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馬上就要到中秋烤肉節啦!趕緊把壓箱文拖出來應景~半年多前第一次去火之舞蓁品燒並寫文後,就念著那沒有吃到的橫膈膜,不過住在宜蘭且吃這一頓也不便宜,因此隔了老久直到八月份才再次前往,時隔半年還漲了價....


雖然漲價了,但這種等級的燒肉吃到飽也真的是少見,漲了就漲了唄,要和牛燒肉吃到飽還是只有這間了

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8月中,再度來到位於台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號的火之舞蓁品燒


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一樣在入口處迎接貴客的帥氣重機


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入座後先看看菜單,原則上不變,只是價位從原先的最高799漲到最高859(服務費一成外加)

薪資不漲但是.....這也沒辦法,要多賺點阿


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一樣,醬料有兩種,上次就有介紹了,這次就不多做解釋


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爐子上了


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豬頸肉(松阪豬)


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美澳和牛與小牛胸腹肉


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其實小牛胸腹肉很不錯,不會太油膩


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美澳和牛切得很大方,厚度算滿厚,就可惜真的很油,很容易發爐歐


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在爐上燒烤中的美澳和牛


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美澳和牛烤好後的樣子,可以看到油脂豐厚,烤好放盤子上就會出油,嫩是嫩但是不喜油膩的人應該吃沒兩片就會放棄


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豬梅花


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厚度品質都不差


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他們很厲害的酒蒸蛤蠣


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可以吃到爽的龍蝦沙拉


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牛舌、雪花與霜降


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肉質與分量都是讓人滿意的


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這肉很不錯吃歐!


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肚子很餓所以點了份飯糰茶漬飯,但可惜這一天這飯糰煮得太軟,都有點黏糊,茶漬飯應該要配上粒粒分明的飯,但是這飯黏糊成一坨就不好吃了


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開始烤囉


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店員推薦點翼板牛排,所以就點來吃看看


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來來來,你看看,這翼板牛排比盤子厚耶


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大是滿大,也滿厚


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烤好的翼板牛排,肉質有點粗就是了,所以後來就沒再點


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這次牛舌,分量給的蠻夠,而且厚度令人滿意


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來烤牛舌與豬頸肉


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牛舌不需要翻面,加上蔥鹽醬烤等到出血水收縮,差不多就是半熟可以吃,當然怕生也是可以等熟一點


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左邊是厚切豬舌,右邊是豬頸肉


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這次的厚切豬舌厚度令人有點失落,沒有這家店該有的厚度感,反而像一般燒肉店寫厚切但僅這樣的一般厚度


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常被稱為松坂豬的豬頸肉


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這厚切豬舌雖然不厚,但口感不錯很脆,所以還有再點一次


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正在烤的厚切豬舌


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全烤熟就會變白硬硬脆脆



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生蠔以及腰子貝


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這腰子貝尺寸還可以


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烤腰子貝、厚切豬舌以及雪花牛


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腰子貝還滿大的,要烤久一點點


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雪花牛表現還可以


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上次沒有點到,每個人限點一次(一人也只有一片)的橫膈膜上桌啦


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橫膈膜的厚度還不錯


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最珍貴只能點一次的橫膈膜開始烤


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正在烤的橫膈膜


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快好囉


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烤好的橫膈膜,吃起來超級軟嫩好吃的!


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這是奶油起司土雞肉


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基本上就是雞肉加上一盤起司,烤好的雞肉可以去沾烤後融化的起司


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像這樣,我是一起都丟下去


生蠔的部分店員有說烤五分鐘,若是沒有自己打開就叫服務生幫忙開


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後來請服務生幫忙開


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這顆就還沒全熟,還要烤一下


這些生蠔雖然個頭沒有特別大,但還滿新鮮好吃就是了


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最後加點了牛舌


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沒有之前的大片


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厚度這次也稍薄了一點


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起司蝦捲


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這是現炸的,燒燙燙,還不錯吃


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酒蒸蛤蠣


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個頭一樣不小,也滿新鮮


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激辛地獄大腸頭與豬軟骨


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還不錯吃啦,脆脆的


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一夜乾


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我烤的不錯吧~ 應該是鯖魚還是竹筴魚,不錯吃


最後以美澳和牛結尾吧

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最後的美澳和牛


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這厚度很棒


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另一盤美澳和牛


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上烤爐啦


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這樣就能吃了


是真的很軟嫩,但也很油就是了


再來就是火之舞蓁品燒的招牌甜點


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北海道巧克力融漿


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有搭配一球香草冰淇淋


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白玉紅豆抹茶冰淇淋


這兩種招牌甜點都非常好吃,但也都只能點一次


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我個人是比較喜歡這個


好啦,終於寫完本文了,在漲價之後再度來訪,服務與品質大致上是跟過去差不多的,少部分就厚切豬舌的厚度稍弱,以及牛舌的部分好像也稍弱於過去,其餘都差不多,只是漲價了這價格可是不便宜,真的想吃高品質的燒肉吃到飽好像也沒啥其他選擇啦,尤其是這麼高級的餐後甜點還真的少見,是不是值得花這些錢來吃就真的要看各人預算及偏好口味而定了


店家
地址 台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號
電話 02 8773 7899 / 02 8773 8588
營業時間 週一至週五 下午5:00-晚上12:00 週六、週日/例假日 中午12:00-晚上12:00



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