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這也是一篇庫存文,是2013年8月底去的,會寫出來也是因為它還開著啊!是一家位於鄉間很有趣的窯烤比薩小店,而且在我住的宜蘭員山這裡

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店家位置在宜蘭縣員山鄉員山路一段827號


距離金車的威士忌酒廠沒有很遠,一樣也是在往太平山的路線上

店家的營業時間,據店家FB粉絲團的最新資訊顯示,僅有周五至週日的11點到晚間7點,我個人猜想,老闆本身應該不是本地人吧。這間小店開幕時間是在2013年1月1日,當時也營運了一段時間,到現在則是超過三年了,可見有基本的穩定客源


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吸引我前往購買的主因就是這窯,多次經過都被這窯給吸引想進去選購,白板上寫的就是這間店的主要商品,除了窯烤比薩外,還利用這個窯烤德國豬腳,另外還有生產土鳳梨酥及麵包等等


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進入店內,前方就是櫃台及後方的備料及烤鳳梨酥與麵包區


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店門口旁則是麵包類商品貨架,擺放了土鳳梨酥及麵包土司商品


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店內可以用餐,座位不多但環境別緻,若有位子時坐下吃剛出爐的比薩還不錯


我之所以說這是家有趣的小店,是因為外頭的那座窯,可以看到店主在烤比薩的過程,這一天來就決定想買他們的主力商品,窯烤比薩以及窯烤德國豬腳,店家說德國豬腳現烤要時間,對我來說沒差,因為我家在附近,所以先訂好後回家休息,再過來外帶,想帶給家人吃


到了預計可以取餐的時間,回到了店家,看到店主正巧在烤比薩就拍起來

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在備料區製作好的半成品,準備入窯烘烤


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當時使用了八個月的窯爐,裡頭有柴在燒


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整座窯是很熱的,在夏天這工作也是挺辛苦的


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店主不時還要調整角度


照完了就取餐把豬腳與買的比薩帶回家囉

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這提袋裡裝的是烤德國豬腳


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烤豬腳本身,還有附酸菜與黃芥末


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整枝烤德國豬腳


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看起來是還滿不錯


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海鮮口味比薩


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有蝦子花枝


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黑橄欖這些


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餅皮像是預製的,比較像麥當勞滿福堡的那口感


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當時的價位,海鮮比薩350元,窯烤德國豬腳450元


這價位的確不算低,至於口味的部分,德國豬腳方面皮沒有很酥脆這一點是比較可惜,也可能是外帶後會沒有那麼好吃吧。比薩部分,海鮮都還滿新鮮,只是後來再去買就選擇牛肉比薩,因為比較喜歡他們用煙燻牛肉且切的比較厚片的那種滿足感,當然價格還是不算便宜啦


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店家FB的資訊


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周末假日若有路過倒是可以試試看


最後,還是要特別註明,本篇文章價位是3年前的當時狀況,價位與品項可能有些許調整,請要前往之前先連絡店家確認現在價位,連絡電話0978-616117,或是先與店家臉書或MAIL聯繫,像窯烤德國豬腳需要較長時間,先聯繫確認較好



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