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其實一直都滿想來麻辣一村吃看看,因為看網友的食記似乎都不錯,價格上也還可以,只是前幾次不巧都沒機會品嘗到, 2月底終於第一次前往吃午餐,後來覺得不錯又於 3月再次前往吃晚餐,所以這一篇文是兩次前往的心得分享


2月底的某日中午,想說也冷冷的,來吃麻辣鍋吧,就打電話訂了麻辣一村忠孝店的位子

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麻辣一村位於台北市大安區忠孝東路四段98號的8樓


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也就是 Bistro 98的 8樓 


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出電梯後就可看到櫃台


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伊比利豬! 真的假的?!


平日午餐 399元加一成,晚餐或假日全日為 545元加一成,用餐時間是兩個小時,90分鐘是最後加點,一個人用餐要加收 100元,這些原則上跟多數吃到飽鍋物差不多,價格是中間價位


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出菜櫃台與自取飲料


出菜櫃台旁有肉品展示櫃

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以上照片是第二次(晚餐)去拍的,其實店家也沒有特別標明肉品,有的甚至是沒有放牌子,就搞不清楚哪一款是哪一款,而且也沒看到依比利豬與和牛肉的肉塊


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首先先入座,這裡是用餐區


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窗邊是忠孝東路八樓,景色算不錯,日景夜景應該都很好


再來是選湯底

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麻辣鍋可以選擇辣度,不辣的鍋物有四種選擇,看網友們分享滿多選牛奶魚湯鍋,所以就跟著大眾的選擇吧


中午,沒有提供和牛與松阪豬,那是晚餐的 ><" 所以後來三月初又來吃一次晚餐

點好餐就拍拍店內狀況


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中間有個配料醬料台可以自取


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選擇性滿多


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可以自行取用調配喜愛的口味


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連九層塔醬都有


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非氣泡式飲料提供 冬瓜茶/可爾必思/冷泡茶 三種選擇


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有現烤鬆餅及蜂蜜可以自取


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氣泡飲料機


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提供莫凡彼,很不錯


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還有卡比索


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明治也有,在冰品上
算是很有誠意



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這種明治單支冰棒也有,外頭一支要賣 30-40元吧(冰櫃底下還有,後來服務人員有拿到上面來,還有紅豆跟巧克力口味的)


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鍋上桌啦


首先說說牛奶魚湯,若是會喝湯的朋友一開始要先喝,因為牛奶魚湯越煮會越凝結,所以湯會越來越清,想喝濃郁牛奶風味要先喝幾口

但,因為它是魚湯,有魚味,其實我個人沒有很喜歡,若是單純的牛奶風味會比較對我的胃口


麻辣的部分,其實是很普通的,相較辛殿這種吃到飽裡比較好的等級是遜色了一些,而且鴨血.....

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你看看鴨血的斷面


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鴨血是比較偏硬一點,豆腐還可以不難吃


所以在麻辣的表現上,就純是吃到飽等級,沒有感受到特殊或亮點


以下菜色就大致看看,之後再說明


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有新鮮豆皮捲這一點很不錯!


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蝦漿裡的確有整隻的白蝦蝦仁,個頭不大就是


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連燒賣雲吞都有,雲吞是包了蝦仁的明蝦雲吞,燒賣也是包了蝦仁的


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軟絲與多利魚


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2月底去的時候還有這活跳蝦,是白蝦,活的,個頭不大但是看起來就很新鮮(活的當然新鮮)


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紐西蘭羔羊肉


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厚度夠,羊味還好不會很羊臊味


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麥香梅花豬


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厚度也ok,只是吃起來沒有看起來美味就是了


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麥香培根豬


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這個厚度夠,品質也很好!


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涮起來的樣子,滿好吃歐!


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這是牛肉,應該是招牌牛?


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厚度也滿不錯的,口感也滿好


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這是牛肉,應該是霜降?


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看起來類似板腱部位吧,中間有一條筋,吃起來比較瘦且牛味重


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這是牛肉,應該是肥牛?

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這我就不太喜歡了,雖然嫩但感覺比較油些,喜歡吃油的人才會喜歡吧


以下是煮好的一些料

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米血糕的部分,我吃得出來有豬臊味
(其實在台灣很多米血糕都有豬臊味.....)


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有趣的鮮蝦雲吞與鮮蝦燒賣,的確都是有蝦子在裡面,但來這裡吃這些很佔胃


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是因為部落客或是網友推薦,才會點來吃


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但實際上很普通......


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本來要蓋蓋子的活跳蝦,放了一會兒後就比較沒有活動力了,蝦子下面還有蛤蠣,活的


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這些蝦子個頭不大但是生命力很強啊


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手工蝦漿與墨魚漿


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口口可以吃到整隻白蝦,還算不錯就是了


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這應該是他們叫霜降的肉


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但應該是板腱的部位,中間有一條筋膜,比較香比較韌一些


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這是招牌嗎? 怎麼跟剛剛的又不太一樣


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比較大片但是比較薄些


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厚度還能夠接受


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煮起來口感還不錯,是裡面比較瘦比較嫩的部位


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後來又叫了一份活跳蝦,所以兩份一起煮起來的份量是這樣


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約莫 16隻


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一口氣剝殼,做成蝦蝦花


蝦子是很好吃,只是小了些


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蛤蠣也很新鮮,煮好還會脹大!


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當日午餐的結帳金額


後來三月初又去吃了晚餐,就是衝著依比利豬以及和牛肉去的,所以只拍肉品的部分


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和牛! 這應該有 5成以上的油花


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厚度還算可以


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看起來真的是很威對吧


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吃起來是很嫩沒錯,只是要再厚一點就更好了


再來看看店家所謂的依比利豬

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就是這個.....


阿不就是松阪豬?

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菜單上也只有寫松阪豬


那到底,這是依比利豬的松坂肉部位? 還是只是松阪豬? 問了店員,說晚餐依比利豬就是松阪豬,但我不覺得這肉有跟松阪豬有什麼差別阿.....

在依比利豬的期待這部分我是失望的,不管它是真的只是松阪豬,還是依比利松阪豬,因為吃起來就是一般松阪豬啊.....

另外,三月初這日來用餐,蝦子就不是活跳蝦了,這不知道是當日的問題還是以後都改了?


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其實,麻辣一村價位並不算高,若是將用餐環境以及冰品等等周邊都算上其實還算划算,只是麻辣湯頭本身稍微遜色,肉品的部分亮點只有晚餐的和牛,但那個招牌很大的依比利豬.....就算了吧.....


以午餐價位來看是很漂亮,但可惜就是沒有和牛,晚餐價位 600元可以享用和牛,但是這價位就還好,價位上就沒有物超所值的感受了。湯頭的部分其實是麻辣鍋的核心,所以普通普通的湯頭個人覺得有些可惜,亮點都在和牛上但意味著必須要晚餐或假日的價位才能享用,且麻辣湯沒有辦法使之加分就是了


店家
地址 台北市大安區忠孝東路四段98號8樓
電話 02 8772 1518
營業時間 平日午餐11點半~下午3點 / 平日晚餐晚間5點半~凌晨1點 / 周末假日全天11點半~凌晨1點
     【晚餐最後入場時間 晚間10點半】



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