貍老闆-中國商務金融顧問

 

終於到了 海底撈 三連發的最後一篇，
在 天津 與 北京 都吃過 海底撈 後，
回到台灣才想要吃吃看比較比較，
於是在 12月初 的某個 半夜1點 殺到信義區來吃，
就像之前在北京也是半夜去吃一樣啊～

這次來台灣的 海底撈 算是特意來比較的，
台灣的 海底撈 在九月時於台北市信義區的 Att4Fun 開幕，
因為名氣大且台灣人捧場，加之天氣也漸漸步入秋冬，
所以天天高朋滿座是預料之中，
因此想要來用餐，就要挑時段了，
不然排隊預約是在所難免啊

12月初的周日半夜1點，想來是不至於客滿吧！
上網查了查資料，在海底撈官網都還沒有台灣資訊，
經由網路新聞及部落格的搜尋，得知台灣的 海底撈 並非 24小時，
只有營業到 凌晨4點 ，因此估算了時間，
大約是 半夜1點 到是比較剛好，所以抓了時間，
也沒訂位就直接殺過去 台北市信義區松壽路12號6樓

 
位於 信義區 Att4Fun 6樓的 海底撈 台灣 松壽路店(台灣一店) 



店門口櫃台，旁邊還有徵人公告



海底撈都是直營的形式，所以這是 大陸海底撈 在台灣成立的公司



在網路上一些部落客都寫什麼台灣一號店，
其實照海底撈自己的命名模式該是　松壽路店(台灣一店)才對



大陸的餐飲業跟移動平台的結合已經很緊密，
像這些ＱＲ碼都是隨處可見，但台灣的餐飲業似乎還沒有這樣



Att4Fun 在台北算知名度也滿高的，
之前大陸知名的 俏江南餐廳 也曾開在這裡，
可惜已經收掉了(就是 海底撈 現在的位置)


到底大陸的餐飲業在台灣能不能站穩，
現在就換 海底撈 接棒演出了


接待的服務人員聽口音就知道是大陸人，
可見海底撈公司派出了陸幹來台灣，
在 週日半夜1點 隔天要上班情況下，店內也還是客滿的，
只是服務員說很快，再等一桌就到我們啦～　大約 10分鐘就好了

這空檔，服務員說可以先看看菜單，或是吃冰喝飲料


海底撈　在台灣的菜單


字小看不清楚，我用打字的讓各位看清楚

湯底部分，有　清油麻辣480元　菌湯420元　三鮮420元　跟　番茄480元
跟大陸一樣的形式，可以各半點，價格就是各半相加，
因為在大陸都吃三鮮跟清油麻辣，這次就決定換換口味，
改點 番茄+清油麻辣 ，所以湯底費用就是 480元，
相較於大陸 清油麻辣與番茄的 69元人民幣，
換算起來大約比大陸貴了 120元 台幣，
而且沒有大陸的 四川麻辣湯底(用牛骨比較濃郁的選擇)


自選醬料(酌料與小菜水果無限量取用)費用50元台幣，
相較於大陸的 9元人民幣，差距並不大


自選飲料(兩種飲料選擇，可無限續杯)費用50元台幣，
相較大陸的 4元人民幣，這是貴上不少了！
或許涼茶到了台灣要賣貴一點吧～


最最令人感到神奇的是 撈派撈麵 的價格，
在台灣要價 110元台幣，相較大陸要價 4塊人民幣......
在大陸這項餐點可以做為超值的選擇，
但在台灣就無法盡情的一直點下去了，
不過看在拉麵服務人員都是大陸派來的，
可能那多出的 每份8~90元台幣 差價，
應該就是補貼大陸服務人員的差旅費吧


肉品部分，台灣與大陸不全然一樣，
大陸的
澳洲肥牛44元人民幣　精品肥牛58元人民幣　
紐西蘭羊肉40元人民幣　內蒙羔羊捲42元人民幣

台灣的
精品肥牛320元台幣　羔羊肉捲420元台幣
看來台灣的肉品價格也是貴上不少，
以上價格是取相近的品項並列，
這次的用餐並未點以上的品項，
而是為了省錢點了  
梅花豬肉半份140元台幣
頂級無骨牛小排半份295元台幣


海鮮的部分，點了半份曼波魚皮105元台幣


丸滑類點了半份蝦滑180元台幣


菌菇類，點了半份在大陸覺得不錯的木耳，
大陸價格是半份10元人民幣，
在台灣價格是半份65元台幣，
台灣是半份小貴了接近15元左右


蔬菜類，點了半份玉米來吃，
台灣半份價格是55元新台幣，
大陸半份價格是7元人民幣，
看來光玉米每半份還要貴上18元台幣左右


拼盤類點了半份滷味拼盤，
包含了蜂巢牛肚、滷牛筋、滷牛腱、滷大腸，
價格325元台幣


其他副食點了份年糕與台灣特別的米血糕，
米血糕一份台幣86元，年糕一份台幣76元，
這些東西吃了會有飽足感價格也不會太貴，
所以各點一份了
年糕在大陸半份要人民幣8元，
很難得可以看到台灣有食材比大陸的還便宜啊！


對了，看一些部落客的心得，說台灣一店的米血糕跟血旺都很好吃，
所以也點了一份血旺，不貴，88元台幣


所以這一日總共點餐的費用是
480(湯底)+50*2(兩人小菜酌料)+50*2(兩人飲料)+110(撈麵)+
140(半份梅花豬)+295(半份無骨牛小排)+105(半份曼波魚皮)+
180(半份蝦滑)+65(半份木耳)+55(半份玉米)+325(半份滷味拼盤)+
86(米血糕)+76(年糕)+88(血旺)
總價2205元


