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又是好久沒寫文,該趕進度了~
先來回顧一下過去的乾杯系列文
台北微風廣場 紅酒乾杯燒肉 二訪經驗分享
紅酒乾杯 微風廣場店 三訪 1314套餐

過去都是介紹位於微風廣場內的紅酒乾杯,
今天則是堅持頂級和牛的老乾杯


在去年年底那段時間,享用了好幾次紅酒乾杯的燒肉,
也終於找了時間鼓起勇氣,踏入了公司附近的 老乾杯慶城店,
畢竟以前都認為這家燒肉店一定很貴(是很貴沒錯啊),
雖然這家慶城店開了一段時間,直到去年年底才第一次進去,
所以寫了這一篇文章


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首先看看門面,當天來是晚上


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門口的燈箱,看起來好誘人阿


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看起來就很高檔的入口阿~


進去看了看菜單,就點套餐比較省,
這天點了 滿心套餐 一個人1580元


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環境,有一般座位


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也有吧台區


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爐子採桌面內建嵌入爐與抽風設備的形式,
排煙效果比紅酒乾杯要好,但不是炭爐,是瓦斯爐


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火力強弱要用轉的控制


不是炭爐,吃起來就是少了一點風味,
這樣油煙也會少點,是好是壞就看客人自己的想法了


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桌上的餐具,夾子


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桌上的調味料盤  
左上是麻油,左下是日式醬汁,右上是味增醬,右下是檸檬汁


緊接著就上菜啦~


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果然是上菜! 之後可以包肉的菜


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飲料先上,冰紅茶


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開胃菜 燻鮭魚開味菜


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可惜我不吃生的


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我是有吃一片看看啦,反正我覺得生的魚肉很噁心就是了 @@


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熟成冷藏牛舌 一人只有一片歐!


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很漂亮的顏色


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也有一點厚度


和牛牛舌還是第一次吃到! 好期待啊!



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趕快下來烤! 


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好了!


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七分熟的粉嫩色


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只是,吃起來沒有很驚艷的感覺


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本日沙拉


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搭配沙拉的醬汁


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是帶有 哇沙比 的味道歐!



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沙拉本身有點日式調味,不用再加醬汁也可以


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吃起來是頗為清爽


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和牛四種組合  上桌啦~

有和牛角切(左下) 和牛厚切(左上) 和牛薄切(中上) 以及
烤肉醬和牛(中下),另外還有蒜味奶油(搭配和牛角切使用),
以及蔬菜類


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和牛角切 ,是塊狀的肉,吃厚實多汁的口感,五分熟即可


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搭配角切使用的蒜味奶油


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和牛厚切,油花看起來就很好吃


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烤肉醬和牛,就是用烤肉醬醃漬過了


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和牛薄切


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搭配蔥蒜醬


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蔬菜並不多


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不過有提供泡菜跟之前的包肉生菜,所以還算是有青菜啦


接下來,另一盤是 非牛肉類與海鮮

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最左邊是 上等豬五花 ,兩塊雞肉是鹽味雞腿肉,
雞腿肉的右邊是 櫻桃鴨胸 ,右邊的海鮮則是 花枝及黃金蝦


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黃金蝦並不大尾啊


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櫻桃鴨胸也只是兩小塊


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花枝也是兩小片,只是捲起來做造型


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帶皮雞腿肉


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以及兩小片豬五花肉



看完了肉,先來看套餐裡的 本日釜飯 部分

因為那鍋飯忘了照,所以直接以盛好飯的照片來說明


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是土雞肉釜飯,很香很好吃!


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很香嫩的土雞肉


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除了直接吃,還可以做成茶泡飯,這就是茶泡飯的配料


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像這樣加進去


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然後倒入高湯


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很快的~


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土雞肉茶泡飯 完成~


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還有附日式醃漬小菜


飯吃過了,就開始今天的重頭戲  和牛燒肉~


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首先登場的,就是和牛角切


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塊狀的和牛


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外熟內五分是最好的口感


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搭配蒜味奶油一起品嘗


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就不需要其它調味料幫忙了


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多汁好吃啊!


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接下來換和牛厚切,看看那個油花啊~


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大約七分熟就可以了


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這是烤肉醬和牛


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本身已經有調味過了


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快烤好了


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好了~


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調味調的很棒


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烤的也剛剛好,很好吃


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接下來換 和牛薄切 


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搭配的是蔥蒜,好期待啊~


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翻面會讓蔥蒜醬都掉出去,所以直對折烤吧


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烤好啦~


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多汁好吃啊! 搭配起來太棒了


牛肉吃完了,來點青菜

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玉米筍與杏鮑菇


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可以沾麻油吃


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杏鮑菇烤起來都滿好吃的


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筊白筍,烤起來也不錯吃


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翻面一下


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好囉~ 


接下來,來吃豬/雞/鴨/海鮮吧~


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上等豬五花

 

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感覺也還好嘛


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油脂滴下,還是會發爐


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油亮亮的豬五花配上蔬菜不錯歐!


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鹽味雞腿肉


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帶皮的,也還好囉


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接下來烤櫻桃鴨


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很漂亮的肉色啦


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鴨肉也要吃熟的


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烤好了!


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鴨皮油脂多,油亮油亮的


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實際的味道,也還好啊~ 就鴨胸肉


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換海鮮啦,兩小片花枝先下鍋


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烤到有點金黃就好了


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太小片,不夠塞牙縫阿


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黃金蝦,烤了也是會變紅啊XD


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站起來烤一下


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蝦頭裡的膏風味還不錯歐~


好了,自己烤的部分都結束了,
緊接下來是今天的亮點


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和牛牛排~


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這一塊是兩人份的啦,不是一個人可以吃那麼大塊歐


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烤牛排的部分會由服務人員處理,所以可以好好照相了


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好期待趕快吃到啊~


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油脂滴落,小發了一下爐


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跟服務人員說吃五分熟,已經差不多了


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會由服務人員剪切成小塊


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好啦~ (這裡是一人份)


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你看看! 這完美的肉色,漂亮的五分熟阿~


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多汁好吃!


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左邊是柚子鹽醬,沒錯的話

柚子鹽醬的風味不錯,綠色的是哇沙比我就不會去沾它了


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水果與點心~


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就是日式餅夾冰淇淋,以及硬柿子


冰淇淋是抹茶紅豆口味,硬柿子也不錯吃,
整個就是完完全全的日本風味甜點啊


好啦~ 全部吃完了也介紹完了,付帳!
一個人1580還要加一成歐!



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老乾杯.......


比紅酒乾杯貴啊! 
紅酒乾杯套餐差不多的也才1314元,
而且菜色好一點點歐,不過老乾杯的土雞肉釜飯真的很棒,
其實這一套是可以吃飽的,只是每種和牛都只能淺嘗,
想要和牛肉吃得過癮,一個人起碼要花三千以上吧


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有興趣要來的網友就直接參考名片囉~


終於,乾杯燒肉系列庫存文快到尾聲了,
之後最後一篇 老乾杯 新光三越信義店 ,
這一篇才是最貴的啊!!

就請各位網友稍等幾日,之後就會完成貼出囉~


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