貍老闆-中國商務金融顧問

現在來幫大家回顧一下
之前小發柴第一次跑長程就是跑到屏東的恆春墾丁，
那時候就有經過車城的熊家豬腳分店，可以看看　１０月８／９日（周四／周五）　小發柴營業員日誌　這一篇的文章，
以及　恆春墾丁照片　這一篇的照片說明，那時候總里程也跑了１１００多公里呢！

熊家豬腳　是因為民視的連續劇娘家去取景，所以後來變的很紅，
不過萬巒第一家賣豬腳打出名號的，應該是　海鴻飯店　的豬腳，
他們標榜著總統欽點來吃過的店（前故總統　經國先生　去過），
所以在萬巒當地其實　海鴻飯店　才是最知名的店

萬巒因為豬腳而出名，所以萬巒的街上也有一條豬腳街，
是因為豬腳店林立在一條短短的街上而聞名



往前走就是豬腳街了



熊家豬腳，反而是在外圍，不是在壅擠的豬腳街裡



看來民視的連續劇真的幫了熊家很大的忙，他們也以這一點為訴求強打



不過當地最知名生意最好的還是海鴻飯店



在小小的萬巒村，海鴻飯店就擁有三個停車場，不是周末假日的周五午間，還有好幾台遊覽車在停車場中




到啦，海鴻飯店門口，大大的招牌提醒著我們，這一家才是萬巒豬腳的創始店！


 
本店的對面，是他們的小吃部，應該算是第二店面，人潮多的時候這裡也可以用餐



門口用來給客戶外帶的剛起鍋豬腳，是可以秤重購買的


當然　集中贏團隊　也肚子餓了，趕緊進去點餐用餐



非例假日的午后，其實這樣的客戶人數還不算少了，附近就　海鴻飯店　客人最多了



豬腳價目表，還可以用真空包裝外帶，也有禮盒可以裝



豬腳禮盒，也接受電話訂購宅配呢～


坐下來看菜單啦

其實價位還好，以觀光區來說價格算平實了

這次我們點了一隻豬腳（剩的帶回家分享給家人吃囉），還有這裡著名的客家粄條，
以及一份炸豆腐，後續又追加了一碗蛤仔湯



照一下濕紙巾，民國３８年就創立的歐



豬腳上桌了，這是整份的３５０元



嫩嫩亮亮的豬腳



分量還頗多的，味道不差



客家粄條上桌了，這是乾粄條，很香



攪拌攪拌，還有兩片豬瘦肉片歐



這是客家湯粄條，味道是重了一點



這盤炸豆腐就不錯


 
香香脆脆，皮脆內嫩的炸豆腐，醬料有點甜甜的也很搭

不過最後因為有點膩，口味也有點重，所以追加了一碗冬瓜蛤仔湯，
這個忘了拍，但是這碗冬瓜蛤仔湯真的很厲害，不但蛤仔大粒，而且非常新鮮！
每一粒煮起來都圓滾滾胖乎乎，每一顆都有大拇指指甲大，滋味鮮美！
一碗１２０夠兩個人喝，看很多客人都有點，可見是很超值的選擇

最後個人的感想，比較起來　熊家豬腳　與　海鴻飯店　豬腳，
熊家豬腳比較Ｑ而不膩，而且衛生環境看起來比較乾淨，
海鴻飯店豬腳較軟較香，但是吃了比較會膩，
而兩家的醬料也有所不同，感覺熊家豬腳的醬料蒜味比較足但不刺激，
配上豬腳剛好可以除油膩感，而海鴻飯店的醬料比較偏傳統的醬油味，
一開始香甜，但吃多了比較無法解膩，口味會較重

個人建議，到了萬巒應該要去　海鴻飯店　朝聖一下，
但是要外帶回家分享親友，則可以考慮熊家，或許是不錯的兼顧方法歐～