太二酸菜魚澳門 倫敦人店
餐廳地址　中國澳門 路凼城路氹連貫公路澳門倫敦人1樓1048B號鋪　
訂位電話　+853 2837 4347
用餐價位　小份 268元澳門幣(一成服務費外加)
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桃園喜來登酒店優廚西餐廳的自助餐在網路上好像食記不多，不過貍老闆在8月6日跟10月23日兩次晚間去用餐時都發現人滿多，且價格不錯菜色口味也可以，所以10月23日特別錄影介紹(相信直接看影片會比看照片加文字更讓大家輕鬆了解)

首先，關於桃園喜來登酒店振興三倍券優惠住宿方案體驗可以先看看，貍老闆是先去住宿才順便用餐，才發現原來還不錯，讓身為台北人的貍老闆會專程找時間到桃園吃自助餐
因住宿有收到現金抵用券
 
每個人可以用一張，省100也不無小補啊
所以 10月23日 專程前往桃園喜來登酒店優廚西餐廳吃自助晚餐，因為在10月底前有優惠活動，除平日8折，假日85折的優惠外，還贈送每人一隻大閘蟹～貍老闆也一年多沒有吃大閘蟹了，去年是在11月19日於澳門索菲特十六浦海風餐廳自助晚餐吃的大閘蟹，一想起來就饞啊.....
好啦，直接上影片
 
影片算是第一次這樣介紹，如果介紹請多包涵，如果可以的話請幫忙多多訂閱分享，還有其他影片幫忙多點閱歐
注意，大閘蟹活動是只有成人價才有贈送，100元現金折抵也是只能折抵成人，因此10月23日這天結帳下來是

  
2位大人1位3歲小孩共 1624元，有累積萬豪點數
以下是照片＋文字版本，是8月6日當時拍的照片，不過菜色都很類似就是了

位於酒店中庭，往上看飯店還滿開闊
以下是果汁/蛋糕/飲品/啤酒/冰品區


特別的是冰品是高檔的莫凡比

莫凡比可是等級比哈根達斯還高呢

當時夏季還有剉冰

不過在10月23日去的時候已經沒有剉冰了
台灣啤酒可以免費暢飲

以他們的價位來看，提供啤酒暢飲是真的很不錯，可惜貍老闆不喝酒

這是一般自助餐少見的氮氣冷萃咖啡及氮氣烏龍茶，氮氣冷翠咖啡在星巴克一杯就要多少錢了說
以下照片大家就看看，重點部分我再文字加強

有提供現煮麵點，是牛肉麵與鵝肉麵，口味還不錯
 
也有現點現做蛤蠣湯，是還不錯啦

可以自己弄得麻辣燙

現沖牛肉湯，也還可以

很有趣的雞肉飯以及松露滷肉飯，可以吃看看

他們家的爐烤牛排就普普，但這樣的價位貍老闆認為可以了啦

海鮮部分就很基本，畢竟這樣的價位也不用強求

生魚片部分應該算是可以，畢竟貍老闆不吃生的，所以沒有親自幫大家品味

這些壽司就是基本款，就還可以啦
 
價位，平日的價格可以八折，假日八五折，個人覺得還不錯
注意，大閘蟹活動是只有成人價才有贈送，100元現金折抵也是只能折抵成人，因此10月23日這天結帳下來是
 
2位大人1位3歲小孩共 1624元，有累積萬豪點數
結論
貍老闆可能在10月底前還會再找時間去吃，畢竟相對優惠，加上有提供個頭還不算小的大閘蟹，就分享給大家參考囉
餐廳名稱　桃園喜來登酒店　優廚西餐廳
餐廳地址　桃園市大園區大觀路777號
訂位電話　03-3850000分機2412
用餐價位　平日晚餐 930元+10%
優惠活動  10月底前成人贈送每位一隻大閘蟹
　　　　　平日8折，假日85折


