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網友們還記得之前我寫到宜蘭羅東譚英雄麻辣鴛鴦鍋時,提到有一家新開的麻辣鴛鴦鍋的選擇嗎?來啦!就是這一篇要為各位介紹的『麻菲頂級鴛鴦鍋&牛排無限暢飲』

一般燒肉會配簡單的鍋物,但麻辣鍋物配牛排吃到飽真的不常見,在我過去的經驗裡也是有但不多,以往寫過小黑牛 天香麻辣+鐵板 吃到飽,還寫了兩次,不過那一家小黑牛後來收掉了.....想不到相隔五六年後,搬家到了宜蘭居然發現了另一家提供鍋物+鐵板吃到飽的店家


首先要感謝宜蘭、花蓮、台東好吃、好玩道相報FB社團,之前有網友分享我才知道麻菲這家店家,就打定主意要找時間來親自看看,所以才有這一篇文

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麻菲位於宜蘭縣冬山鄉義成路三段287號,距離羅東非常接近


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價位,與壽星優惠

營業時間的部分,似乎已經修改,所以被貼起來,每天AM11點開始,詳細時間及訂位問題建議直接詢問店家吧(03)958-0000


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店外的廣告,標榜麻辣鴛鴦加牛排,冰品也有哈根達斯的


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店家標榜不使用組合肉


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除夕春節都照常營業,有人要吃到飽圍爐嗎?先看完我的文章再決定吧!


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店內環境,還算可以不會過於壅擠


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桌上擺設,爐子很特別,不像一般瓦斯爐,但應該用的是瓦斯


首先要選擇鴛鴦鍋的湯頭,有四種選擇
1四川麻辣鍋 2東北酸菜鍋 3元氣藥膳鍋 4豚骨雞湯鍋
這次我們選了四川麻辣以及元氣藥膳

左上角的是肉品及海鮮加點單,用紅色蠟筆在上面畫再交給服務人員即可,第一次當然就全上,包含穀飼小肥牛、安格斯黑牛胸腹肉、紐西蘭沙朗、台灣黑毛豬梅花、台灣黑毛豬五花、美國榖飼雪花牛,特別的是還有季節蝦蟹以及雞弗,也都點看看。牛排豬排也各點一份來看看囉~


等鍋的過程就去拍拍提供的自取食材及飲料冰品

首先介紹自取食材

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主要是中間四個冷凍櫃中的冷凍品項,以及後方冷藏櫃裡的蔬菜海鮮,先來看看冷凍櫃裡的食材


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特別的是有些冷凍海鮮類,不帶殼的帆立貝、雪螺、鯊魚腹肉、曼波魚肉魚皮這些


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這裡有火鍋用麻吉燒丸子類,特別的是還有滷雞胗


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這裡則是各種冷凍火鍋料火鍋餃


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這些火鍋料食材種類是不少,只是吃這些容易飽


接下來看看蔬菜及海鮮冷藏櫃


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其實種類也滿豐富


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提供白蝦及個頭中上的蛤蠣,白蝦體型中等,算新鮮,這次有吃但沒有拍
蛤蠣很新鮮,有拍到等等可以看看


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切片牛肚以及大腸頭,還有蔬菜


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有趣的是連金針都有歐!


接著來看看生菜沙拉及醬料區

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提供種類還滿多樣的生菜沙拉可以自行取用


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醬料酌料區也很齊全,鮮雞蛋在冷藏櫃可以自取


以上是一般吃到飽火鍋店大多會有的,但以下的熱食區就相較比較特別了

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炸薯條與甜不辣,以及辣蜆仔


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煙燻飛捲與炸物,炸物的炸雞翅很熱銷,除了二節翅還有棒棒腿,只是一出來就會被掃光


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飛捲滿受客人們喜愛,拿了不少,後來店家又補一整盤滿的


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宮保雞丁也出現在這裡,顏色很繽紛,看起來很好吃


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中卷芹菜,等等也會介紹


因為有提供牛排豬排,所以有醬料自取區

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黑胡椒醬或蘑菇醬請自取,麻辣鴨血也是要自取,麻辣鍋中是沒有預先加入鴨血的,客人想要吃鴨血要自己來取用


緊接著來看看提供的飲料

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生活系列等等的小罐飲料,連津津蘆筍汁都有耶!


