我永遠記得,在八年多前,
2002年8月16日我與柏克萊的韓國室友道別,
留下了一罐 大華99超市 買的泰山八寶粥,
以及兩顆比拳頭大的 4401加州大白桃 給室友,
當作餞別的禮物

八年多了,離開懷念的美國加州已經八年多了,
我還記得搭著公車離開柏克萊,
前往 大華99超市 買生活用品的經驗,
第一次是與韓國室友一起去大華超市,
買了台灣泡麵/泡麵碗/八寶粥,以及 4401加州大白桃 ,
在堆得像小山一樣的桃子堆裡,挑選超級大顆的桃子

在加州的那段時間,晚上的零食就是 櫻桃 與 4401加州大白桃 ,
在加州農產品不打稅,而且就是產地,價格便宜品質又高,
每天當零食吃也很便宜,那段時間真的是很幸福

在我回到台灣後,每當在超市或賣場看到 4401加州大白桃 ,
心裡都會覺得 "這怎麼比我在加州看到的小得多?" ,
或許我是把在加州的日子都美化了吧

這次是父親節前,前往 Costco 採買父親節的餐點,
順便購買了一箱12顆的 4401加州大白桃 ,
當我回到家,箱子已經被家人丟掉了,
所以只有拍拍桃子了

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有絨毛的白肉桃,就是台灣的水蜜桃品種


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拿這兩顆出來照相,等等就要切一顆來吃囉~


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放在手上,看看有多大!  當然,還是沒有我在加州吃的大!


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洗乾淨,準備剖桃子囉~


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教大家怎麼切啊~ 一刀順著蒂頭方向,沿著果核轉一圈


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就是這樣,沿著果核轉一圈,完整的切開兩半


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只要雙手握住兩半,然後左右轉,就可以分開兩半了


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分離的兩半,果核還在其中一半上


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桃子果核


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沒有果核的另一半


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用水果刀輕輕沿果核旁邊挖一下,就可以拔出果核,像這樣


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取下果核的 剖半大白桃


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可以切片來分享


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看起來滿漂亮的吧~


加州的大白桃都是在硬硬的時候採收,
美國都是粗放農業,大白桃或是黃油桃都是一整堆直接堆在超市裡,
讓客人自己去挑選,不像台灣一顆顆珍貴得要死,放在水果禮盒裡待價而沽

加州大白桃不像台灣會催熟,
所以都是甜脆就可以直接吃,
如果習慣吃台灣水蜜桃的那種香軟口感,
放久一點它就會自然成熟,像台灣的水蜜桃一樣香軟了~

不過放太軟的水蜜桃,就沒辦法像我這樣對半切轉一轉了~
因為你手要施力握住兩半,過熟的桃子就爛掉啦~~~

我吃水蜜桃都是洗乾淨後,直接帶皮吃,
我吃蘋果也是這樣,其實洗乾淨的話,帶皮吃會更營養歐~

這次從 Costco 買這一箱12顆 599元,
一顆接近台幣50元,在台灣這個價位算ok啦,
但是我在加州買超極便宜的! 根本不用這樣貴!
越說越懷念在加州的日子了.......


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與 韓國室友 與 台大來遊學的同學們 於 舊金山 叮噹車站合照

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