先說明了今天的點餐，再來看看環境的照片


海底撈 標榜服務很好，還有美甲服務，當然這半夜是沒有了，
就算有也要排隊的，遠方有按摩椅，若是排隊無聊是可以去坐坐，
我們前一組客人就有去玩按摩椅消磨時間



也有一小個區域給孩子玩的



給孩子玩的地方要脫鞋子，這裡也擺了一些小盆景



這裡則是給排隊等待用餐的客人免費取用的水果與餅乾，
旁邊沒有拍到的是哈根達斯冰淇淋，就算還不是客人也都可以自行取用


有個地方漏拍，就是有公告湯底原料說明，
其實，海底撈的湯底跟鼎王是一樣的，並非什麼純天然熬煮，
當然海底撈也沒有標榜純天然過，所以也不會有什麼爭議啦，
湯底原料裡當然也是有些化學調味料，
總之好吃就好了



半夜一點多，店內還是客滿


跟在大陸一樣，調料小菜與水果餐檯，
只要每位人頭有付費就可自行取用


看來是跟大陸一樣的豐富


坐上位子後，一樣是拿台 iPad 自己點餐，
整個介面跟大陸一樣，都還是簡體字，
只是價格部分為台幣，以及某些品項小有不同


 
點好餐，就拿盤花生嗑嗑，等吃鍋啦～



一樣，清油麻辣也是厚厚一層油，真是原汁原味從大陸複製過來，
所以接下來我們又是拼命撈油了～

番茄湯不錯，夠酸香濃郁，簡直就有點是番茄濃湯的感覺



頂級無骨牛小排半份295元台幣，量並不多，但肉質不錯



頗有 好市多 無骨牛小排 的那種樣子




梅花豬肉半份140元台幣



僅五片，說真的肉品不便宜，所幸並未太薄



湯鍋滾啦～　那番茄湯真的是滿不錯的！



半份滷味拼盤，包含了蜂巢牛肚、滷牛筋、滷牛腱、滷大腸，
價格325元台幣，說真的也不便宜呢！




米血糕一份台幣86元，我個人滿喜歡吃米血糕，
這米血糕滿Ｑ的，難怪一些部落客很推薦，
吃了可以有飽足感，在這裡不失為墊胃的副食選擇


 
年糕一份台幣76元，是少數可以比大陸還便宜的食材，
一樣可以當作墊胃的副食選擇




一份血旺，不貴，88元台幣，也還滿嫩的，個人也是覺得適合點


 
半份曼波魚皮105元台幣，充滿膠原蛋白，很適合點給女士享用，
以這價位來看，還可以了


 
半份蝦滑180元台幣，價格是小貴了些，但是真的很值得點！


 
真的很好吃歐！


接下來看看過海之後就身價暴漲將近五倍的　撈派撈麵　吧～


跟在大陸一樣，是由服務人員現場表演拉麵



當然，想派出小孩子一起玩也可以啦



看他們玩得不亦樂乎啊～　



你一定會想，要是麵弄髒了怎麼辦？



其實你可以放心，真的髒了，服務員會重拉一條新的



花這 110元台幣 點這麵，主要也是看服務員表演



其實這些麵都是半成品，只是要均勻拉長



這位大陸來的服務員看來是頗樂在其中



過程中他把麵甩到身上去，所以那條就丟了，另外又重拉了一條給我們


這麵，一份是一長條，可以跟服務員說分一半各半下鍋



上面是在番茄鍋裡煮好的，下面是麻辣鍋裡煮好的
(因為我們將辣油撈得差不多了，所以麻辣鍋的麵看來滿白)



吃起來是滿Ｑ的，跟在大陸一樣好吃


 
不得不稱讚用番茄鍋煮起來的，真得更香更好吃歐！



說真的，在台灣用餐是比大陸用餐更貴的！
在大陸可以點好幾次撈派撈麵，反正才人民幣4元一份，
那麵好吃又可看拉麵秀，滿值得的，
只可惜在台灣真的太貴了

這天兩人用餐總花費 2205元，說真的不能算便宜，
但是可以吃到滿多不同種類的料理，
其實吃的也算開心，就是那肉類真的很貴，
來這裡點肉類，不管是大陸或台灣都覺得不太合算，
當然人少也就更貴了，若是有四人以上用餐會比較好

個人建議，若是還沒去過想去嘗鮮的網友，
血旺、年糕、米血糕這些價格較低也不錯的食材可以多點，
番茄鍋我個人也很推薦，若是吃海鮮類，蝦滑我個人是非常推薦的，
木耳的話是採用跟大陸一樣的脆木耳，是也滿推薦可以吃看看


對了，上一篇　北京海底撈三里屯店　的介紹裡有提過，
西瓜是 海底撈 的一項秘密武器，是不會直接放在水果餐檯上的，
得要客人主動要求，或是服務員看狀況主動供，
想說就來測試看看台灣海底撈是否也是這樣，
上次在北京是服務人員主動提供，
這次看到別桌的確有出現西瓜，
就來跟服務員提看看吧～

果然，要求之後就可以送上西瓜，
一樣是有去皮切愛心狀歐～
別的部落客不知道或是沒說的事，
只有我偷偷告訴你歐～　XD


最後順道一提，
其實這一日的中午，
是在台中的 這一鍋皇室密藏鍋物 台中朝富店 用餐，
同一日中午吃了台灣的好吃麻辣鍋，半夜吃了大陸品牌的，
其實也可以好好 PK 評比一番，
或許過一兩天我就會完成這篇文章歐～ 




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