士林川府已經不是第一次來囉～
川府精品 頂級麻辣鍋體驗
過去就去過好幾次，連附近的
麻辣鍋系列 辣中間麻辣火鍋吃到飽 附美女
也被相互比較，常常是二選一的狀況
其實 期貨集中贏團隊 去 川府精品 的次數，
比附近 辣中間 的次數要多，因為 川府精品 是單點吃到飽，
質感比較好一點，而且它們的 極品紅坊牛 夠大片，
所以在價位差沒多少下， 期貨集中贏團隊 大多會去 川府精品
相關的詳細介紹，其實各位可以參考上次的這一篇文
川府精品 頂級麻辣鍋體驗
這次這篇文，只是去年１１月個人獨自前往獨享用餐的經驗，
所以以下文中就只針對這次獨享食材部分著墨
過去也常常因找不到人或是心情因素，獨自一人前往餐廳獨享，例如
壽喜燒吃到飽 鋤燒鍋物料理 北投店一人獨享
一個人的生日 小黑牛
一個人吃麻辣鍋，是真的有點孤單呢.....
不過找不到人去吃，還是想吃，就沒辦法～～～ 還是要去啦～
本來當天前往士林芝山地區是想去 辣中間，
因為 辣中間 的白蝦滿不錯的，當日想要鮮蝦吃到飽，
所以先去 辣中間 詢問，得知 辣中間 個人用餐要被加價....
雖然那時候裡面不是主要用餐時間，都空蕩蕩的....
好吧，那就轉戰 川府精品 ，
川府精品 很阿沙力的說個人用餐也ｏｋ，那我就入場準備用餐啦
以下是菜單，相較 川府精品 頂級麻辣鍋體驗 這一篇文時有改，
改成一張長條形的，而不是壓克力一大本的方式，
但是內容都差不多，一樣是以點餐的方式，
店家會送上適當的份量上桌
除了少數飲料及酒水外，都是免費單點吃到飽的，
飲料部分則是２５０ｍｌ的易開罐汽水及紅茶無限自取
這次選了麻辣跟酸白菜鍋
很迅速的上桌了，很漂亮的鍋
這是酸白菜鍋，其實是還ｏｋ，
期貨集中贏團隊 吃過感覺最好酸菜白肉鍋，是
台中 陳師傅麻辣火鍋專賣店 這一間店，
不過遠在台中啊～
台北的酸菜白肉部分， 期貨集中贏團隊 去過的就屬
萬有全 涮羊肉 天冷了~ 來圍爐吧~
但不是屬於麻辣鍋的店家類型，消費是單點類型而且小偏高些
個人覺得，酸菜白肉的部分應該要清淡清爽，
酸白菜要帶出白菜的甜味，酸味是解膩清爽的來源，
所以個人大推上兩家， 川府精品 的不是不好，
其實 川府精品 的酸白菜湯底個人認為勝過 鼎王 的，
只是在清淡與清甜方面就比較弱了
川府精品 的麻辣湯底，鴨血豆腐當然都是免費供應，
裡面放了很多乾辣椒，其實是美觀用的啦～
麻辣湯頭的部分，比 辣中間 好些，
但個人覺得還是不能跟 老四川 與 鼎王 的等級相比就是了
沒記錯的話，應該是 無骨牛小排
厚度是有誠意的！
川府精品 的明星商品 極品紅坊牛
面積夠大，厚度也可以，算是有誠意的肉片～
以牛肉片來說，期貨集中贏團隊 最讚賞的還是 老四川 的沙朗，
但是 老四川 的 特級沙朗牛 一盤要３６０元，
川府精品 的紅坊牛則是吃到飽的，
雖然肉質沒 老四川 的好，但可無限量吃到飽就是大勝啦！
豬五花～ 
為了酸白菜鍋而點的
晚餐限定的手工花枝丸
可以看到花枝塊
今天來用餐的目的就是蝦啊！ 當然要點蝦～！
點了蝦跟花枝片，就一起送上桌
蝦是白蝦，單點上桌還有配著碎冰，算是很精緻的做法，
而且份量經過拿捏
點了一些火鍋料跟牛筋，牛筋是晚餐限定的
滷牛筋超好吃的～ 來這種店都是必點的
先吃鴨血與豆腐囉～
鴨血也夠鮮嫩，
只可惜個人覺得麻辣湯頭沒有 老四川 或是 鼎王 好，
所以鴨血的風味就沒有那麼棒
豆腐是小塊的滷豆腐，夠入味啦，但也缺少了豆香的鮮嫩，
跟 鼎王 與 老四川 的偏嫩豆腐不同
重頭戲，極品紅坊牛～ 夠大片吧！！！！ 跟盤子一樣大歐
原先的樣子
一片入鍋就佔滿了整個麻辣鍋～ 夠大片！ 夠實在！
無骨牛小排
有些油花，也不錯吃囉～
超棒的滷牛筋，富含膠原蛋白～
手工花枝丸
可惜個人認為不夠緊實，略鬆散的口感，就只是及格分數
滿滿的蝦好啦～～～～
一看就知道是新鮮的白蝦～
超滿足的～～
吃光啦～ 超爽的（左上方還有吃剩的哈根達斯甜筒杯歐）
其實後續還有幾次獨自前往 川府精品 ，
用餐經驗也不錯，因為環境好，食材新鮮，
甚至連夏天都獨自去～
不過，近期入秋後有去過一次，
川府精品 的一些做法有改，同時座位也更多了，
它們好像多承租或是買下了隔壁的地下室，打通了提供更多座位，
可見生意非常好
但是，它們的變革就是不再採全部單點的方式，
而是肉品現切單點，而肉片以外的食材都採開放自助式，
這樣的做法感受上就沒有以前高級，
也要提醒大家，這篇文中單點上桌的模式是去年的事，
雖然食材都一樣好（與個人跟近期前往的感受相比），
但是感受的部分就沒有以前棒了，
加上地下室的用餐環境相較於一樓的華麗是有差的，
這一點須要提醒各位
（目前寫出的文章，都是在一樓裝潢美觀環境極佳的地方寫的，
地下室的用餐環境就跟 辣中間 沒差很多了......
可以的話，一樣個價格當然要選人不多時去 川府精品 ，
因為一樓的用餐環境好得多～）
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