貍老闆-中國商務金融顧問

我永遠記得，在八年多前，
２００２年８月１６日我與柏克萊的韓國室友道別，
留下了一罐　大華９９超市　買的泰山八寶粥，
以及兩顆比拳頭大的　4401加州大白桃　給室友，
當作餞別的禮物

八年多了，離開懷念的美國加州已經八年多了，
我還記得搭著公車離開柏克萊，
前往　大華９９超市　買生活用品的經驗，
第一次是與韓國室友一起去大華超市，
買了台灣泡麵／泡麵碗／八寶粥，以及　4401加州大白桃　，
在堆得像小山一樣的桃子堆裡，挑選超級大顆的桃子

在加州的那段時間，晚上的零食就是　櫻桃　與　4401加州大白桃　，
在加州農產品不打稅，而且就是產地，價格便宜品質又高，
每天當零食吃也很便宜，那段時間真的是很幸福

在我回到台灣後，每當在超市或賣場看到　4401加州大白桃　，
心裡都會覺得　＂這怎麼比我在加州看到的小得多？＂　，
或許我是把在加州的日子都美化了吧

這次是父親節前，前往　Costco　採買父親節的餐點，
順便購買了一箱１２顆的　4401加州大白桃　，
當我回到家，箱子已經被家人丟掉了，
所以只有拍拍桃子了


有絨毛的白肉桃，就是台灣的水蜜桃品種



拿這兩顆出來照相，等等就要切一顆來吃囉～



放在手上，看看有多大！　　當然，還是沒有我在加州吃的大！



洗乾淨，準備剖桃子囉～



教大家怎麼切啊～　一刀順著蒂頭方向，沿著果核轉一圈



就是這樣，沿著果核轉一圈，完整的切開兩半



只要雙手握住兩半，然後左右轉，就可以分開兩半了



分離的兩半，果核還在其中一半上



桃子果核



沒有果核的另一半



用水果刀輕輕沿果核旁邊挖一下，就可以拔出果核，像這樣



取下果核的　剖半大白桃



可以切片來分享



看起來滿漂亮的吧～


加州的大白桃都是在硬硬的時候採收，
美國都是粗放農業，大白桃或是黃油桃都是一整堆直接堆在超市裡，
讓客人自己去挑選，不像台灣一顆顆珍貴得要死，放在水果禮盒裡待價而沽

加州大白桃不像台灣會催熟，
所以都是甜脆就可以直接吃，
如果習慣吃台灣水蜜桃的那種香軟口感，
放久一點它就會自然成熟，像台灣的水蜜桃一樣香軟了～

不過放太軟的水蜜桃，就沒辦法像我這樣對半切轉一轉了～
因為你手要施力握住兩半，過熟的桃子就爛掉啦～～～

我吃水蜜桃都是洗乾淨後，直接帶皮吃，
我吃蘋果也是這樣，其實洗乾淨的話，帶皮吃會更營養歐～

這次從　Costco　買這一箱１２顆　５９９元，
一顆接近台幣５０元，在台灣這個價位算ｏｋ啦，
但是我在加州買超極便宜的！　根本不用這樣貴！
越說越懷念在加州的日子了.......


 
與　韓國室友　與　台大來遊學的同學們　於　舊金山　叮噹車站合照