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之前有寫過一篇三井用餐文,
有帝王蟹在內的餐點,
平均一個人吃掉四千多塊
上乘三井 鱈場蟹頂級日本料理 康和期貨員工旅遊三井宴
而這次要介紹的則是位於台北魚市的三井關係企業
上引水產



其實 上引水產 就是三井集團的自辦供貨商,
從日本或是各地引進三井餐廳所需要的高級食材,
在濱江街開設賣場與餐廳則是新的嘗試,
不但可以讓一般消費者有較低價格的選擇,
也讓三井集團走進較為平價的市場

新聞裡已經出現好幾次了,
很多網友部落格也都有詳細介紹,
這裡有大量的生猛海鮮食材可選購,
也有站立不提供座位的 "立吞" 日本料理區,
也有各種海產之外的高級舶來品食材,
也有室外露天餐廳,算是很特別的一個店

上引水產位於台北魚市,
也就是台北濱江果菜批發市場的後面,
地址:台北市民族東路410巷2弄18號
電話:02-25081268

以下不囉說,就邊看圖邊介紹啦~


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到了他們的大門口,拍的有點過曝了


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進門的地面上,有特別的裝飾,看起來是壞掉了還是未完成?


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旁邊有推車,是放手提籃的推車,所以比較小


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其實這個門算是出口,但是也可以進去


裡面主要有四個區域
進去後左邊,很大,是生鮮水產的水槽,
裡面擺滿了鱈場蟹等等的高級食材,
一個個水槽裡都是高貴的食材歐~

進門的區域,主要是賣各種高級的食材,
包含蔬菜水果乃至於牛肉肉品,
調味料或是各種舶來品一應俱全

更往後方,就是立吞的區域,包含廚房及顧客站立用餐區,
這裡總是一堆人,價格部分當然相較三井餐廳要便宜許多,
所以不斷上新聞也常常滿滿的客人

右方還有包括露天用餐區,這裡提供座位供客人用餐,
這裡的人就不像立吞區多,不過天氣好時坐在外面悠閒用餐,
感覺會比在立吞區好很多歐


因為這次來主要是買食材,
所以重點都是在照水槽,
其實對上引水產的用餐區及環境沒有很多照片,
就只好先說抱歉啦~


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很大的水槽,這水槽目前放的是鱈場蟹,
每公斤2006元,這是時價,會變動的,
我每次去看到的價格都不一樣


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活的鱈場蟹在裡面跑來跑去,那麼多的量,
遠比我在 桃園竹圍漁港 看到的還要多啊~


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想當初在 上乘三井 鱈場蟹頂級日本料理 ,
吃一隻三公斤的鱈場蟹要價一萬八


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這裡一公斤也只要兩千(後來去有幾次都只要一千九多),
等於一隻三公斤的也才六千多,
三井餐廳真的賺了不少歐~


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這裡每一隻鱈場蟹都有2~3公斤的大小啊~~


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日本毛蟹是吃膏的,聽說膏是精華~
一公斤快兩千元, 一隻日本毛蟹應該600~800公克吧


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算滿大的,可惜氣泡機不能叫店員關掉,
所以只能拍這樣的不清楚照片


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玫瑰龍蝦,一公斤兩千出頭


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不是澳洲龍蝦,澳洲龍蝦好像比較便宜,
但是不知道玫瑰龍蝦特別哪就是了


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活澳洲黑鮑魚,貴的哩~ 兩千六百多一公斤


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這是活澳洲鮑魚,很大隻


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看起來很生猛阿~~


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大扇貝,聽說一隻大約400元,
烤來吃是最棒的


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不寫北寄貝,我還真不認識牠


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一公斤650多,不知道是貴還是便宜,
畢竟我跟牠不熟,這東西比較常出現在握壽司上


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大頭龍蝦,應該就是我們一般在吃的龍蝦,
一公斤也要賣到一千九百多


其實我到上引水產,主要是看看價位,
還有準備買生猛海鮮回家自己料理,
畢竟我不太吃生魚片,所以立吞區對我是一點吸引力也沒有,
上引水產的照片介介紹到這樣了
(哈,根本只有活海鮮介紹)


當然,上引水產有賣一些可供外帶的餐點,
比如生魚片/壽司/便當/小菜等等的,
這次有買一些


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提回家的袋子


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買了這個


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280元有包炸車輪海老的花壽司


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這是老爸要吃的生魚片


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花壽司不錯吃


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斷面可以清楚看到還有包饅魚進去歐


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是滿好吃的


其實這次去,還有買鮭魚跟 松葉蟹 ,
嘿嘿~ 因為之後還要再寫一篇
自家料理 無敵海景松葉蟹海鮮鍋 
所以有些照片就要下次再放啦~~~


自家料理 無敵海景松葉蟹海鮮鍋
這可是近期最大手筆~ 請大家期待囉~

延伸閱讀:
上引水產 一試上癮 炭道備長炭燒烤 澳洲大黑鮑/波士頓龍蝦/干貝/牛小排


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