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標題很冗長，因為君品雲軒西餐廳這幾年來常常有辦這加拿大活龍蝦吃到飽的活動，而本篇是搶先在這檔優惠活動(2020年2月27日起至4月30日止)的第一天就趕緊去體驗，因為過去就體驗過有撰文分享過君品的加拿大活龍蝦吃到飽體驗(2013年7月體驗分享文)，加上這三年來常去澳門體驗活波士頓龍蝦的吃到飽(澳門君悅 mezza9 與廚共饗 龍蝦海鮮自選料理 自助晚餐以及頂級自助餐體驗　澳門銀河渡假村 悅榕庄酒店 貝隆餐廳 酩悦香檳早午自助美饌)，想說也好久沒去君品吃活波士頓龍蝦，就趁著優惠來搶鮮體驗並寫篇文吧！本文是最真實的消費者體驗與店家應對歐

可能是曾經滄海難為水，畢竟是這兩三年去澳門養壞了胃口，台灣的五星自助餐把廢說真的是很難跟在澳門的五星自助餐體驗相抗衡，但2月27日在君品酒店雲軒西餐廳發生的品質與服務問題，卻不僅僅是澳門比較好造成的落差
首先，建議大家可以先參考快七年前的君品加拿大活龍蝦文章
(https://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/38092433)
關於優點與詳細介紹的部分，都可以先了解，在過去，價格是
每人 1,980+10% 享兩隻活龍蝦+沙拉冷盤甜點生魚片等等自助餐吃到飽 及
每人 2,980+10% 享兩隻活龍蝦+沙拉冷盤甜點生魚片等等自助餐吃到飽
午餐或晚餐，就一個餐期，但需要兩人或以上同行才可享用
而這次的活動是2月25日媒體開始曝光，我當天看到價格真的滿優
現點、現殺、現煮、現做的加拿大活龍蝦饗宴有三種用餐方式，
平日午餐時段每人活龍蝦一隻999元+10%起（用餐限時90分鐘)
不分平假日於午餐、晚餐時段提供每人1,599+10%元享活龍蝦兩隻
以及2,599+10%元可享有活龍蝦吃到飽
(東森旅遊雲新聞)
看起來是有比較便宜，但重大的差異在那限時90分鐘，把一個時段切為兩個餐期，等等看照片說明就知道這是不能忽視的問題
以下看照片說明

2月27日 11:30準時抵達，人滿多(看來為了優惠大家都沒在怕新冠肺炎病毒的ＸＤ)
在25日看到新聞就馬上訂了27日中午第一輪 11:30 來用餐，到了現場看到很多沒有訂位的客人來詢問是否可以現場用餐，結果第一餐期是全滿，只有下午 1:15 的第二餐期還有位子(不知道有多少人像我是專程第一餐期要來用餐寫文章的)

排隊入場的時間先看一下這次的活動說明
平日午餐時段有優惠的每人 999元+10%，可享用1隻加拿大活龍蝦+繽紛沙拉吧，但有限時90分鐘的限制

晚餐時段一樣有時間限制，且活動期間只剩下龍蝦及豬雞牛羊素食各單一品項的均一價 1599+10% 的餐，也就是只有午餐時段的一隻龍蝦選擇是價格漂亮的999+10%，其餘的餐都是 1599+10% 或以上

 
上次介紹了超值的澳門銀河酒店群芳自助餐，這篇文要介紹另一家也是滿受好評，位於澳門本島的超值選擇-澳門索菲特十六浦酒店海風餐廳自助晚餐，不過這篇文稍微遲到了一點，是2019年11月19日的體驗，其大閘蟹體驗主題已經沒了

台灣人很講求 CP 值，說真的若是純看價格與種類品項，過去介紹過的澳門勵宮酒店巴黎餐廳自助晚餐其實也不錯啦，但若考慮每個人的口味各自不同，其實我個人覺得上篇介紹的澳門銀河酒店群芳自助餐廳晚餐才是最超值首選，而本篇要介紹的澳門索菲特十六浦酒店海風餐廳自助晚餐其實早在2019年11月19日就去用餐體驗了，之所以貍老闆沒有立刻寫出來，也就是跟貍老闆眾多去了沒寫出來的體驗文一樣，就是爆點不足動力不夠，以下就看圖介紹吧

澳門索菲特十六浦酒店位於澳門本島，離著名景點議事亭前地(大三巴附近)僅約5~600公尺，步行約10分鐘內可抵達，酒店本身有交通車可以到外港碼頭(港澳碼頭)以及關閘，若是想用免費免費交通前往酒店的人可以利用，但班次較少就是了

