貍老闆-中國商務金融顧問

燒肉　和食　好味道　，這是　碳佐麻里　的口號，
也正如口號一般，　碳佐麻里　的主要商品就是日式和風居酒料理，
以及優質的單點式燒肉餐點，當然還有鍋物料理，
不過相形之下就不是重點了

碳佐麻里　不是只有做餐飲，這個品牌還有旅館歐，
過去還曾經有ＫＴＶ，不過後來好像收掉還是沒合作了，
不過這還是很厲害，在台南地區算是非常知名的餐廳～

碳佐麻里官方網站　關於碳佐麻里

這次到台南永康店用餐，是因為　
８月１日　期貨集中贏團隊　１日往返北高客戶服務之旅
工作之餘的犒賞自己與希望介紹給各位網友及客戶知道，
所以特別前往，而且拍了大量的照片歐～　
希望可以為大家詳細介紹


 
抵達了位於　台南縣永康市中華路７９６號的碳佐麻里


 
附近的看板，看起來就就很美味～ 
    


牆面，氣氛營造的不錯～



庭園造景滿有藝術感的



裡面是走道



滿大一棟的，可以容納很多客人～


  
入口，上面的廣告是主打的冷藏牛



入口旁的近期優惠介紹



營業時間與消費說明



櫃台



店門口的服務達人說明



門口的點心冷藏櫃，他們的奶酪超好吃的，可以外賣歐～



很漂亮的吧檯～　有二樓歐～　很大一棟的環境



吧檯有賣的葡萄酒（未成年請勿飲酒歐～）


    
這家店也有威士忌等等的酒精類飲料（未成年請勿飲酒歐～）


 
附近地面上的燈箱造景



算是很寬敞的走道與空間，不會像一般燒肉店一樣很擁擠


 
很舒服的用餐環境，面窗的可以欣賞窗外庭園佈景



也有這種需要脫鞋的半包廂空間


服務生帶位好了之後，就很親切詳細的介紹，
也送上了裝訂非常精美的菜單


很漂亮的精裝菜單



很有一致性與整體設計的　ＬＯＧＯ


菜單內容很多，我拍了很多，不過，碳佐麻里官網上就有了，
各位有興趣可以看網頁版的菜單，比較清楚漂亮，下面我大略介紹就好
碳佐麻里網路菜單



他們的點心有出售，台南很有名的名產之一也是奶酪或布丁


 
生魚片與醋物，其實這裡的和風料理也真的很多，算一半是日式料理居酒屋



壽司類商品，種類滿多樣的～



手捲與沙拉，點套餐的話，有些商品都可以加價換成菜單裡的單點品項



小缽小菜類



美國冷藏牛肉頁，這裡都是單點價格，好想吃看看歐～～～



其它牛肉商品，選綜和拼盤較為划算



豬肉類商品，不好意思手震了



雞肉／羊肉與內臟商品

 

比較划算的兩人套餐，有牛肉／豬肉與海鮮三類，分量的確夠兩個人享用，
價位也比單點划算



兩然套餐都有這些東西可以搭配，不喜歡的還可以加價換購其他單點商品



我這次雖然只有一個人，但是還是點了牛肉的雙人Ｂ套餐，
因為餓了一天了，加上單點不會比較便宜，所以就點套餐囉～
而且東西很多，可以拍照分享給大家看～


這次點的東西
主菜：霜降牛肉＋厚切上等牛五花＋牛五花
小缽：冷豆腐＋山藥釜蛋
蔬食：沙拉＋香蕈手捲
附餐：雞肉盤（雞肉＋雞小排＋手羽先）
海鮮：鯖魚一夜乾
野菜：健康沛（生菜葉＋韓式泡菜）
飯食：白飯
飲品：雪碧，加價３０元熱拿鐵外帶
甜點：奶酪一內用一外帶


