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位於宜蘭市的大成羊排麵在宜蘭地區算是非常知名的店家之一，從我搬到宜蘭起已經吃過很多次啦，為了寫這篇文又勾起我想再去的慾望了


本篇文章一樣是庫存文，是 2014年9月以及10月多去的，算起來也快要兩年了，不過別擔心，這家店在我去以前就已經經營很久也很知名，直到現在它還是屹立不搖口碑不錯，所以要是你知道這一家你當然可以跳過別看，若是還不知道這一家的，可以供你參考了解


 
大成羊排麵位於宜蘭市新民路31號，其實離火車站、東門夜市都不算遠


 
旁邊有這麼一家大成飯店，不知道大成羊排麵名字的大成是否跟這大成飯店有關


 
其實店面看起來很平凡，就一般的在地店家的樣子


 
當時的品項與價目表，價格相距兩年可能有變動，此價位僅供參考


 
店家的工作區域，麵都是現點才現煮，所以會需要一點時間等待


 
不像一般店家用的煮麵台．很類似日本拉麵讓麵自由翻滾的煮法


 
當時店內公告的營業時間，旁邊的剪報是「宜蘭選百大名店 胡天蘭讚不絕口」2010年底的這一篇新聞，雖然聯合新聞網似乎有改版使免費的新聞資料找不到了，但後續新聞效應後，大成羊排麵成為許多部落客來朝聖的名店，所以相關也很多文章提到這則新聞


 
當時有販售的羊肉爐商品，目前的價位可能不同僅供參考


 
點菜單，一樣的價格目前依照店家為準，照片僅供參考


當時算是剛搬回宜蘭一段時間，自己跑去吃覺得不錯，所以也帶家人去了幾次，所以本文照片有不同次去的綜合起來寫，其中個人覺得他們的滷味也滿不錯，各位可以看看

 
我不知道豆干是不是他們自己滷的，但吃起來滿好吃也滿入味就是了，豬頭皮也是滿好吃的，豬頭皮有分大小份


 
店家送上酸菜，酸酸甜甜頗好吃


 
羊排麵(小碗)



羊排麵(大碗)



湯的風味還滿不錯的，紅燒風味



有大把蔥花，如果不加蔥可以跟店家說



這是牛肉麵



牛肉本身燉的不錯，湯頭也是紅燒風味不錯吃


不過相較起來，羊排麵比較受客人們歡迎，我個人也覺得羊排麵分數比牛肉麵還高些，不過不吃羊的選他們的牛肉麵也很不錯



有興趣訂購的可以自己聯絡


其實店家的生意很好，別說周末假日，連一般日的中午或晚間用餐時間也都滿多客人，尤其我幾次用餐都遇到陽明的醫護人員來用餐，店內人多時要稍等一下。店家煮麵的功力不錯，麵本身都滿Ｑ的，不過周末假日人多時也是有感受過品質下降的問題，建議可以盡量避開大假日，這樣可以享用到最佳的風味

對了，店家有FB 宜蘭地方小吃大成羊排麵 ，要去用餐前記得去看一下店休日期，店休日不一定，每月公告，且 2016年6月份休了有10多天歐，別跑錯時間啊


店家
地址　宜蘭市新民路31號
電話　03-9369007
營業時間　週一-週六: 11:00 - 14:00 17:00 - 20:00



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