海風餐廳-MISTRAL < 點進去可以看官網介紹及訂價
以平日晚餐成人價格來說，官網訂價　428澳門幣外加一成服務費 
所以完全土豪的消費方式就是直接殺到現場以訂價付費是
沒有折扣且匯率以4粗算折合台幣
428*1.1*4= 約 1,884台幣
當然有很多精打細算的台灣人都知道要先買好餐券，所以會上網找餐券，貍老闆很貼心的先幫各位找好了各種優惠的價格比較
kkday  報價　1335台幣
klook  報價  1391台幣
eztravel  報價  1362台幣
colatour  報價  1281台幣
(以上價格為2019/12/23查詢，未來可能有變動)

 
說到澳門五星自助餐貍老闆算是忠實顧客了，這兩三年裡每個月到澳門一兩次，每一次來必吃澳門五星酒店自助餐，甚至每趟四天的行程裡可能會吃兩三次五星酒店自助餐，近一年來最常吃的是君悅酒店 Mezza9與廚共饗 自助餐廳，每個月都去，但未來應該會改到群芳報到，為什麼呢？接著看下去

每個人的口味各自不同，對價格與價值的判斷也因人而異，但我個人的經驗與感受裡，若是以個人口味來說君悅酒店 Mezza9與廚共饗 自助餐廳因為生鮮活體波士頓龍蝦及現點現做海鮮料理多，個人還是覺得風味最佳，但價格是真的滿貴。自從今年(2019)8月21日第一次前往銀河酒店群芳自助餐廳用餐後，就覺得滿不錯，後來9月24日又再去一次，當時前兩次還是直接到群芳自助餐廳以定價用餐，後來發現先預訂餐券可以便宜不少！算起來真的很超值，因此11月18日又以餐券價格再去一次，等於這一篇文是去了三次後才寫出來，經過貍老闆至少三次認證！
貍老闆認證有什麼公信力嗎？話說貍老闆吃過的澳門五星級自助餐廳有　君悅酒店 Mezza9與廚共饗/澳門悅榕莊 貝隆周末早午自助餐/澳門美高梅酒店 盛事/澳門JW萬豪酒店 名廚都匯/澳門喜來登 盛宴/澳門康萊德 奧旋/澳門新濠影匯 星匯餐廳/澳門巴黎人 巴黎人自助餐/澳門四季酒店 鳴詩餐廳/澳門永利皇宮 咖啡苑/澳門勵宮酒店 巴黎餐廳/澳門十六浦索菲特酒店 海風自助餐/澳門金沙酒店 888美食天地/澳門威尼斯人 楓竹  ，其中 君悅酒店 Mezza9與廚共饗 算是吃最多次，近一兩年來每個月去吃，可能吃了不下20次。去過十次以上的有 澳門新濠影匯 星匯餐廳 ，以前有他們家的七折卡所以那年很常去。去了有十次的有 澳門四季酒店 鳴詩餐廳 與 澳門康萊德 奧旋 ，主要是澳門金沙會(賭場)優惠及方便，畢竟常常住在澳門瑞吉酒店。去了五次以上不到十次的有 澳門永利皇宮 咖啡苑 ，其實這家我們會幾個月去一次，畢竟情調不錯。去了五次的有 澳門悅榕莊 貝隆周末早午自助餐 ，畢竟價格最高且只有每周日有早午自助餐，去的機會不多。在這裡細數貍老闆去過的澳門五星級自助餐廳及次數，是要讓各位了解胖子真的不是一天造成的貍老闆的確很愛去澳門五星自助餐廳，會常去的當然是口味與價格受到貍老闆真金白銀的肯定，銀河群芳讓貍老闆短期連去三次且坐二望一絕對是有原因的，就以照片來說明吧　　

群芳自助餐廳位於澳門銀河度假村中

定價，還需要外加一成服務費
沒有折扣且匯率以4粗算折合台幣
平日晚餐 488*1.1*4= 約2,147台幣
假日晚餐 528*1.1*4= 約2,323台幣
一般來說，很多上網查資料的人或知道去辦一張優越會(銀河賭場)的會員卡可以打個九折，所以價格是
平日晚餐 488*0.9*1.1*4= 約1,932台幣
假日晚餐 528*0.9*1.1*4= 約2,090台幣