趁著上菜前，來拍拍桌上的東西吧～



熱茶杯，店員會倒上熱麥茶　烤肉夾　　蔥花　豬油肉肥肉　



豬油肥肉是用來抹烤網用的


 
蔥花，可以酌量加



可以直接喝的雞骨高湯，也可以加入鍋物或是調味醬料中，我這次是都沒有用它啦



烤夾還有穿上衣服勒～



桌上的服務鈴，按了服務生就會來，很方便



針對桌上醬料與調味品盤的說明


  
算滿多樣的選擇啦



調味醬料盤



竹鹽與七味辣椒粉



烤肉醬汁



生魚片沾醬



特製黑胡椒



辣味曾醬，配烤肉醬也很棒歐～


桌上的擺設介紹完了，餐點也開始上桌了～

首先上桌的是蔬食類的香蕈手捲


本來還在拍菜單的，看到　香蕈手捲　就立刻轉移目標啦



手卷類的就是要趁海苔脆先吃，所以立刻就嗑掉啦～
算是健康養生的口味～

接下來上桌的是小缽類的　山藥釜蛋



很漂亮！


 
是蒸蛋，但是做的很滑嫩，上面還有魚卵點綴，像是藝術品



蒸蛋可以蒸到都沒有空洞，也真是厲害歐～

接下來上桌的是小缽類的　冷豆腐



這就ｏｋ啦，清爽囉～


 
蔬食類的　沙拉　上桌了



佐上優格沙拉醬的蔬果沙拉，味道真的搭歐！




這是　野菜類的　健康沛組合（生菜葉＋韓式泡菜），
生菜葉是可以夾肉吃，比較清爽健康


 
韓國泡菜可以直接吃，或是夾肉吃，酸酸脆脆，非常開胃～～
搭配烤牛肉或烤豬肉一起吃，超好吃的～



這可不是啤酒，這是附贈的果釀冰醋　（其實小小一杯，但是近拍把它拍成大杯）



是帶有冰沙的清爽口感，肉吃多了，喝一口，很解膩歐～～～～
好喝～！



附餐的白飯，因為這次我自己一個人吃，所以就沒有加價換購其他飯食，
不然碳佐麻里的石鍋類飯食都很不錯～



有灑上鰹魚香鬆


接下來就是重頭戲，主菜上桌了～



好漂亮的肉色啊！



最上面的是　厚切上等牛五花　，左下是　牛五花　



下方是　霜降牛肉　看看那大理石狀的油花分布～


 
厚切上等牛五花　與　霜降牛肉


 
雞肉盤（雞肉＋雞小排＋手羽先）



我也滿喜歡烤雞肉的～



鯖魚一夜乾　



這種一夜乾最棒了，烤起來肉質濕潤緊實又好吃歐～



魚皮上透出一些油光，可見這條魚很肥美歐～


一直拍照介紹，也該開始烤囉～～～




首先先烤　厚切上等牛五花



火力很強！　只要漫出血水，翻面再烤一下，就可以吃囉～！



這樣就可以吃了～！



放在調味料碟中



右邊的醬料是　烤肉醬＋辣味曾醬　，配起來超好吃的！


 
第二輪的　厚切上等牛五花



量多到可以烤第三輪歐～


 
出了血水就可以翻面了



油油亮亮，閃閃動人～



超多汁好吃的啦！　你看看這個厚度！



現在換烤　霜降牛肉


 
這樣就可以準備翻面囉



為了照相，而且這厚度不像厚切牛五花，所以烤的比較乾了一點



不過還好囉，烤起來還是多汁味美，四片排在一起照張像～



還是鮮嫩多汁呢～


 
霜降牛肉　第二輪


 
你看看這粉嫩的顏色，配飯來吃吧～　自製超滿意烤牛肉飯



超棒！　



再來烤雞肉吧～　


 
雞肉需要小火慢烤



所以先擺在外圍一圈，慢慢烤囉～　　


接下來繼續烤　霜降牛肉　，又烤了一輪


 
配上　韓國泡菜



超棒超美味的！　吃了解膩清爽～！


 
換　牛五花　囉



翻面～



放在飯上配著吃～　多美味啊～


又烤了一輪牛五花，不過這次烤的有點乾，
剛剛的生菜葉拿出來配好了～　配點青菜囉～



