考古文又來了～
這一篇可是兩年半前的文歐～ ＸＤ
不過我剛剛已經確認過了，這家傳統店家還有開啦，
所以就花點時間介紹給大家看看
北投在以往以溫泉、酒家、那卡西文化著名，
當時酒家裡招待貴客的道地豐盛台菜也成為了著名的酒家菜，
在當時可是仕紳階級才享用得起的高檔享受
隨著酒家文化沒落，加上百姓消費能力提升，
以往的酒家菜師傅開了一般餐廳，
讓一般大眾也可以體會當年的酒家菜文化，
尤其是排骨酥、白斬雞、鹽酥蝦、佛跳牆、魷魚螺肉蒜鍋這些，
成為酒家菜文化的代表菜色
其中有一家在北投當地滿知名的店家，就是 蓬萊 ，
六十年前由第一代陳良枝先生創立蓬萊料理，
在北投地區打響名號，成為知名的酒家菜代表餐廳，
還記得我小時後蓬萊餐廳總是高朋滿座，
很著名的就是蓬萊排骨酥，真的很好吃
今天要介紹的這家 金蓬萊 ，
是第二代長子陳芳宗先生所開設的，
開在士林區的天母中山北路七段，
到目前已是第三代陳博璿鎖經營，
店址也移到目前的台北市士林區天母東路101號
金蓬萊也是標榜傳統的台菜、酒家菜口味，
在天母地區也算是知名度頗高的餐廳，
滿天都是高朋滿座的狀態，
如果網友們要去，請先電話連絡確認是否有位子歐
金蓬萊電話(02)2871-1517、(02)2871-1580
店家ＦＢ https://www.facebook.com/JinPengLaiZunGuTaiCai
好啦，不再囉說，以下直接看圖介紹吧
兩年多前的某個周末晚間，來到在天母東路與忠誠路這個大路口附近
因為 金蓬萊 在天母東路上，
其實附近很熱鬧，尤其天母東路往天母國中方向這裡開了很多餐廳，
路邊停車格真的不夠用，所以停車位是一位難求，
要來這附近最好考慮停車問題歐
這個路口很熱鬧，有星巴克
還有天母新光三越跟天母美麗華影城
附近要停車，若是路邊沒有車位，
建議到附近停在台北市立大學天母校區的地下停車場，
走路約３－５分鐘路程，不然附近很會拖吊的....
至於天母新光三越，一小時停車費是１００元歐......
到囉
還滿傳統的裝潢設計
金字招牌阿，金閃閃
一進門，就看到這石桌跟小凳子，似乎這裡是等候閒聊區，
後方玻璃之後可以看到用餐區
有看到它們的說明
目前的店址是２００９年６月遷移來的
店內用餐環境的狀況，周末是客滿的狀態
牆上中國風的字畫
滿傳統，在店內還有土地公？
其實是在等用餐時隨便拍拍，當時也沒想要怎樣寫部落格，
所以拍得很隨性，比較沒重點，現在要寫有點辛苦，哈哈～
其實會來這家，而不是去北投的蓬萊餐廳，是親人提議的
其實北投有一家蓬萊排骨酥，應該就是老店吧，
但在記憶中也是有搬家還是重新裝潢過，
在小時候真的每天高朋滿座，但是後來人氣似乎有減少，
也很少去吃了，以前他們的排骨酥真的讓人難忘啊～
親友說，或許可以去 金蓬萊 看看，
比較一下老店跟長子那一家開的口味如何
排骨酥
還滿有肉的，但是印象這也不便宜，算是主菜
經過兩年多，我已經很難告訴各位這排骨酥細節，
不過，我能說的是，上面的炸粉漿，
跟印象中的蓬萊排骨酥北投老店比起來是多了一點
關於北投的 蓬萊排骨酥 ，
可以參考他們的官方網站 北投蓬萊餐廳
裡面有排骨酥的照片，可以比較看看
我還是記得 北投老店 兒時記憶裡的 蓬萊排骨酥 的味道，
或許，該找時間回去重溫舊夢了吧
紅糟肉的樣子
應該是很正統的紅糟，而不是加了一堆色素的，
所以看起來沒有很鮮紅色
吃起來微微的酸，這我還記得阿～
白斬雞
我很難記得兩年多前的口感如何
不過看這樣應該是還滿鮮嫩多汁
青菜選的是地瓜葉，
如今住宜蘭自己家裡都有種地瓜葉，
吃過我家的地瓜葉，就覺得過去的地瓜葉根本就提不上檯面阿～
佛跳牆，這道也是這餐廳的拿手菜
看起來是比較 ＂口感豐富＂ 的類型
很香，很濃郁
很豪華的口感
給大家看一下排骨酥
是不錯吃啦，但是，價格就.......
其實那一天是覺得價格貴了些，
畢竟是開在天母，而且滿知名的，
在北投地區的 蓬萊餐廳 老店，
其實都沒有這間 金蓬萊 火紅的感覺
這間 金蓬萊 似乎有在研發新菜色，
而北投的 蓬萊餐廳 就比較維持舊有的菜單，
個人建議喜歡排骨酥或是佛跳牆的網友們，
有機會可以兩家都去試試，比評比評自己喜歡哪種口味
對了，這兩家做年菜也滿有名的，
都快中秋了，過完中秋很快又要過年啦～
或許可以把這兩家 道地台菜 當做年菜的口袋名單店家
這張放壓軸好了，哈～
店家資訊
金蓬萊ＦＢ https://www.facebook.com/JinPengLaiZunGuTaiCai
北投蓬萊餐廳網頁 北投蓬萊餐廳
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