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其實 期貨集中贏團隊 在過去還滿常前往 鼎王麻辣火鍋 用餐,
早在 台北鼎王 剛開幕時,
那時 期貨集中贏團隊 都還沒進入金融業界,
期貨集中贏團隊 的成員老早就是鼎王台北店的首批客人了

針對鼎王事件的回應(2014/03/11)
(本文為2010年底撰寫,相關最新資料請見鼎王官方網站為準)


其實不要看 鼎王 單點似乎價格偏高,只要會點的話,
鼎王 絕對是價格優又好吃的麻辣鍋選擇


想當年 鼎王台北店 開幕時,那幾個月裡天天電話線滿線,
訂位訂到好幾個月以後,隨時去都是客滿狀態,
排隊都要排30-60分鐘或以上,
而且是非用餐主要時段都是保持這樣的狀況,
可見台北人的消費能力及 鼎王 的威力,
當年成為開幕第一周客戶的我,真的對這種景象記憶猶新
(其實剛開的一開始人還沒有很多,
後來媒體一報導,就訂不到位子了~!)


鼎王麻辣火鍋 民國八十年發跡於台中,
從原本的夜市攤位,
已經經營到目前於 台中/高雄/台北 總共有五家店面,
知名程度與 太和殿 同級,關於 鼎王 的相關說明及介紹,
請參見 鼎王麻辣鍋官方網站
 
(本文撰寫日期較早,正確資訊請見官網)


這次有特別拍照,所以照片滿豐富的,
以下就為大家看圖說故事吧~

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鼎王台北光復店 位於 台北市光復北路89號

要過來,開車的話就到八德路與光復北路交叉口,
往光復北路方向繼續往北走,
過了中油加油站就看到了,
車子可以停監理站後的停車塔(比平面便宜),

搭公車的話,到監理站下車,走一下就到了


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在85巷旁

其實一般日下午時段訂位都會有位子,
所以到了就直接帶位入座吧~

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鼎王 的筷子


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算是比較特別有質感


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鼎王 的菜單


以往都沒有為各位好好介紹菜單,
這次有照滿多的,可以好好為大家介紹


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中國水墨畫風的封面


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鼎王 的消費方式,是以每個人的基本鍋底低消起算,
所以是算人頭的歐~



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其實 期貨集中贏團隊 及親友,只偏好 鼎王 的麻辣鍋,
對於它的東北酸菜鍋,我們是覺得沒有它的麻辣鍋來得有特色,
它的酸菜白肉鍋覺上還不比 
台中 陳師傅麻辣火鍋專賣店的酸菜鍋


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如果點鴛鴦鍋,每個人的人頭費98元之外,
那一桌再加150元就可以享受鴛鴦鍋,
不過 期貨集中贏團隊 通常只點麻辣鍋,
省去選擇鴛鴦鍋又要多花基本消費的負擔


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肉片類,印象中本來比較貴,或許有價格調整過,量可能也有變吧

吃羊肉的人,可以點 鼎王 的小羔羊肉嘗試看看,
期貨集中贏團隊 試過他們的牛肉,其實普通啦~
反而是小羔羊肉很棒,物有所值~


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豬肉片類,不吃牛肉羊肉的可以考慮


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鮮嫩去骨雞肉 這是 期貨集中贏團隊 第一次點~

過去似乎沒看到這東西,不知好不好吃,就點來吃看看囉~
結果...... 感覺太鮮嫩了,不太像雞肉應該有的口感
說起雞肉要好吃,
A-kuan 阿官火鍋專家 漢口直營店 
他們的滑嫩土雞肉才真的是一絕啊!


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以上內臟類的東西,我都沒有在 鼎王 點過,
可能是覺得吃到飽就有的東西,這裡拿出來賣貴貴,
所以心態上都不太想點......
哈~ 期貨集中贏團隊 還真都是精打細算的人啊~


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以上手工丸系列,其實都滿美味的........ 除了川丸子

就 期貨集中贏團隊 以往的經驗,
川丸子的味道可能是我們偏好的問題,
除了調味上不喜歡之外,它的川丸子小也很容易煮久就軟散,
所以 期貨集中贏團隊 不推川丸子

不過,他們的牛肉丸真的超棒!
煮了有彈性,又有牛肉香,
感覺跟星爺的 醬爆牛丸 有相同等級啊 

真的是 太 美 味 啦 ~ !

每次來都是必點 綜合手工丸 或是 手工牛肉丸 
或是 自製蝦球 ,
這幾樣丸子便宜又好吃! 絕對是物超所值!