烤得有點乾的牛五花配生菜，也不錯吃囉～



被雞肉圍繞的牛五花　ＸＤ



這烤得剛剛好啊～　　淡淡的粉嫩色～　　讚啦～



烤雞肉可以吃了～


 
又香又嫩，多汁不柴歐～



沾上一點醬汁，超棒！



雞小排，滿香的～


 
手羽先，就是雞翅的中段，烤過以後香脆好吃～！


 
雞肉嗑完了，來把剩下的　牛五花　都烤來吃吧～～～～～


 
要好囉～



讚的啦～　ＸＤＤＤＤ



好不容易牛肉與雞肉都烤完了，接下來就要烤　鯖魚一夜乾　了～



真是佩服我自己啊～　ＸＤ


 
烤的很讚啊！



你看這肉，濕潤有彈性又結實，我超愛一夜乾的！



有夠好吃的～



這條　鯖魚　真的很肥美！



烤這樣是剛剛好，不是燒焦歐～　因為油脂豐富，所以這樣可以烤出油脂，
皮不要吃，肉是與皮輕鬆可以分離的，裡面的肉超鮮嫩結實的



另外半隻


 
剝開來，看吧～　　中間是非常鮮嫩有彈性的！



多汁好吃啊！



輕輕鬆鬆剝出整塊魚肉



整塊入口，大滿足啊！！！



最後三塊魚，就要結束啦～～～


 
我真是太厲害了～　ＸＤ



烤好囉～　　在碗內排排站～



三塊都到齊囉～



你看看這魚肉～



真是太銷魂啦～～～～～　　雖然吃了那麼多牛肉與雞肉，
但是這條　鯖魚一夜乾　我可是吃光光！！！！　　完美的句點啊！



很可愛的　碳佐麻里　杯墊，飲料就沒拍了，是雪碧～


吃完飯，就來甜點囉～




碳佐麻里　的招牌　　奶酪～～～



加上黑糖醬汁，與　蜜煮紅豆



很醇厚的　奶酪　，讚啦！


因為我是點兩人套餐，所以我還有一個　奶酪　，就外帶回台北囉～



這家店非常的可愛有創意，連提供的面紙都還有創意與一致性歐～


 
粉可愛吧～



大口吃肉！　大口喝酒！　堅持幸福的感動歐～～～～


都吃完了，跑去廁所看看四處逛逛～



廁所貼心的提供牙線棒耶！　這可是第一家我看過有這麼貼心的店家！



吃完這一頓，超滿足的啦～
價格上，加一成，且我有加３０元換購一杯飲料，
所以價位就是　（８９８＋３０）＊１１０％＝１０２１元

一個人吃１０００多元，感覺有點奢持吼～
不過，我覺得兩個人來吃也是夠吃的～
我是餓了一整天，所以那麼能吃啊～　ＸＤ

結帳後，店員附上　優惠折價券



折價禮券包裝正面



本來有卡拉ＯＫ的，但是收掉了（還是沒有合作了？　不知道）



禮券包裝背面



裡面是一張　１００元的折價券，消費滿５００送５０，
所以這次拿到一張　１００元折價券



折價券背面，到今年１０月底前有效


網友們或是客戶有來台南，記得來吃看看啊！
品質絕對讓人滿意呢～

吃完就趕緊回台北了～



隔天在家裡起床，就把外帶的　奶酪　當早餐吃吧～




外帶包裝的　原味奶酪



塑膠盒包裝



算很新鮮的囉～



黑糖醬汁



黑糖醬汁　與　蜜煮紅豆



真的乳香濃醇歐～


 
把醬汁都擠進去，就吃掉它囉～～～～～　　　真滿足啊～　　呵呵


其實這次不是我第一次來　碳佐麻里　，
我之前有去過　碳佐麻里府前店　，
那裡的建築物更好看漂亮，不過很久前去的，
建議各位也可以去看看

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碳佐麻里台南永康店　店址：台南縣永康市中華路796號
店家電話：(06) 203-5599

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