貍老闆-中國商務金融顧問

之前有寫過一篇三井用餐文，
有帝王蟹在內的餐點，
平均一個人吃掉四千多塊
上乘三井　鱈場蟹頂級日本料理　康和期貨員工旅遊三井宴
而這次要介紹的則是位於台北魚市的三井關係企業
上引水產



其實　上引水產　就是三井集團的自辦供貨商，
從日本或是各地引進三井餐廳所需要的高級食材，
在濱江街開設賣場與餐廳則是新的嘗試，
不但可以讓一般消費者有較低價格的選擇，
也讓三井集團走進較為平價的市場

新聞裡已經出現好幾次了，
很多網友部落格也都有詳細介紹，
這裡有大量的生猛海鮮食材可選購，
也有站立不提供座位的　＂立吞＂　日本料理區，
也有各種海產之外的高級舶來品食材，
也有室外露天餐廳，算是很特別的一個店

上引水產位於台北魚市，
也就是台北濱江果菜批發市場的後面，
地址：台北市民族東路410巷2弄18號
電話：02-25081268

以下不囉說，就邊看圖邊介紹啦～



到了他們的大門口，拍的有點過曝了



進門的地面上，有特別的裝飾，看起來是壞掉了還是未完成？



旁邊有推車，是放手提籃的推車，所以比較小



其實這個門算是出口，但是也可以進去


裡面主要有四個區域
進去後左邊，很大，是生鮮水產的水槽，
裡面擺滿了鱈場蟹等等的高級食材，
一個個水槽裡都是高貴的食材歐～

進門的區域，主要是賣各種高級的食材，
包含蔬菜水果乃至於牛肉肉品，
調味料或是各種舶來品一應俱全

更往後方，就是立吞的區域，包含廚房及顧客站立用餐區，
這裡總是一堆人，價格部分當然相較三井餐廳要便宜許多，
所以不斷上新聞也常常滿滿的客人

右方還有包括露天用餐區，這裡提供座位供客人用餐，
這裡的人就不像立吞區多，不過天氣好時坐在外面悠閒用餐，
感覺會比在立吞區好很多歐


因為這次來主要是買食材，
所以重點都是在照水槽，
其實對上引水產的用餐區及環境沒有很多照片，
就只好先說抱歉啦～



很大的水槽，這水槽目前放的是鱈場蟹，
每公斤２００６元，這是時價，會變動的，
我每次去看到的價格都不一樣



活的鱈場蟹在裡面跑來跑去，那麼多的量，
遠比我在　桃園竹圍漁港　看到的還要多啊～



想當初在　上乘三井　鱈場蟹頂級日本料理　，
吃一隻三公斤的鱈場蟹要價一萬八



這裡一公斤也只要兩千（後來去有幾次都只要一千九多），
等於一隻三公斤的也才六千多，
三井餐廳真的賺了不少歐～



這裡每一隻鱈場蟹都有２～３公斤的大小啊～～



日本毛蟹是吃膏的，聽說膏是精華～
一公斤快兩千元，　一隻日本毛蟹應該６００～８００公克吧



算滿大的，可惜氣泡機不能叫店員關掉，
所以只能拍這樣的不清楚照片



玫瑰龍蝦，一公斤兩千出頭



不是澳洲龍蝦，澳洲龍蝦好像比較便宜，
但是不知道玫瑰龍蝦特別哪就是了



活澳洲黑鮑魚，貴的哩～　兩千六百多一公斤



這是活澳洲鮑魚，很大隻



看起來很生猛阿～～



大扇貝，聽說一隻大約４００元，
烤來吃是最棒的




不寫北寄貝，我還真不認識牠


 
一公斤６５０多，不知道是貴還是便宜，
畢竟我跟牠不熟，這東西比較常出現在握壽司上



大頭龍蝦，應該就是我們一般在吃的龍蝦，
一公斤也要賣到一千九百多


其實我到上引水產，主要是看看價位，
還有準備買生猛海鮮回家自己料理，
畢竟我不太吃生魚片，所以立吞區對我是一點吸引力也沒有，
上引水產的照片介介紹到這樣了
（哈，根本只有活海鮮介紹）


當然，上引水產有賣一些可供外帶的餐點，
比如生魚片／壽司／便當／小菜等等的，
這次有買一些



提回家的袋子



買了這個



２８０元有包炸車輪海老的花壽司



這是老爸要吃的生魚片



花壽司不錯吃



斷面可以清楚看到還有包饅魚進去歐


  
是滿好吃的


其實這次去，還有買鮭魚跟　松葉蟹　，
嘿嘿～　因為之後還要再寫一篇
自家料理　無敵海景松葉蟹海鮮鍋　
所以有些照片就要下次再放啦～～～


自家料理　無敵海景松葉蟹海鮮鍋
這可是近期最大手筆～　請大家期待囉～

延伸閱讀：
上引水產 一試上癮 炭道備長炭燒烤 澳洲大黑鮑/波士頓龍蝦/干貝/牛小排