貍老闆-中國商務金融顧問

雞肉飯系列今天要為各位介紹的是　郭家美食(郭家雞肉飯)
來這裡是因為　
100年7月1/2日　期貨集中贏團隊　高雄*3　嘉義*1　台中*1　桃園*1　客戶服務

這次的行程有到嘉義市，所以順道去用餐並介紹

關於郭家雞肉飯，可以先參考他們精美的網頁
郭家美食－關於郭家


在嘉義其實有兩家郭家，今天介紹的這家是長男另外成立的，
其實詳細的資料可以參考他們的網頁說明，
他們的網頁非常用心，相較於一般的嘉義雞肉飯店家，
可見得是有心要走出一番自己的路，
只可惜官方網站沒有結合網路團購，
不然除了歷史及圖片介紹外，
如果整合網路購物或團購，
外縣市的客人看到網頁或許就可以更方便的訂購

以下不囉說，就來看圖說故事啦



位於　嘉義市大雅路二段384號　的　郭家美食


 
這一日，小發柴就停在門口休息



旁邊有一家韓國料理，門口有一隻超大的賤兔歐～



郭家美食門口的落地玻璃上，很清楚的註明了，他們才是
文化路郭家火雞肉飯　的創始店，原文化路的那家，
目前是交由分家的兄弟經營


其實，在我吃過好幾間嘉義的雞肉飯，
郭家美食　的用餐環境算是最好的，
感覺乾淨明亮不擁擠，衛生條件較佳，
其實台灣的地方小吃像郭家這樣導入現代化服務業精神的較少，
好像小吃或是傳統美食就要搞的舊舊髒髒的，
其實像郭家這樣將用餐環境搞好，才更能提升傳統小吃的價值


去的時候，其實沒有先做功課，
所以只知道點火雞肉飯，沒有點他們的　糯米大腸　跟　粿仔湯，
真的太可惜了.....

其實只是去試味道，因為當天有吃午餐，
去的時候只是下午，並不會太餓囉～

這次點了一碗　雞滷飯（就是火雞肉飯＋滷肉飯）
粉腸切盤＋粉肝切盤

對了，　雞滷飯　菜單上沒有，
但是嘉義的雞肉飯店家多半會提供這樣的組合，
菜單上沒有就跟老闆問一下吧～



上桌了，一碗飯有兩種口味，左邊是火雞肉飯，右邊是滷肉飯



火雞肉看起來不柴，還滿濕潤的



滷肉飯看來是半肥半瘦，不會感到很油


吃起來的感覺，飯的部分我個人還是覺得過去吃過的　微笑火雞肉飯
比較對我的胃口，火雞肉的部分，個人覺得比　呆獅雞肉飯　好，
不過個人覺得　劉里長雞肉飯　的超嫩口感還是排第一，
整體火雞肉飯的香味與口感，個人還是偏好　微笑火雞肉飯

至於　滷肉飯　的部分，不油，但是香氣部分也稍弱了一點，
不過整碗的兩種口味其實都算中上，
要不是有先吃過　微笑火雞肉飯　以及　劉里長雞肉飯　，
其實　郭家美食　的這一碗也算道地了



粉腸切盤



有的人不敢吃這個，其實處理的好是不難吃歐



粉肝上桌了


  
這裡的粉肝有燙過，變得很熟有點老


個人覺得，我這次點的兩道小菜比較不和我的期望與口味，
其實應該要點他們的　糯米大腸　跟　粿仔湯　來試看看，
下次還有過去嘉義時，再嘗試看看囉


總評：
個人覺得用餐環境的話，　郭家美食　是毋庸置疑最好的，
不過個人最偏好的雞肉飯口味，
整體來看還是會選擇　微笑火雞肉飯　，
而最嫩的火雞肉，則還是　劉里長雞肉飯　掛帥

每個人口味不同，建議各位如果有到嘉義玩，
以下這幾家都可以去嘗試品嘗看看歐～


嘉義　微笑火雞肉飯　
個人比較喜歡的口味，
不過２０１１年３月２０日已經搬家了，
搬到　嘉義縣民雄鄉建國路２段５６號　
營業時間也改了　早上6:00～賣完為止
未來會再去為大家介紹


超嫩的雞肉飯　劉里長雞肉飯
個人覺得火雞肉令人驚艷的嫩！


嘉義　呆獅雞肉飯　
標榜５０年老店，個人感覺像老便當店


嘉義　郭家美食（郭家雞肉飯）
用餐環境極佳，適合朋友聚會用餐