貍老闆-中國商務金融顧問

 

這是 2014年 6月初去的，也是我眾多的庫存文之一，
像這種有的大煎檯的蒙古烤肉並不常見，
所以寫出來提供大家看看參考

這蒙古烤肉我第一次去是在高中的謝師宴上.....
後來就也很少會吃到這樣類型的料理，
畢竟這種大大的圓形煎檯並不常見，
大概也只有主打蒙古烤肉的餐廳會有


這一間叫　成吉思汗餐廳　
 
從桌上的紙巾可以看到完整資訊

主打蒙古烤肉塞外風味，名廚主持情調別緻....
其實也就是蒙古烤肉加一些東西吃到飽囉


以下是自助餐檯的東西

 
開胃菜的小黃瓜/辣蜆仔/鹹花生


 
醉雞翅/海蜇皮/醬牛肉凍/豬耳朵/毛豆以及一樣東西(右上)我忘了


 
另外左邊四樣 滷豆干/醬豬肉凍/百香果青木瓜/滷牛腱切片


 
也有一些壽司，就類似爭鮮那種


 
蒲燒台灣鯛魚肚之類的東西吧


 
水果與生菜沙拉，不好意思手震了


 
另一櫃的水果與甜點


 
白灼鮮蝦，這個一出來大家就會搶著拿


 
鯊魚煙，個人覺得還好

 
這也是很多客人喜歡的，我個人不太喜歡吃啦


 
這個剛剛補上，美味軟絲，真好吃！


 
湯品，這裡的湯很實在！　味曾湯裡有魚肉，紫米紅豆湯也很不錯歐


 
白飯就自取啦


 
飲料的部分，我還是喜歡罐裝飲料


 
愛吃醋的也可以選這個


 
咖啡機也有


一般的自助餐形式就大概這樣，接下還是重頭戲了


 
看起就頗威的蒙古烤肉，由兩位師傅幫所有客戶料理


 
首先先到蔬菜餐檯選自己要吃的菜


 
以及想吃的肉品　左羊右牛


 
左豬右雞

反正肉品也就那樣，幸好沒有太薄啦


選好蔬菜及肉品後，就要調味了

   
加上以上的調味，就可以拿去排隊給師傅料理


 
看到碗在排隊了嗎？


 
師傅用長長筷子翻炒蔬菜與肉品，將肉炒熟


反正是吃到飽的形式，建議是少量多樣多嘗試囉～


好啦，回位子準備開吃～


可以請店家送上燒餅夾蒙古烤肉



各種菜我都拿了



可以提供滷牛腱免費吃也算很不錯了



你看看這味曾湯，真的料好實在啊！



重點，蒙古烤肉，這是牛肉的部分


 
這是空心菜羊肉的部分


這一餐多少錢呢？
假日的午餐五百多元，說真的還好，
吃的品質當然不會說太高，但是種類還算多，
以五百多元的吃飽來看是還可以接受

只是要挑剔的話，因為大煎檯一直重複著煎煮各種食材醬料，
所以難免有一些焦焦的屑屑在蒙古烤肉裡，
那些焦焦的屑屑會影響風味

這裡是很庶民的吃到飽，雖然跟餐巾紙上印的
＂名廚主持情調別緻＂　有點出入，
不過除了情調別致跟名廚主持外，
其它部分倒也實在