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以上是 粉蒸粿 或是 xx包 系列,以及 地瓜與山藥球


其實........
粉蒸粿 跟 xx包 也就是較為軟Q的餃子皮包餡料,
但是這種東西不能久煮,因為皮會爛! 皮一爛就很難吃!
所以, 期貨集中贏團隊 也不太點這一系列的東西

至於山藥與地瓜球, 期貨集中贏團隊 看了就提不起興趣.
所以沒吃過,也不知道好不好吃囉~
 

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以上的東西是海鮮,其實................

只有 竹香蟹黃膏 可以稍微一提吧,其他的,
期貨集中贏團隊 也真的都沒啥興趣.....

竹香蟹黃膏
其實就是花枝魚漿,下鍋煮就變花枝丸,
味道不錯啦,但是似乎沒啥蟹黃味,更不會有竹香,
畢竟那個容器不是竹子,
是紙做的啊~~


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以上的小東西, 期貨集中贏團隊 比較偏好虎皮豆捲

虎皮豆卷 就像是濕的豆皮捲,有豆香味,構造也會吸辣油,
吃了香辣夠味歐~

河粉條是很適合增加飽足感的東西,
別看它成本應該很低就賣80元,
其實放它下去煮,吸了湯汁且有Q勁,
跟一般冬粉或是寬冬粉不太一樣歐!
建議是可以嘗試的~


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以上是一些青菜或是副食品

豆皮是 期貨集中贏團隊 會點的,並不是它特別好吃,
只是我們嗜吃豆皮罷了 XD

綜合養生菇建議是可以點的,它內含了三種菇,
其實菇菇吸了辣湯與辣油,還脆脆的,很好吃呢~

至於喜歡凍豆腐口感的, 鼎王 的凍豆腐可真的與眾不同,
雖然麻辣鍋有提供手工豆腐吃到飽,但是,
這千層凍豆腐真的可以來嘗試看看,
跟一般的凍豆腐大大不同歐! 


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飲料的話,建議可以點酸梅汁或是玫瑰茶,都是冰的

如果不想喝冷飲,其實每一桌都會提供一壺水蜜桃果茶(熱茶),
這是免費的~

他們的酸梅汁雖寫獨門,但是 期貨集中贏團隊 認為,
應該也是市售罐裝酸梅汁裝壺來賣的,
壺中再加上些甘草片等等中藥材與冰塊.......

為何這樣說呢? 
如果你把酸梅汁打包帶回家,
它用來包裝的塑膠瓶,你看了就知道.......


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每桌基本低銷說明


原本的 鼎王 是沒有每桌650元的基本低銷限制,
但是 鼎王 剛到台北時,就有滿多大學生來 
"鴨血豆腐白飯醬料吃到飽" ,
後來 鼎王 就祭出了 650每桌基本低銷的限制

其實會點的話,是可以點的好又吃得巧,
四五個人來平均分攤並不貴啦!


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不內用直接外帶的價碼說明,一般客人應該很少這樣

直接外帶,應該是家裡很有錢的客人,懶得來這裡人擠人,
或是在開店初期時,位子超難訂,所以才有人要外帶,
因為內用比較划算,現場鴨血豆腐吃到飽外,
鍋底也會一直加,回家就可以打包了,
何必另外外帶花那麼多錢呢?


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桌上除了大菜單,也有小的立牌菜單


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這就很清楚啦,價位一目瞭然


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只是沒有圖片罷了


點完餐後,先來介紹一下用餐環境吧

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上方的燈飾


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中國風的觀音擺設


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櫃台


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用餐環境與其他客人 
(這是圓桌,可以坐8人以上,用的鍋比一般的要大很多),

25日我們一行八人,也是坐大圓桌


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這裡是白飯與醬料區,是自助式的


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麻辣沾醬與蒜苗


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酸菜沾醬


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晶瑩剔透的白飯,滿會煮的~


其實我個人,不喜歡麻辣沾醬

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我喜歡拿一大碗的蒜苗


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然後配上腐乳醬,這是我個人的招牌吃法啦~



這次用菜單跟各位詳細的介紹了,
接下來就看 實物 吧!

當然,不見得所有菜單上的品項都會點到,
所以部分照片各位可以參考過去的這篇文
麻辣鍋系列 鼎王麻辣火鍋 台中精誠店

看看照片就好了,畢竟內文實在差不多阿



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等了一會兒,這大大的 "鼎" 就上桌啦~


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鼎王 果真是有氣勢的鍋啊!


