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雖然今日比較回暖又放晴,但周末又有寒流要報到,冷冷的天氣裡最適合吃鍋啦!趕緊把這羊肉爐文章寫出來給給大家參考參考


這一家位於宜蘭市的 霸王香食補總店 是今年1月初時去的,那時候正巧也是冷冷的夜晚,路過這間常常經過卻總是沒有進去吃過的店,所以就進去試看看口味,畢竟好久沒有吃羊肉爐了說~

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店家位於宜蘭市復興路一段105號這裡,店面不小,在復興路的交通要道上其實我是常常經過,只可惜家人很省又不是頂愛吃羊肉爐,所以很少有機會跟家人一起來吃

店內的環境普普,我想應該就是以食材及價位取勝,應該不是主打用餐環境或是高價格的店家


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店家櫃台上的營業時間,看來主打晚餐及消夜時段,在宜蘭營業到半夜一點的店家其實都算滿晚了,很多晚間九點或十點就打烊了


這一家有點偏熱炒店,所以菜單有兩種

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這是熱炒菜單,若是不吃羊肉爐或是薑母鴨等的鍋物,其實點這張就可以了

雖然不是那種百元熱炒的低價位,但價目表上的價格其實就一般熱炒店的水平,主要就是看口味跟份量而定了,因為今日只有兩人用餐且決定要吃羊肉爐,所以這張熱炒點單並沒有點


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這張是火鍋類的點單,除了主打薑母鴨及羊肉爐外,另外還有其他雞湯類鍋物,不但喝湯吃雞肉也可以煮火鍋,以價格來看其實不算貴

就兩個人用餐,也不敢點太多,就先點了上述的帶皮羊肉爐+鴨心+玉米+米血糕+麵線+白飯


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很快的,麵線與白飯上桌了,麵線是紅蔥頭與蔥花以及麻油調味的乾麵線,其實滿不錯吃,50元一盤我覺得還不錯


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羊肉爐上桌了


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400元一鍋的紅燒帶皮羊肉爐我個人覺得還算實在,肉不算少,兩個人吃滿夠,裡頭也有預先放入的凍豆腐以及高麗菜

羊肉肉質的部分,剛上桌時還沒有軟,大概要煮個10~20分鐘就還不錯,湯頭的部分還好,若是湯不夠還可以請店家加湯,這一點是滿不錯的,畢竟加湯免費在冷冷的冬天是很棒的


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點的食材部分,鴨心及玉米50元,米血糕40元,其實在這一類鍋物店價格水平來看,這一家的家點價格並不算貴,其中那玉米真的很好吃!後來還有再加點一份玉米,以及鴨肉丸(忘了拍)


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玉米很甜又飽滿,煮羊肉爐湯很好吃,羊肉帶皮的部分軟Q軟Q滿不錯,不過米血糕的部分,我對米血糕很敏感,其實也不能說是店家的問題,而是台灣很多米血糕都有這問題,就是裡頭有豬騷味,我只要吃到有豬騷味的米血糕我就會不想吃


這一天照片並不多,因為顧著吃,不過我個人是覺得這一家服務態度也不錯(當日僅兩三桌客人),像我們一桌兩人點不多店家服務也還是態度很好,看到湯不多了都會來問要不要加湯,口味的話我個人覺得一鍋 400元的帶皮羊肉份量也夠,口味也可以,其實來這裡四五個人享用一鍋再點一些菜,消費其實不算高,個人認為是值得嘗試的店家

就不知道他們熱炒類的口味與分量,這可能要以後再去看看才有辦法提供網友們參考

店家
地址 宜蘭市復興路一段105號
電話 03 931 2801



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