2019年8月21日第一次來，當時下午五點多就先到了

第一次來
貍老闆也是在現場以原價加上賭場會員卡折扣，平日晚餐加上我的賭場會員卡可以打85折，所以貍老闆付出的價格是488*0.85*1.1*4= 約1,825台幣

當時推著澳門瑞吉酒店出借的頂級豪華娃娃車，佑佑還在車上睡覺
就座，服務人員告知餐期時段是晚間5:30到晚間8:00，就趕緊去拍照吧～(初次來都是先拍照，但都沒寫，太懶了)
備註：以下照片為 8/21 9/24 11/18 三次用餐的節錄，所以三個日期都有

首先現看熱菜區

有魚有蝦有豬有牛有雞

京都排骨

冬菜蒸魚

豉椒炒牛肉

椒鹽鮮蝦

香菇蒸滑雞

三絲肉絲炒麵
另一邊有印度咖哩區

就一些印度拉餅及香料烤雞為重點

印度香米以及一些咖哩

基本上咖哩算是固定會出現的

還有一些印度脆餅及香料味較重的蔬菜餅
下面是日式天婦羅區

這裡也是固定提供的

天婦羅的說明

提供款式不多，但都是現炸

炸蝦/炸茄子等等

其實我唯一有興趣的就是炸蝦，還不錯吃
固定會提供的還有韓式料理區

韓式料理區還滿大，看來跟韓國客不少有關

菜色會換，但都是韓式的料理

11月18日去的時候還多了台爆米花推車勒
主要的現做料理區

雖然寫鐵板燒，但實際上是提供燒烤以及現煎鵝肝的地方

提供烤牛肉

現烤五花肉

以及烤雞與奶油玉米

烤牛肉的部分，其實是還可以，就每一塊牛肉比較不一定

群芳最讓我滿意的就是這現煎鵝肝

現煎鵝肝，澳門五星酒店自助餐裡固定提供的不多
澳門悅榕莊 貝隆周末早午自助餐 是固定提供沒錯，但是價格不便宜，就算貴如 君悅酒店 Mezza9與廚共饗 ，平時也沒有提供現煎鵝肝，得要耶誕跨年這些非常高價格的日子才有，所以群芳這樣的價位在晚餐都有提供算很棒

其實群芳算很大氣，一塊鵝肝的份量不會太小

群芳在鵝肝上是採取現點現做給叫號器，好了震動回去自取的模式，並未限制一個人點幾份，點幾次

只是，鵝肝真的很油，多數人吃個兩三塊就夠了，但貍老闆真的很愛鵝肝，一頓吃下來可以吃七八塊沒問題
下面還有一些熱菜就不一一介紹，直接看照片

一般會有薯條炸物比薩的固定這幾款

還會有固定兩款湯品，會換但是每次都供兩款
接下來是麵食/燙物區

第一次去還有個炒麵煎台，後來改了都是煮麵跟車仔麵

可以現煮麵食，其實就跟很多澳門五星自助餐一樣，沒有特別

第一次8月21日去是酸湯肥牛的料，後來去有麻辣燙

11月18日是麻辣燙了

煎台炒麵後來在11月18日是咖哩車仔麵

車仔麵的料很豐富
所以，不是萬年不變，是會更換的，相較我很愛去的 君悅酒店 Mezza9與廚共饗 幾乎萬年不變，只有食材逐漸縮水優惠消失還漲價是好得多

有肉骨茶，看起來是很威啦.....

看起來很厲害

出一套是這樣，有肉骨茶有飯有小菜

但是吼......我覺得不好吃，或許是我不喜歡肉骨茶(其實，我去新加坡我也覺得不好吃.....)
群芳我覺得超值還有另一個主要因素，就是免費飲品包含很多酒類都免費無限供應，雖然貍老闆不喝酒，但是澳門五星自助餐裡很多是不提供免費酒類，或是要加酒類暢飲要加價且大多只有酒精濃度較低的啤酒

