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考古文又來了~

這一篇可是兩年半前的文歐~ XD
不過我剛剛已經確認過了,這家傳統店家還有開啦,
所以就花點時間介紹給大家看看


北投在以往以溫泉、酒家、那卡西文化著名,
當時酒家裡招待貴客的道地豐盛台菜也成為了著名的酒家菜,
在當時可是仕紳階級才享用得起的高檔享受

隨著酒家文化沒落,加上百姓消費能力提升,
以往的酒家菜師傅開了一般餐廳,
讓一般大眾也可以體會當年的酒家菜文化,
尤其是排骨酥、白斬雞、鹽酥蝦、佛跳牆、魷魚螺肉蒜鍋這些,
成為酒家菜文化的代表菜色

其中有一家在北投當地滿知名的店家,就是 蓬萊 ,
六十年前由第一代陳良枝先生創立蓬萊料理,
在北投地區打響名號,成為知名的酒家菜代表餐廳,
還記得我小時後蓬萊餐廳總是高朋滿座,
很著名的就是蓬萊排骨酥,真的很好吃

今天要介紹的這家 金蓬萊 ,
是第二代長子陳芳宗先生所開設的,
開在士林區的天母中山北路七段,
到目前已是第三代陳博璿鎖經營,
店址也移到目前的台北市士林區天母東路101號

金蓬萊也是標榜傳統的台菜、酒家菜口味,
在天母地區也算是知名度頗高的餐廳,
滿天都是高朋滿座的狀態,
如果網友們要去,請先電話連絡確認是否有位子歐
金蓬萊電話(02)2871-1517、(02)2871-1580
店家FB https://www.facebook.com/JinPengLaiZunGuTaiCai


好啦,不再囉說,以下直接看圖介紹吧


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兩年多前的某個周末晚間,來到在天母東路與忠誠路這個大路口附近

因為 金蓬萊 在天母東路上,
其實附近很熱鬧,尤其天母東路往天母國中方向這裡開了很多餐廳,
路邊停車格真的不夠用,所以停車位是一位難求,
要來這附近最好考慮停車問題歐


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這個路口很熱鬧,有星巴克


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還有天母新光三越跟天母美麗華影城


附近要停車,若是路邊沒有車位,
建議到附近停在台北市立大學天母校區的地下停車場,
走路約3-5分鐘路程,不然附近很會拖吊的....

至於天母新光三越,一小時停車費是100元歐......


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到囉


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還滿傳統的裝潢設計


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金字招牌阿,金閃閃


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一進門,就看到這石桌跟小凳子,似乎這裡是等候閒聊區,
後方玻璃之後可以看到用餐區


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有看到它們的說明


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目前的店址是2009年6月遷移來的


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店內用餐環境的狀況,周末是客滿的狀態


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牆上中國風的字畫


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滿傳統,在店內還有土地公?


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其實是在等用餐時隨便拍拍,當時也沒想要怎樣寫部落格,
所以拍得很隨性,比較沒重點,現在要寫有點辛苦,哈哈~


其實會來這家,而不是去北投的蓬萊餐廳,是親人提議的

其實北投有一家蓬萊排骨酥,應該就是老店吧,
但在記憶中也是有搬家還是重新裝潢過,
在小時候真的每天高朋滿座,但是後來人氣似乎有減少,
也很少去吃了,以前他們的排骨酥真的讓人難忘啊~

親友說,或許可以去 金蓬萊 看看,
比較一下老店跟長子那一家開的口味如何


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排骨酥


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還滿有肉的,但是印象這也不便宜,算是主菜


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經過兩年多,我已經很難告訴各位這排骨酥細節,
不過,我能說的是,上面的炸粉漿,
跟印象中的蓬萊排骨酥北投老店比起來是多了一點

關於北投的 蓬萊排骨酥 ,
可以參考他們的官方網站 北投蓬萊餐廳
裡面有排骨酥的照片,可以比較看看

我還是記得 北投老店 兒時記憶裡的 蓬萊排骨酥 的味道,
或許,該找時間回去重溫舊夢了吧


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紅糟肉的樣子


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應該是很正統的紅糟,而不是加了一堆色素的,
所以看起來沒有很鮮紅色

吃起來微微的酸,這我還記得阿~


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白斬雞


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我很難記得兩年多前的口感如何


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不過看這樣應該是還滿鮮嫩多汁


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青菜選的是地瓜葉,
如今住宜蘭自己家裡都有種地瓜葉,
吃過我家的地瓜葉,就覺得過去的地瓜葉根本就提不上檯面阿~


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佛跳牆,這道也是這餐廳的拿手菜


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看起來是比較 "口感豐富" 的類型


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很香,很濃郁


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很豪華的口感


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給大家看一下排骨酥


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是不錯吃啦,但是,價格就.......


其實那一天是覺得價格貴了些,
畢竟是開在天母,而且滿知名的,
在北投地區的 蓬萊餐廳 老店,
其實都沒有這間 金蓬萊 火紅的感覺

這間 金蓬萊 似乎有在研發新菜色,
而北投的 蓬萊餐廳 就比較維持舊有的菜單,
個人建議喜歡排骨酥或是佛跳牆的網友們,
有機會可以兩家都去試試,比評比評自己喜歡哪種口味

對了,這兩家做年菜也滿有名的,
都快中秋了,過完中秋很快又要過年啦~
或許可以把這兩家 道地台菜 當做年菜的口袋名單店家


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這張放壓軸好了,哈~


店家資訊
金蓬萊FB https://www.facebook.com/JinPengLaiZunGuTaiCai  

北投蓬萊餐廳網頁 北投蓬萊餐廳


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