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汽水飲料,熱飲機,以及台灣啤酒(在台北提供啤酒暢飲的店一般都會貴上一些)


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雪泥機以及飲料機,飲料機裡還有提供烏梅汁(黑黑的那個)


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比較清爽的飲料也有


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雀巢飲料有四款,其實以飲料來說這裡提供的種類也滿多樣了


再來看看甜點與水果

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點心櫃裡的種類也很多


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小蛋糕,當然我是都沒有吃這些塞胃的東西


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提供健健美等多多類飲品


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水果當日有甜瓜,就不知道甜不甜,畢竟,吃飽了就專攻下面這個了


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哈根達斯的冰淇淋,有四款口味,其實這四款口味都很經典


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除了哈根達斯,也有客惟您,只是沒有哈根達斯那麼受歡迎了


以上介紹完了,就回位子準備吃鍋

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拿了兩罐飲料備戰


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鍋上了,左邊藥膳右邊麻辣


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其實,他們寫四川麻辣,但我個人覺得有點四川麻辣混蒙古天香的味道,其實鍋底的風味非常普通,藥膳也是很普通,看來並不是以鍋底湯頭取勝


肉片上桌了,但只來了四款

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黑毛豬梅花


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厚度可以接受,不會太薄


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安格斯黑牛胸腹肉


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厚度也可以


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黑毛豬腿肉


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厚度也是差不多OK


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紐西蘭沙朗


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脂肪的顏色有點黃黃


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雞弗


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這東西真的不常在吃到飽火鍋店看到,上網稍微搜尋一下知道雞弗的價格滿高且量少,所以有很多人造雞弗(使用豆腐與腸衣製作),專門供應辦桌或是路邊的麻油料理店使用,我個人今天應該算是第二次吃這東西,所以真的分不出來,只能提供照片

既然提到了雞弗,就先貼出雞弗的照片給大家看吧

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第一輪的雞弗,一個勺子可以放兩顆,這是正常尺寸的

要煮久一點,因為一開始煮沒有很久,用夾子切開來看中間還是粉紅色的,所以後來就煮比較久,有的煮久了還縮水變小了!


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這是第二輪的雞弗,其中最大的一個,尺寸是一般的快兩倍大啊!莫非你是古巨雞?!


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跟我的肥肥手比,這顆雞蛋蛋也太大了吧!


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撥開來看,內部的構造


這顆古巨雞我只吃了一半啦 ^^
好了,只是先把雞弗的部分拉出來說,以下回歸原本的時間軸


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湯滾了


此時牛排也上桌了

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牛排,上桌時沒有醬料,醬料要自己取用


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雖然不大塊,但厚度還可以


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鐵板滋滋作響,聽起來就覺得胃口大開


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實際上吃,黑胡椒醬淋上去吃那口味,原則上跟夜市牛排類似,應該是有泡過醃過,還算柔嫩好吃,當然說不上肉質肉汁怎樣,就是台式的牛排


吃了牛排後,再去拿熱食來拍照並吃看看口味

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煙燻飛捲,加上美乃滋,其實吃起來有點像燻過的貴妃鮑,我猜想應該都是大王魷魚製品之類的,不難吃就是了


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這炸雞翅真的棒!店家調的這麵衣頗有君悅排骨的Fu,吃起來味道真的滿像,難怪這炸雞翅很快就被清盤


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豬排上桌了


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這豬排,我個人認為比牛排還好吃!真是出乎意料,可能比夜市牛排店的豬排還好吃,個人是滿推薦這豬排


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鴨血是自取的,放到麻辣鍋裡煮,鴨血本身很細緻很嫩,就可惜因為那四川麻辣鍋湯頭不怎樣,所以這鴨血吃起來就少了麻辣香氣,或許,直接吃不要再下鍋煮或許風味會更好(在自行取用區那裏本來就已經用麻辣料包在燉煮了)


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熱炒類的兩款也拿來吃看看


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這宮保雞丁真的不錯吃!可見店家以前可能有熱炒店相關經歷歐


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芹菜中卷也還不錯


接著介紹蛤蠣

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我拿了22個蛤蠣,開大火滾,有的脹大浮起來了!


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直接脫殼浮在鍋中


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就我個人的經驗,新鮮的會脹得很大,這一天的蛤蠣還滿新鮮


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一個人嗑掉22顆蛤蠣,還有10幾尾白蝦


選單上的季節蝦蟹,送來的是一整隻三點蟹

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這三點蟹著實不小,一般鍋物吃到飽店的蟹個頭都給的不太大,我頂多來煮湯不太會去吃肉,但這隻三點看來是有肉的


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煮好的身體


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煮好的螯


這隻三點蟹還算有肉,只是因為冷凍的且我們煮久了些,肉難免會縮,很難說新鮮度如何,但我覺得ok,整隻都嗑完,是的確有肉的三點


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每次消費每人可累計一點,10點可一人享100元用餐


這一日,肉只有叫兩輪,因為他們的肉片並沒有特別之處所以沒有多做介紹,就中等不差的等級,不過種類真的滿多樣,還有好吃的炸雞翅及煎牛排豬排可以吃,就算湯頭我個人認為普普肉片也普普,但全部總加起來還是超過期待,個人認為這價位在宜蘭地區是可以帶家人來吃,過年期間應該會帶家人來用餐

因為以往主要生活區域都還是在台北,在台北各類型的鍋物吃到飽很多,在宜蘭就相對少見,這家店看臉書資料似乎也是去年(2015年)10月後新開的店家,還算是滿新的一家店,在宜蘭地區是不是可以站穩腳步就要看鄉親們的接受程度了 



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