但這裡的價格是包含紅酒、白酒及啤酒、生啤酒免費暢飲
以下就更威了，很少見到澳門五星自助餐有提供清酒無限暢飲的

 
真的很強大，比旁邊澳門大倉(日系酒店品牌)都阿莎力的提供清酒暢飲

 
而且不只一種，而是冷飲熱飲都提供
 
冷飲直接在這裡裝
 
清酒熱飲有台機器，按說明取用
酒類以外，也有現作咖啡及茶飲

種類算滿多
如果你點拿鐵，還會用機器在奶泡上作花(因為這三次都沒有自己點拿鐵，只有看到其他客人的拿鐵上有奶泡花)

很有趣的，汽水飲料機是放在酒吧吧檯裡，需要跟酒保點，不是自取的
以下是可以自取的軟性冷熱飲

其實這些果汁飲料都還可以啦，蘋果及柳橙喝起來很甜，但還算天然味不是那種化學色素果汁
接下來介紹日本壽司及料理區

這一區在澳門五星自助餐裡算不錯的日本壽司及料理區了，若加上天婦羅，說真的打趴很多澳門五星自助餐供應的日本壽司料理

種類是還可以的

樣式會變，就貍老闆去的三次來看是會換款式的

有提供現切生魚片
接下來是很多人很重視的海鮮區，但，其實我反而不太吃

松葉蟹腳/波士頓龍蝦/白蝦/淡菜(11月18日擺得比較威)

8月21日擺得比較遜，但款式是一樣多的

對很多人來說，這樣的價位有波士頓龍蝦山可以給他吃到飽，他就很開心了
對，以這樣的價位來說，在台灣五星自助餐的狀況裡，是不會有這麼威的龍蝦山
(講究的人會雞蛋裡挑骨頭說那不是龍蝦，只是波士頓螯蝦，等級不同，但就算只是螯蝦，台灣的五星自助餐就是沒有這樣大氣的啊)

這種松葉蟹腳及波士頓龍蝦山，在澳門五星自助餐的晚餐裡其實不算少見，很多家都有，只是價格上不見得會比群芳低
下面就蝦/淡菜的近拍

這樣的擺盤陳列是威很多
ＢＵＴ(為什麼要全型大寫，要加重語氣啊！) 
為什麼先前我會說『其實我反而不太吃』，因為......
曾經滄海難為水！
我每個月花 700多快800港幣一個人去吃 君悅酒店 Mezza9與廚共饗 ，為的就是那新鮮現作的口味，冷凍的跟鮮活的東西就是不一樣，以我每個月都吃 君悅酒店 Mezza9與廚共饗 的刁嘴，說真的這些冷凍弄熟又冷盤提供的，我真的不是很有興趣
再一個ＢＵＴ

這樣的價位還提供現開生蠔！

法國進口的現開生蠔

以這樣的價位，說真的是超值

第三個ＢＵＴ，貍老闆是不吃生食的！　ＸＤ
群芳很超值沒錯，但是貍老闆一不吃生食二不喝酒類，所以，對貍老闆來說是沒有那麼強大的吸引力，不過對於會喝酒及吃生蠔的人來說，光生蠔加酒類暢飲就已經值回票價了吧
以下沙拉或是起司就不一一介紹了


以下甜點類，就還可以，或許沒有 澳門永利皇宮 咖啡苑 的甜品類那麼精緻美味，但也比 澳門康萊德 奧旋 這一類種類多樣且感覺精緻

甜品點心種類算不少了
再來是水果及冰品

冰品，應該是餐廳自製，其實不難吃，相較一般哈根達斯大眾款不見得遜色

還有很多頂料可以加，自組聖代都可以

水果，就OK，沒有之前 澳門麗思卡爾頓麗思會所/JW萬豪行政酒廊/澳門文華東方早餐 那麼威切成方塊，且隨著時間被眾人夾得亂七八糟.....建議早點去吃吧
最後壓軸，是群芳的另一項特色

超威的佛跳牆！
乾金勒？！　佛跳牆都有啊！

是一小盅一人份的形式提供

其實，人有兩隻手，基本上都嘛是兩盅兩盅的拿，尤其是一出爐時大家搶著排搶著拿，但是不用擔心，這跟煎鵝肝類似是會持續供應的，說真的很難會喝不到，最後大家都喝過就會剩下來