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上桌的鍋中就已經備好了鴨血與豆腐


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鼎王的鴨血無限量供應的,就算不主動要求,
店員看到也會三不五時來詢問要不要補滿


接下來餐點就陸續送上桌啦

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這是虎皮豆捲~


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這是千層凍豆腐


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跟一般四方形的凍豆腐不一樣吧~ 比較細緻歐


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豆皮,份量是不多啦,不過喜歡吃的還是會點,
就像老油條總是有老饕必點一樣


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綜合菇,其實有三種菇,第三種菇被藏在下面
看起來很像裝飾品啊~  XD


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綜合手工丸 


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裡面有 牛肉丸/魚丸/蝦丸/花枝丸 各兩個
真的是划算的必點商品!


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這是 手工牛肉丸


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這個超香超好吃的!


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鮮嫩去骨雞肉 這是 期貨集中贏團隊 第一次點~


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過去似乎沒看到這東西,不知好不好吃,就點來吃看看囉~
結果...... 感覺太鮮嫩了,不太像雞肉應該有的口感
說起雞肉要好吃,
A-kuan 阿官火鍋專家 漢口直營店 
他們的滑嫩土雞肉才真的是一絕啊!


接下來就把食材丟進去煮吧~!

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虎皮豆捲先下鍋了,從鍋裡撈起來給各位看看


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這就是虎皮豆捲啦~ 好吃歐~ 


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食材就在中慢慢煮,先來吃好吃的鴨血與豆腐


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鮮嫩水感的鴨血,真的很不錯,女生都滿喜歡的


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咬一口的是蝦丸,超好吃的歐!

其實火鍋/麻辣鍋的用餐就沒什麼好拍了,
反正就是大火給它催下去,熱滾滾的煮熟食材吧~
跟 同事 以及 同業 聊天交流,一邊吃著暖呼呼的鍋,
真的是增加情感的交流歐~


最後,
在 鼎王,若是點麻辣鍋,鴨血與豆腐都是無限供應,
點東北酸菜鍋時,酸白菜是無限供應的,
不管點哪種鍋,白飯與醬料也都是任君取用,
所以在 鼎王 ,如果人數超過3-5人的話,
其實平均下來的價位不會太高,
若是相較一般吃到飽的400-500元開銷來看,
人越多,在 鼎王 可以吃的越盡興且高級

期貨集中贏團隊 以過去吃過無數次的經驗,推薦各位
在 鼎王 用餐,真的要會點~

肉片類,其實份量較少且單價較高,
我們會建議各位,與其點肉片,不如改多點一些他們的手工丸,
比如 牛肉丸/蝦丸/花枝丸/魚丸 ,
分量多且價格也不會太高,重點是特別且美味,
尤其牛肉丸,真的是超級好吃的!

鼎王 的 河粉條/虎皮豆卷/豆皮 也都是經濟實惠的選擇,
風味獨特而且可以吃很飽~

就算是兩個人用餐,
會點的話約800以內就可以吃飽滿意又打包回家

例如點 綜合丸+河粉條+虎皮豆卷+酸梅汁 
兩個人就可以吃的很盡興又不貴,

如果有三至四人,多點一些不同的丸類及蔬菜與菇類,
也是好吃又便宜的選擇


以下是過去前往的消費金額以及VIP卡

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使用鼎王VIP卡優惠,加刷卡付費


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在過去,青年節那天,兩個人用餐854元,點的就是我上面說的
綜合丸+河粉條+虎皮豆卷+酸梅汁 這些東西


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鼎王VIP卡說明


用餐完畢,還可以把鍋底打包回家,
用麻辣湯煮拉麵或是泡麵都很棒,
再加上自己喜歡的一些料進去煮,又可以吃個兩三頓,
所以去 鼎王 其實是划算的,只要訂得到位子,
其實 鼎王 算是平價又划算的選擇,
這也是 期貨集中贏團隊 冬天常常去,但是去懶得寫的原因,
因為這對 期貨集中贏團隊 並不是很稀奇的店家,
也不覺得它貴,只是去一次之後會隔比較久,
畢竟吃飽飽又帶一大包鍋底回家續吃兩三天,
應該也要隔久一點,不然會膩啊~

鼎王台北光復店地址:台北市光復北路89號
電話:(02)2742-1166 / 2528-2819


針對鼎王事件的回應(2014/03/11)


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