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位於宜蘭市的大成羊排麵在宜蘭地區算是非常知名的店家之一,從我搬到宜蘭起已經吃過很多次啦,為了寫這篇文又勾起我想再去的慾望了


本篇文章一樣是庫存文,是 2014年9月以及10月多去的,算起來也快要兩年了,不過別擔心,這家店在我去以前就已經經營很久也很知名,直到現在它還是屹立不搖口碑不錯,所以要是你知道這一家你當然可以跳過別看,若是還不知道這一家的,可以供你參考了解


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大成羊排麵位於宜蘭市新民路31號,其實離火車站、東門夜市都不算遠


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旁邊有這麼一家大成飯店,不知道大成羊排麵名字的大成是否跟這大成飯店有關


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其實店面看起來很平凡,就一般的在地店家的樣子


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當時的品項與價目表,價格相距兩年可能有變動,此價位僅供參考


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店家的工作區域,麵都是現點才現煮,所以會需要一點時間等待


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不像一般店家用的煮麵台.很類似日本拉麵讓麵自由翻滾的煮法


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當時店內公告的營業時間,旁邊的剪報是「宜蘭選百大名店 胡天蘭讚不絕口」2010年底的這一篇新聞,雖然聯合新聞網似乎有改版使免費的新聞資料找不到了,但後續新聞效應後,大成羊排麵成為許多部落客來朝聖的名店,所以相關也很多文章提到這則新聞


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當時有販售的羊肉爐商品,目前的價位可能不同僅供參考


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點菜單,一樣的價格目前依照店家為準,照片僅供參考


當時算是剛搬回宜蘭一段時間,自己跑去吃覺得不錯,所以也帶家人去了幾次,所以本文照片有不同次去的綜合起來寫,其中個人覺得他們的滷味也滿不錯,各位可以看看

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我不知道豆干是不是他們自己滷的,但吃起來滿好吃也滿入味就是了,豬頭皮也是滿好吃的,豬頭皮有分大小份


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店家送上酸菜,酸酸甜甜頗好吃


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羊排麵(小碗)


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羊排麵(大碗)


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湯的風味還滿不錯的,紅燒風味


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有大把蔥花,如果不加蔥可以跟店家說


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這是牛肉麵


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牛肉本身燉的不錯,湯頭也是紅燒風味不錯吃


不過相較起來,羊排麵比較受客人們歡迎,我個人也覺得羊排麵分數比牛肉麵還高些,不過不吃羊的選他們的牛肉麵也很不錯


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有興趣訂購的可以自己聯絡


其實店家的生意很好,別說周末假日,連一般日的中午或晚間用餐時間也都滿多客人,尤其我幾次用餐都遇到陽明的醫護人員來用餐,店內人多時要稍等一下。店家煮麵的功力不錯,麵本身都滿Q的,不過周末假日人多時也是有感受過品質下降的問題,建議可以盡量避開大假日,這樣可以享用到最佳的風味

對了,店家有FB 宜蘭地方小吃大成羊排麵 ,要去用餐前記得去看一下店休日期,店休日不一定,每月公告,且 2016年6月份休了有10多天歐,別跑錯時間啊


店家
地址 宜蘭市新民路31號
電話 03-9369007
營業時間 週一-週六: 11:00 - 14:00 17:00 - 20:00



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