風和日麗的青年節,我跑了趟宜蘭,來到著名的 台灣第一威士忌酒廠,這是金車公司滿特別的一項投資,這個酒廠位於宜蘭縣員山鄉,
也是我家人的故鄉歐~

金車運用宜蘭的好山好水,在宜蘭有礦泉水/飲料/蘭花/生物科技等等的廠區,在2008年底,也開放了威士忌酒廠供一般民眾來參觀了解
注意:
以下部落格相關照片及說明,其中各項商標都屬原屬企業所有,並含有相關酒類資訊及介紹,提醒所有網友,未滿18歲請勿飲酒,飲酒請勿過量,酒後不開車!


停好車,好多遊客呢~




畫面左邊就是陪我趴趴夠的小黑馬,他是老車囉,不過陪我北中南到處跑,辛苦了~




背景是 威士忌蒸餾廠





外觀可以看得到碩大的威士忌蒸餾槽






KA VA LAN 就是 噶瑪蘭,也就是宜蘭,真的是非常有深耕本土的意義歐





蒸餾一場,也是今天參觀威士忌教學之旅的第一站





入口的牌子,有看到金車了吧!





參觀入口告示牌




入口的一個說明,希望大家不要落入年分迷思,其實噶瑪蘭威士忌也只是2007年出產的,所以不強調年分





蒸餾廠門口的酒桶,有編號呢~




迴廊的威士忌介紹說明





以下是威士忌的生產流程  第一步 發芽




第二步 破碎麥芽




第三步 糖化




第四步 發酵




第五步 蒸餾




第六步 裝桶熟成




第七步 調配




第八步 裝瓶上市





這一張圖有解說,為何蒸餾器都是銅製品,原來是銅可以相互反應,去除硫磺系的發酵不良物,真是長知識了~



這裡有展示威士忌的原料




麥芽




酵母




講解威士忌為何是金黃色的




原來,剛蒸餾出的原酒是透明的,是因為裝酒桶內儲藏,所以因為與酒桶木材的風味調合下,才呈現琥珀色,這張圖說明的很詳細歐



這是酒廠內的設施說明,現在看到的是糖化槽的解說




隔著玻璃看到糖化槽




這是發酵槽的說明




後面是大發酵槽,前面這三瓶,是示範解說酵母與大麥,在發酵槽中的狀態,右邊那一瓶很多泡泡,就是發酵產生二氧化碳囉




這是蒸餾器的解說





很大的蒸餾器,正在運作中,蒸餾後,原酒冷凝經過管線,到中間這個黃色的蒐集器中




正在蒸餾中,所以有原酒流出(透明的)





這裡是將原酒裝桶的地方




這裡就是酒廠的儲酒區,跟想像中不太一樣吧~




回顧一下這穿越整個酒廠的迴廊,就要前往下一站囉~


剛剛是威士忌酒的生產導覽路線,可以看到很多關於威士忌的生產流程,接下來就是品酒與採購囉~

在蒸餾廠旁邊,是 酒堡 ,一樓是展示區域/試喝區以及採購區,二樓是台灣最大的伯朗咖啡廳,也可以用簡餐歐~



酒堡的入口




兩側的迎賓蘭花,當然都是金車生物科技的蘭園出產的囉~




這是一樓平面,很寬廣,有擺放展示用的酒桶,算是區分動線用的




酒桶近拍,員山威士忌酒廠



這裡的簡介,可以看出金車的雄心壯志




深根台灣,經營出屬於我們台灣人的品牌酒款




重點來啦~ 威士忌試飲會,大家都在排隊囉~




之後小姐送上試飲的威士忌




清澈的琥珀色,前面是蘇打餅乾,提供試酒客清除口中味道的,是義美代工的囉~




漂亮的酒色,很香~ (我是不喝酒的啦 XD)



杯子上有寫, KAVALAN 這可是金車設計的搭配款威士忌杯




試喝有意見的話,都可以寫下評價




加了兩顆冰塊,不過,小姐說,加冰會麻痺味覺,所以品酒最好使用礦泉水調淡就好,當然旁邊放的是 波爾天然水 囉~




加冰很漂亮歐~



之後離開品酒區,就前往販賣中心(這種動線設計得真好 XD )




販賣區裡也有販售威士忌的專書




目前僅有 700ML 跟 200ML 這兩種瓶裝





一組禮盒裝,裡面包含 700ML 跟 200ML 這兩種瓶裝,還有一個專屬威士忌杯,就是品酒時看到的那個杯子,總共2400元



200ML 的就要就要價 700元囉,算是相對高檔的價位,不過,這可是台灣第一的榮耀,值得收藏紀念吧~


700ML 的要價 2200元(買禮盒組比較划算囉),單價也是滿高的,這我就忘了照相了


逛完販賣部(呵呵,販賣部),就可以前往樓上的伯朗咖啡館看看囉~




在樓上往下拍,可以看到二樓,還有一樓的酒桶,空間很寬敞歐~





這是二樓咖啡廳的一角




咖啡廳櫃台




很多人在這裡點簡餐,送餐是用小推車歐




窗外的景致,很漂亮吧~ 像是國外的莊園歐~




這是離去前的最後留影,風景優美呢~ 適合來參觀歐~
(請注意,酒後不開車歐~ 駕駛不能品酒歐~!)


參觀完 金車員山噶瑪蘭威士忌酒廠 ,讓我深深的體會到,金車也是注重品牌價值創新的企業,這跟我的理念很相近,這也是我希望寫這一篇幫他們推廣的原因



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