來看看是怎樣的佛跳牆

是清湯的形式

裡頭有花菇

蹄筋及瘦肉

還有鮑魚

其實重點就是一盅一隻小鮑魚

但是湯的確好喝，佑佑也很愛喝

其實就湯及鮑魚還有花菇蹄筋棒，肉的部分精華燉到湯裡就無味了，佑佑很愛這湯，可以喝掉小半碗
去的三次其實都有提供佛跳牆，其實也就是有含小鮑魚的燉花菇蹄筋湯品，不過小鮑魚這件事情在眾多的澳門五星自助餐裡算不錯了，以前 澳門JW萬豪酒店 名廚都匯 還沒劣化時最出名的就是現煮海鮮粥裡都有一隻小鮑魚或是大蝦，但那已經成為往事很久了，且群芳這樣的價位比現在的 澳門JW萬豪酒店 名廚都匯 便宜多了！ 　
吃飽喝足就要來剔個牙
 

哈哈哈哈哈～
到了結論的時刻！
結論就是
 

佑佑超可愛～～
哈，不玩了，說正經的
有些人，知道有餐券可以買，會去找一些旅遊APP或是台灣的旅行社買餐券
kkday
平日晚餐 400港幣*4= 約1,600台幣
假日晚餐 450港幣*4= 約1,800台幣
KLOOK客路
平日晚餐 1284台幣
假日晚餐 1514(一般)~2261(節日)台幣

eztravel易遊網
平日晚餐 1268台幣
假日晚餐 1510(一般)~2264(節日)台幣

以上價位都會比現場直接買便宜
以下是現場價格
沒有折扣且匯率以4粗算折合台幣
平日晚餐 488*1.1*4= 約2,147台幣
假日晚餐 528*1.1*4= 約2,323台幣

一般來說，很多上網查資料的人或知道去辦一張優越會(銀河賭場)的會員卡可以打個九折，所以價格是
平日晚餐 488*0.9*1.1*4= 約1,932台幣
假日晚餐 528*0.9*1.1*4= 約2,090台幣
也就是說你很土豪，平日晚上或是假日晚上殺過去沒有任何折扣付原價，大約2200~2300台幣可以吃這樣一餐自助晚餐，就算以這土豪價來說應該也是屌打台灣眾多五星自助餐，與澳門其他五星自助餐相較也可以算是划算，但你要是先買餐券，便宜可以到 1284台幣(平日晚餐價)，拜託！不到1300台幣吃這樣一餐不叫超值嗎？
更不要說貍老闆實際取得的價錢是平日晚餐266人民幣，約當台幣1158元，假日晚餐320人民幣(一般假日)，約當台幣1392元！！
(這應該算是最低價，比什麼旅遊APP還有台灣旅行社更低，且旅遊APP訂位確認時間長)
這就是為什麼貍老闆一開始會說以後每個月都會去的澳門自助餐會從 君悅酒店 Mezza9與廚共饗 改成 銀河群芳，因為很現實的問題，群芳我們一家三口(小孩三歲以下群芳免收費)才算兩位大人費用，平日晚餐價格也不過 2400台幣不到，這價格還不到 君悅酒店 Mezza9與廚共饗 一個人的費用......雖然 君悅酒店 Mezza9與廚共饗 活體海鮮現點現做是真的很美味，但是一年來每個月都吃也真的膩了，以後就改兩三個月去打牙祭一次就好啦
有 鮑魚佛跳牆/現煎鵝肝/現開法國生蠔/松葉蟹及波士頓龍蝦 任食，及 紅酒/白酒/啤酒/生啤酒及冷/熱清酒 無限量供應，整體味道及多樣性在水準以上，這樣價格才收一位大人不到台幣1200元！屌打全台所有五星自助餐，也幾乎是貍老闆吃過澳門自助餐裡最超值划算的選擇，所以未來貍老闆有去澳門應該都會去銀河群芳報到一次了
 
最後，再一張11月18日佑佑剔牙照吧～
佑佑吃飽了總是要剔個牙才滿足啊～

餐廳名稱　澳門銀河酒店群芳自助餐廳
餐廳地址　中國澳門 澳門路氹城 澳門銀河 綜合度假城　地下，G007
訂位電話　+853 8883 2221
用餐價位　自助晚餐平日價 488元澳門幣(一成服務費外加)
　　　　　自助晚餐假日價 528元澳門幣(一成服務費外加)　　　　　
　　　　　價格將可能調漲變動，依餐廳公告為準



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